Campari - kaj je to, zgodovina ustvarjanja pijače, tehnologija proizvodnje in kako piti prav

Italija je bogata država, ki je odprla svet takšnih mojstrovin, kot so pica, kapučino, tiramisu, špageti. Ne mimo stranskih in alkoholnih pijač - italijanski liker Beiter Kampari danes poskuša po vsem svetu. Njegova priljubljenost je posledica neprekosljivega okusa in arome, pravilna uporaba in kombinacija z drugimi pijačami pa vam omogoča, da v celoti uživate v Kampariju.

Licker Campari

Campari je nastal v daljni 1860, vendar še vedno obstajajo polemike o sestavinah, zaradi katerih postane veliko pivo. Campari je ena izmed redkih pijač, katerih recept se ohranja desetletja in se tradicionalno prenaša od staršev na otroka, tako da je edini način za kuhanje uganiti. Bitter-kampari - svetlo rdeč liker, trdnjava 20-28%. Slaščičar Gaspar Campari, ki je rad eksperimentiral s pijačami, je postal ustvarjalec. Drugi poskus je privedel do nastanka alkohola in največjega podjetja Gruppo Campari.

Podjetje se je aktivno razvijalo, izvajalo oglaševalske akcije in se kmalu prodajalo po vsem svetu. Skupina Campari je izdala številne blagovne znamke, ki so bile prodane v nekaterih državah:

• Kitajska - Catai;
• Brazilija - Dreher aguardente;
• Nemčija - Gorbatschow;
• Švica - Henkell Trocken;
• Italija - Mirto di Sardegna;
• Avstralija - Riccadonna.

Za kaj se pripravljajo?

Liker ima oster okus, grenak okus, zato velja za grenak. Prebivalci Rusije se še vedno imenujejo vermut. Danes se oddaja več kot 60 sestavin, ki jih vsebuje tekočina. Ali Campari z dodatkom sadja, začimb, začimb, različnih zelišč, medu, lubjem dreves. Svetel okus pijače je posledica dodajanja robidov, grozdnih listov, citrusov, sladkornega sirupa.

Pijača je skrbno pregledala inšpekcijske preglede, ker se je govorilo, da je bila tuionu dodana rdeča pesa. Poizvedbe pa niso uspele: morda je bila to hud udarec tekmecev. Nasičena rubinasta barva je bila pridobljena z mačkami - žuželko, ki poudarja svetlo rdečo snov. Kasneje so žuželke zamenjali s klasičnimi barvili.

S tem, kar pijete

Pijača Campari je lahko v obliki aperitiva, sestavljenega iz koktajlov, ki se uporablja kot dodatek sladicam. Aperitiv Campari, zaradi grenkega okusa, lahko ogreje apetit, najbolje je piti liker pred jedjo. Pijte Campari v čisti obliki in dodajte malo ledu. Vnaprej ga je treba ohladiti. Pijte s kozarcem stekla ali majhnimi požirki. Večerjate lahko s pomarančami ali drugim sadjem.

Campari koktajle lahko razredčite s sokom, da zmanjšate trdnjavo. Približno 1: 2 bo prišlo - pijača, ki jo boste prejeli, bo hitro ugasnila vašo žejo. Dodajte agrume, češnje, grenivke ali jagodni sok - to je okusno in nenavadno. Obstaja več receptov, za katere lahko pripravite koktejle z drugimipijače: vodka, gin, absint in mnogi drugi. Dodatek k sladicam - za nekatere sladice je pivo postalo nepogrešljiva sestavina, na primer oranžni sorbet.

Kako kuhati Campari doma

Pijejo Campari v barih, restavracijah in doma. Lahko poskusite ponoviti bogat okus žganih pijač tako, da ga pripravite prav na vašem domu. Za pripravo 1 litra pijače boste potrebovali sestavine:

• Alkohol 55% - 0,5 l;
• Voda - 0,5 l;
• Čaj "Karkade" (suho cvetje) - 20 g;
• suha rdeča rjava - 1 g;
• Cedar oranžna - 1,5 g;
• Cimet - 1 palice;
• cvetje pelina - 0,5 g;
• Arielove korenine - 0,5 g;
• Sladkor - 80 g.

Začnite z grenkim:

1. V posodo dodajte krompirjev lonec, limonino cedro, poprovo meto, drobljen cimet. Napolnite sestavine z alkoholom. Po mešanju infuzije jo postavite na toplo mesto za nekaj dni. Najboljše mesto je blizu baterije.
2. Po 2 dneh dodajte svežo pomarančno lupino, pred brazgotino prerežite celotno belo lupino. Mešamo in pustimo nastalo tekočino še en dan.
3. Zaženite sirup - kuhajte vodo s sladkorjem. Sirup hladen.
4. Vzemite jagodno slamo in nato dodajte sirup. Pustite pijačo za en dan.
5. Poskusite pijačo - če ni dovolj sladka ali močna za vas, nato dodajte ustrezne sestavine. Držite Campari doma na hladnem.

