Kaj je pijača pijača - sestava in tehnologija proizvodnje, kako kuhati doma

Prevladujoča terminologija razlikuje pivo in klasično pivo. Za glavni izdelek se uporabljajo voda, slad, hmelj in kvas. Razlika med pivom in pivom je, da je slednja pripravljena z uporabo dodatnih sestavin, ki vplivajo na okus in moč. Kakovost izdelka se ne poslabša in včasih še boljša. Pivska pijača je posebna vrsta alkohola, kot so najbolj znani overdrive, Lambič, irske gininezije.

Sestava piva

Kaj je pivo iz piva in kako se razlikuje od piva, je predpisano v Guest R 55292-2012. Zakonodaja določa dodatke v sestavi:

  • najmanj 20% tradicionalne pivine (slad, hmelj);
  • nekonsolidirano zrnje (ječmen, koruza, pšenica, riž, rž);
  • preprosti in zapleteni ogljikovi hidrati: saharoza, melasa, bogata z maltozo, karamelno melaso, škrob;
  • sadne esence, čips, jagode;
  • začimbe;
  • med in čebelji izdelki: cvetni prah, propolis, čebelji vosek;
  • arome in kemični dodatki;
  • konzervansi;
  • okusov.

Kakšno pivo iz piva se razlikuje

Razlika med pivom in pivom ni samo v sestavi proizvoda, prisotnosti dodatnih sestavin indodatki za okus. Izdelki vsebujejo drugačen odstotek alkohola. Po zakonu moč proizvodnje piva ne sme presegati 7%. To ne velja za penaste pijače, med katerimi so tudi vrste visoke trdnosti. Preučiti, kakšno pivo je na primer obrti.

Seznam piva

Sprememba klasičnega proizvoda mu omogoča, da ji daje edinstven okus: zmehčati ali narediti bogat okus, obogatiti z notami sadja ali začimb. Izberete lahko pivo za pivo glede na želje po okusu. Trgovine ponujajo široko paleto izdelkov različnih proizvajalcev in blagovnih znamk:

  • Lambic je proizvod belgijskega izvora, proizveden z nedovoljeno fermentacijo brez kvasovk na osnovi neolupljenih pšeničnih zrn.
  • Creek je kislo-sladek alkoholni proizvod z dodatkom lemežiranih zrelih češenj, malin ali muskatnega grozdja s pomočjo sekundarne fermentacije.
  • Stout - temna jelka iz praženega ječmena s karamelnim sladom. Primer pijače je Guinness s pekočim okusom.
  • Obrt - proizvod piva, pripravljen na majhni pivovarni po posameznih receptih.
  • Hoogharden je belgijski izdelek iz neolupljenega ovsa in pšeničnega slada z dodatkom koriandra in limoninega lesa.
  • Miller je ameriški osvežilni pivski izdelek brez gorčice s hmeljem hmelja.
  • Razor - proizvod, ki je narejen na osnovi slada z dodatkom naravnih sestavin, sokov, okusov.

Pijače na osnovi piva

Pripravite pijače, v katerihglavna sestavina je pivo, lahko doma. Če želite to narediti, boste potrebovali različne dodatke - sokove, jagode, začimbe in dodatne alkoholne izdelke. Lahko eksperimentirate z razmerji in sestavinami, lahko pa uporabite že fiktivne in znane recepte. Na primer pripravite Rose, Birmix, Princess ali Beat Hoof.

Jorž

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število obrokov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal /100 g
  • Imenovanje: aperitif.
  • Kompleksnost priprave: enostavno.

Kaj je pijačo pijačo, je mogoče preučiti na primeru želeja koktajla. To je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač na pivu. Uporablja se lahko kot aperitiv ali se uporablja med srečanji s prijatelji, ki nadomešča limonin sok Sprite. Upoštevajte, da bo vsebnost kalorij v pijači višja, okus pa bolj zanimiv. Koktajl se ne šteje za običajno mešanico dveh alkoholnih sestavin. To je izdelek, ki skladno usklajuje sestavine z vašim okusom.

Sestavine:

  • lahka piva - 200 ml;
  • Vodka visoke kakovosti - 50 ml;
  • Limonski sok - 1 čajna žlička.

Način priprave:

  1. Ohladi prazno steklo.
  2. Nalijte penasto pijačo, pustite, da se pena poravnava 7-10 minut.
  3. V steklu nalijte vodko in limonin sok.
  4. Za pripravo koktajla je treba takoj na odbojki ali dati v hladilniku, po katerem naj pije.

