Krompir Idaho - kako kuhati doma v pečici ali multivarte po receptih s fotografijami

Kako kuhati krompir, imenovan Idaho, ne le kuharji dragih restavracij, ampak tudi znane navadne ljubice. To je tradicionalna jed ameriške kuhinje. Priljubljena je kot pomfrit, vendar je bolj uporabna in manj kalorična. Ta jed ima drugo ime - krompir na kmečki način.

Kako kuhati krompir Idaho doma

Vsakdo lahko obvlada domačega krompirja Idaho. Ta krompir je zelo koristen in bo ustrezal mnogim ljudem. Ne peče se z veliko maščobe in peče v pečici z veliko začimbami. Okusna jed se postrežejo na mizo z omakami, ki poudarjajo njeno aromo. Obstaja nekaj preprostih trikov, kako kuhati krompir na zlato skorjo in se ne sušiti:

  • nanesite na dno posode posodo z vodo - joizhlapi med kuhanjem in vzdržuje mokro mikroklimno pečico;
  • najprej potrebujemo pečico pri nizki temperaturi do polovične pripravljenosti, nato pa do maksimuma - tako dobite rdečkasto skorjo na vrhu in mehkobo znotraj.

Da bi dobili pravi krompir, je treba gomolje vzeti s povprečno velikostjo. Obstaja posebna sorta z istim imenom, ki je kot nalašč za to jed. Korenina zelenjava iz Idaha ima visoko vsebnost škroba in ogljikovih hidratov v svoji sestavi, zaradi česar popolnoma pokažejo svoj okus v pečeni obliki. Iz zaokroženih gomoljev pravilne oblike je mogoče narediti enake krpe. Zaradi pomanjkanja te vrste krompirja za kuhanje primerna: Gala, Bellarosa, Santhe, Lork.

Recept za krompir iz Idaha

  • Čas kuhanja: 36 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 345 kcal.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Priljubljena tradicionalna receptura krompirja Idaho vključuje kuhanje zelenjave v slani vodi s poznejšim pečenjem pri srednjih temperaturah. Ta odličen okras je primeren za goveji ali jagnječji zrezek, sesekljan iz svinjine ali purana. Pije se v čisti obliki in z omakami. Začetniki kuhamo jedi kuhanje bo pomagal recept s fotografijo.

Sestavine:

  • krompir - 900-1100 g;
  • oljčno olje - 75 g;
  • česen - 1 glava;
  • gorčica - 34 m;
  • sol - 7 g;
  • mešanica začimb - 25 g.

Metoda priprave

  1. Srednje veliki krompir se dobro umije pod tekočo vodo. Cut v enakih bitov.
  2. Voda kuhamo v ponvi. Sweeten Sušite gomolje 10 minut.
  3. Izlijte vodo, pustite, da se rahlo ohladi.
  4. V porcelanasti posodi stisnite strdek česna. Dodamo gorčico, olje in mešanico začimb. Dobro premešajte.
  5. Zamrznjene rezine in dišeče maslo z začimbami nežno premešajte.
  6. Razredčite na jedi enakomerno.
  7. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 34 minut.

Krompir Idaho - klasična receptura

  • Čas kuhanja: 75 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 445 kcal.
  • Namestitev: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Če želite kuhati krompir Idaho, vam ni treba lupiti zelenjave. V tem receptu se marinira v mešanici masla in kurkume. Ta začimba daje neprekosljivo zlato barvo, ki je znana po jedi. Končane zlate krpice lahko zaužijete s kislo-sladko paradižnikovo omako ali z nežno kremno gobo. Klasični recept je osvojil srca mnogih kuharjev.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • maslo - 200 g;
  • sol - 8 g;
  • kurkuma - 5 m;
  • paradižnikova pasta - 15 g;
  • sveži koper - 20 g;
  • Provansalska trava (posušena) - 10 g;
  • česen - 3 zobe;
  • sladka paprika - 6 gramov