Cocktail recepti iz Camparija

Obstaja več priljubljenih koktajlovdodajanje grenkih Camparijev, ki spretno delajo v barih, kavarnah, restavracijah. Campari koktajle lahko naredite okusno in hitro doma, z lastnimi sestavinami, pokličite prijatelje in se dogovorite za zabavo. Da bi razumeli, kako naj bi izgledala končna različica koktajla, tukaj so podrobni recepti za fotografijo.

Ameriški

• Čas: 10-15 minut.
• Število odmerkov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 156 kcal.
• Namen: aperitiv.
• Zahtevnost: lahka.

Da bi ugotovili, kako pravilno kuhati koktajl, uporabite recept. Koktajl je izumil ustanovitelj podjetja, vendar je prvotno ime zvenelo kot "Milano Torino". Preimenovani koktajl je bil po tem, ko so ga ljubili vsi ameriški turisti, ki je bežal pred suhim zakonom. Dodatek sode je omogočil povečanje deleža, rahlo razredčil jakost pijače in oranžna lupina z vermutom je dala prijetno aromo.

Sestavine:

• campari - 30 ml;
• rdeči vermut - 30 ml;
• soda - 30 ml;
• led.

Metoda priprave:

• V staromodno steklo postavite 4-5 kock ledu.
• Dodajte Campari, Vermouth.
• Nagnite soda.
• Zmešajte z žlico za koktajl.
• Če želite, pijačo okrasite z oranžno lupino. Pijete lahko s počasnimi požirki ali skozi cevko.

Nevojno

• Čas: 10-15 minut.
• Število odmerkov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 234 kcal.
• Namen: aperitiv.
• Težave: enostavno

Grof Emillo Negroni, ki je že dolgo v Združenih državah, je kasneje ustvaril Ameriko. Tam je uspel zavoleti slavno pijačo gina, ki v Italiji ni bila tako priljubljena. Ko se je vrnil v Italijo, je ljubil Ameriko, ki jo je pogosto naročil v barih, mešal z džinom. Zato se je odločil, da bo sodo zamenjal z močnim ginom, ki daje koktelu trpek okus in veliko trdnjavo.

Sestavine:

• campari - 30 ml;
• vermut rdeče - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• led;
• kos pomaranče - 30 g.

Metoda priprave:

• V starem fešenu z ledom dodajte Campari, vermut, gin. Naključno predvajanje Nekateri zamenjajo vermut na martini.
• Okrasite z oranžno barvo.

Beli Campari

• Čas: 10 minut.
• Število odmerkov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 56 kcal.
• Namen: aperitiv, kosilo, večerja.
• Težavnost: lahka.

Beli Campari izgleda bolj prefinjeno in žensko kot prejšnji koktajli. Suho vino daje pijači nekakšno začimbo, prav tako pa se združuje z različnimi vrstami hrane: suženjsko, mesno, perutninsko, zelenjavno itd. Steklo z belim Kamparijem lahko okrasimo z jagodami, sadjem in postrežemo s cevko. Če se pijača uporablja kot aperitiv, lahko postrežete prigrizke, na primer kanapeje.

Sestavine:

• - 20 ml;
• belo suho vino - 50 ml;
• košček pomaranče.

Metoda priprave:

• V kozarcih prelijemo Kampari in ohlajeno belo vino.
• Mešamo, oranžno oranžno.

Jadran

• Čas: 20 minut.
• Število odmerkov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 92 kcal.
• Namen: aperitiv, kosilo, večerja.
• Težavnost: povprečje.

Naučite se kuhati jadranski koktajl okusno v vašem domu s pomočjo naslednjega recepta. Adriatic je glavni gost vsake stranke, ki je na voljo vsem turistom v italijanskih letoviščih. Za pripravo koktajla doma morate dobiti stresalnik. Koktajl odlično ugasne žejo, oranžni liker z vodko in limoninim sokom pa daje Jadranu krompirjev okus in zanimiv okus. Takšna pijača bo všeč, kot grob človek in nežna ženska.

Sestavine:

• vodka - 20 ml;
• - 30 ml;
• oranžni liker - 1 žlička;
• limonin sok - 1 hl;
• led;
• kos pomaranče ali kumquata.

Metoda priprave:

• V mešalniku zmešamo vodko, limonin sok in oranžni liker.
• V kozarci dodajte 4 kocke ledu in popijte pijačo iz stresalnika.
• Dodajte Kampari na vrh in premešajte.
• Okrasite kozarec z oranžnim ali dvema kumquatsom na zajemalki.

Video posnetki