Birmix

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število obrokov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 84 kcal /100 g
  • Namen: alkohol, aperitif.
  • Kompleksnost priprave: povprečje.

Birmiks - izdelek, ki je pripravljen na podlagi pivo z dodatkom sokov, sirupov in sadnih dodatkov. Sestava lahko vključuje lahki ali temni alkohol in njihovo kombinacijo. Alkohol trgovinah zagotoviti izbiro bermyksov, ampak doma, imajo možnost, da izberejo sestavine, glede na vaše želje, boste lahko poveže delež bi si jih želeli.

Sestavine:

  • sirup sirupa - 30 ml;
  • sirup "Karamel" - 10 ml;
  • limonin sok - 10 ml;
  • temno pivo - 200 ml;
  • led - na dnu stekla;
  • jagodičja za dekoracijo.

Način priprave:

  1. Na dno stekla položite steklenice ledu.
  2. infuzijske sestavine v tej koktajl prihaja bildynhu način: v kozarec zlijemo glavno sestavino - pivo, limoninega soka in sirup ter tako rozmishuyutsya bar žlico. Mešalno gibanje bi moralo iti od spodaj navzgor.
  3. Cocktail Služil okrašena z jagodami okus vaje z barom v steklu.

Princesa

  • Čas kuhanja: 5 minut.
  • Število obrokov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 53 kcal /100 g
  • Namen: alkohol.
  • Zahtevnost priprave: enostavno

Cocktail "Princess" je ženska različica koktajlom, ki temelji na pivo. Sadne note zagotavljajo belo grozdje. Cocktail gre enostavno na ustih, ker seznam sestavin je lahka, ne temen videz pijače. Tak alkohol je primeren za srečanje s prijatelji. V tistem časuproizvodnja je minimalna. Postrežen je koktajl s posebno pitno cevjo.

Sestavine:

  • piva svetlobe - 150 ml;
  • belo grozdje - 1 grozd;
  • ingver - 1 ščepec.

Metoda priprave:

  1. Izprati oprano grozdje na polovicah, jih postaviti na dno stekla.
  2. Postavite ingver na vrsto grozdja.
  3. Zalijemo grozdje in ingver z alkoholom.
  4. vztrajati koktejl v hladilnik za 10-15 minut služijo s slamico.

Tekmovanje v Hobo

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število obrokov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 151 kcal /100 g
  • Namen: alkohol.
  • Kompleksnost priprave: povprečje.

Ime "Beat kopita" Cocktail pridobil za svojo trdnjavo, ki prihaja zaradi mešanice piva in alkohola. Pripravite izdelek vnaprej pred zabavo ali nad mizo za klepet s prijatelji, imajo pivo z alkoholom, da se ohladi in sladkorja - kondenzacijski. Ko je pravilno proizveden, koktajl ni le "utrip" v glavi, ampak tudi zanimiv za okus.

Sestavine:

  • pivo temno - 0,5 l;
  • Sladkorni pesek - 200 g;
  • alkohol (96%) - 10 ml

Način priprave:

  1. Vžigajte alkohol, počakajte, da vre.
  2. Brez odstranite ponev z ognja, dodamo sladkor, premešamo, izklopite štedilnik.
  3. Počakajte, da se koktajl ohladi na sobno temperaturo, dodamo alkohol.
  4. Cool koktajl ohladite in ga pripnite na mizo.

Pivski koktajl

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 36 kcal /100 g
  • Namen: za zabavo.
  • Kompleksnost priprave: enostavno.

Ostri pivski koktajl na podlagi lahkega piva in paradiżnikovega soka se imenuje Michelaidae. Alkohol pripada mehiški kuhinji, zato je Tobasco omaka njegov glavni poudarek. Lyme v receptu lahko zamenjate z limono. Za dober okus je bolje uporabiti mehiški alkohol. Morate piti vaš michelade s previdnostjo: nezavestno telo se morda ne bo dobro odzvalo na resnost.

Sestavine:

  1. paradižnikov sok - 360 ml;
  2. sok limete - 20 ml;
  3. sol in paprika - 0,5 čajne žličke;
  4. tobosko omako - na vrhu noža;
  5. piva svetloba mehiški - 700 ml

Način priprave:

  1. Namaknite stranice dveh visokih kozarcev limetinega soka, rešite z mešanico soli, paprike in popra.
  2. Sok limete in paradižnikovega soka. Dodajte papriko, sol in omako. V tem procesu morate mešati in poskušati osredotočiti na okus.
  3. Dodajte kozarce alkohola, premešajte.
  4. Okrasite očala z limoninimi limoninami.

Video posnetki