Metoda priprave

  1. Za začetek morate narediti marinado. Maslo segrejte v mikrovalovni pečici ali ponvi.Ekstrakt česna in kopra se razpada. Dodajte provansalsko travo, paradižnikovo pasto, sladko papriko, kurkumo in dobro premešajte.
  2. Razrežite predhodno dobro oprane gomolje krompirja na koščke. Spustite jo v vrelo vodo za 3 minute. Vzemite ga in pustite, da se ohladi.
  3. Mešajte marinado za ostrige 25 minut.
  4. Nežno nanesite posodo iz kislega krompirja ali toplotno odporno posodo.
  5. Tomiti 30 minut v pečici pri 150 stopinjah. Nato dvignite temperaturo na 200 ° C in pecite še 20 minut.

Krompir Idaho - recept v pečici

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 342 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Okusen krompir Idaho v pečici bo prišel iz kuhalnika za kuhanje začetnikov, če bo kuhan iz tega preprostega recepta. Dodajanje začinjenih zelišč in pikantnega popra dodaja okusno začinjeno kuhinjo. Pečeni krompir je popolnoma kombiniran s pečenimi svinjskimi rebri ali sočnimi zrezki srednje pečenke. Med kuhanjem poskrbite, da zelenjava ne gori, jih pokrijte s folijo.

Sestavine:

  • mladi krompir - 2 kg;
  • oljčno olje - 100 g;
  • chili poper - 4 g;
  • mešanica dišečih zelišč (bazilika, majaron, rožmarin) - 10 g;
  • gorčica - 20 g;
  • kurkuma - 7 g;
  • sol - 6 g;
  • mešanica paprike - 5 g.

Način priprave

  1. Mladi krompir operite s krpico. Cut lepobitov
  2. Potopite v vrelo slano vodo 4 minute. Pridobite ga in ga nekaj časa ohladite.
  3. Pripravite marinado. V olje dodajte vročo papriko, mešanico dišečih zelišč, gorčice, kurkume in breskvega popra. Dobro premešajte.
  4. Krompir zmeljemo z marinado. Lepo je ležal na dekorju. Prelijte marinado.
  5. Pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj 30-36 minut.

Krompir Idaho v multivartih

  • Čas kuhanja: 66 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 242 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Idaho krompir, pripravljen v tem multivartih, bo ohranil čas gostitelja. Da bi bilo lažje kot preprosto, s prisotnostjo te koristne kuhinjske opreme v hiši. Vsaka dišeča trava (rožmarin, koriander, bazilika, timijan) ali zelenjava (peteršilj, koper) bo krompirju dodala dobro aromo. Potrebno je pripraviti okusno jed v kmečkem načinu z multivarko.

Sestavine:

  • krompir - 1,3-1,5 kg;
  • gorčica - 35 g;
  • sol - 7 g;
  • sveža zelišča (koriander, peteršilj, koper) - 1 grozd;
  • oljčno olje - 30 g;
  • mleta paprika - 5 m;
  • Curry - 3 str.

Metoda priprave

\ t
  1. Krompir se opere, razreže na 8 delov. Daj v skledo multivarki, nalijemo vodo. Nastavite način gašenja na 3 minute.
  2. Ohladite se in ohladite.
  3. Zmešajte oljčno olje, sol, sveže rezano zelenjavo, mleti poper in curry.
  4. Krompir narežemo s marinado.
  5. Postavite režnje v ponev in nastavite način peke na 25 minut.

Krompir Idaho - recept v ponvi

  • Čas kuhanja: 37 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 352 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Krompir Idaho v ponvi ima zlato, hrustljavo skorjo in notranjost občutljive kaše. V ponvi se gomolji pečejo v olju z dodatkom najljubših začimb. Da bi se izognili prekomernim maščobam, pripravljeni krompir odstranite na papirnate brisače in potopite odvečno olje. Je zelo primeren za takšen krompir z zrezki lososa ali drugimi morskimi ribami.

Sestavine:

  • krompir - 900-1200 g;
  • rastlinsko olje - 100 g;
  • sol - 7 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 zoba.

Metoda priprave

\ t
  1. Krompir operite. Narežite na rezine. V slani vodi 5 minut kuhamo.
  2. Predgrejte rastlinsko olje. Popecite drobno narezano čebulo in česen, dokler ne zlate. Odstranite hrup.
  3. Popecite rezine krompirja z rastlinskim oljem. Začinite in posolite po okusu.

Idaho v mikrovalovni pečici

  • Čas kuhanja: 28 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 352 kcal.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Zelo hitro se lahko naučite kuhati okusen krompir Idahomikrovalovne pečice Za to vam ni treba poznati razlik v kulinaričnih veščinah. To lahko stori celo otrok. Ta izvirna jed lahko preseneti nepričakovane goste. Lahko ga dopolnimo s kremno omako. Krompir se izkaže za zelo sočno, dišeče in mehko. Okusil bo vse člane gospodinjstva.

Sestavine:

  • krompir - 455 g;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • sol - 7 g;
  • voda - 25 g;
  • črni poper prizemljen - 3 g.

Metoda priprave

  1. Krompir (s lupino) se razreže na 8 delov. Za mikrovalovno pečico vstavite v toplotno odporno posodo. Vlijte vodo. Sol in poper krompir od zgoraj.
  2. Posodo prekrijte s pokrovom ali ploščo. Pošljite v mikrovalovno pečico 10-15 minut pri največji zmogljivosti.

Krompir Idaho - recept v pečici brez kuhanja

  • Čas kuhanja: 57 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 452 kcal.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Krompir Idaho je možno kuhati brez kuhanja. V kožnem tkivu kože ohrani več vitaminov in elementov v sledovih. Peka v pečici vam omogoča hrustljavo skorjo, ki je tako privlačna za prave sladokusce. Krompir je dobro kombiniran z raznovrstno svežo zelenjavo in zelišči. Postrezite ga s solato iz svežih paradižnikov, kumaric in velikodušno posuto s koprom in peteršiljem.

Sestavine:

  • krompir - 900-1100 g;
  • kurkuma - 10 g;
  • sol -7 g
  • rastlinsko olje - 50 g;
  • zelenje - 25 g;
  • mešanica paprike - 10 str.

Metoda priprave

\ t
  1. Krompir speremo z narezanimi rezinami.
  2. Naredi marinado. Rastlinsko olje, pomešano s soljo, kurkumo in mešanico paprike. Zelenjavo zmeljemo in pustimo 10 minut, da nasičimo.
  3. Krompir položite na krov. Vrh prekrijemo s folijo.
  4. Pečemo pri temperaturi 190-200 stopinj 35-40 minut.

Idaho krompirjeva omaka

Ne pozabite narediti omake za krompir Idaho, ker lahko okrepijo okus pečenega krompirja. Lahko jih narediš sam. Na primer, za pripravo paradižnikove omake morate vzeti navaden kečap, drobno narezan koper in peteršilj, zmleto papriko in dobro premešati. Najpogostejše omake, ki jih ljubljeni sladokusci:

  • kremasta goba;
  • paradižnik;
  • za žar;
  • Tabasco;
  • sojina zrna.

Začimbe za krompir Idaho

Nakup začimb za krompir Idaho lahko najdete v vsaki trgovini. Uskladite s to jedjo sladko papriko, curry, kurkumo, muškatni orešček, rdeči in črni poper, česen. Po želji lahko dodate akne s čilijevim poprom. Začinjene zelišča - bazilika, rožmarin, meta, koriander, koper - naredijo okus krompirja. V kmečkem kmetovanju so že pripravljeni kompleti za krompir.

Video posnetki: kako kuhati Idaho doma