Auberginska solata za zimo - okusni recepti za domačo hrambo s fotografijo

Če so jajčevci pravilno kuhani ali, tako imenovani, modri, se bo pojavil zelo okusen prigrizek. Od teh lahko ne le priložnostne jedi, ampak tudi zimske solate. Twist nekaj kozarcev na koncu poletja, nato pa, v hladnem, lahko žvečiti na zelenjavo. Spodaj je predstavljenih nekaj najbolj izvirnih receptov.

Kako pripraviti jajčevci za zimo

Iskreno lahko postane sestavni izdelek v meniju tistih, ki so tanki ali vegetarijanci. Količina kalorij v tej zelenjavi na 100 gramov je le 24 kcal. Kombinirajo se z gobami, zeljem, bučkami, poprom in drugo zelenjavo. Če rasteš sinens na svojem območju, na splošnoPridelki pogosto ne jedo vseh plodov naenkrat. Zato bo optimalna možnost, kako jih pripraviti za prihodnost, biti zimske gredice. Poleg tega, konzervirani jajčevci, tudi z nastopom zime, ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti.

Ohranjanje jajčevcev za zimo - recepti

Če želite narediti prvotni pridelek za zimo, potem bo ovinka jajčevca odlična. Obstaja veliko receptov za to. Od teh, vložene, vložene, slane ali začinjene jajčevcev solate so pridobljeni za zimo. To so zanimive alternative običajnemu skaviškemu kaviarju ali lechu. Da bi bilo okusno in koristno kuhati solate jajčevcev do zime, izberite kateri koli recept s fotografije - vsaj eden od njih bo zagotovo po vaši želji.

Korejski jajčevci za zimo

• Čas kuhanja: 7 ur.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 109 kcal.
• Imenovanje: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ljubitelji pozimi bodo imeli nekakšen akutni vzorec kaviarja ali lecho bo zagotovo za srce domače jajcevec korejska solata za zimo. Poleg syny za tako predjed, uporabite poper, čebulo in korenje. Ta apetit znižuje raven holesterola, zato, če imate zdravstvene težave, se prepričajte, da ga poskusite.

Sestavine:

• kis 70% - 2 žlici. l.
• sinenski - 4 kg;
• čebula - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• česen - 0,1 kg;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• sol - 1 ščepec;
• Bolgarski poper - 1 kg;
• paprika vroča - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Preden sperite gobo, jo temeljito umijte, nato pa jo zmeljemo. Potresemo s soljo, pustimo stati približno eno uro.
2. Nato preostalo zelenjavo operemo. Korenje je sesekljano s posebnim korejskim plodom. Odstranite peclje z semena s poprom, ostalo pa s trakovi.
3. Obrežite čebulne obročke in narežite česen z majhnimi kockami.
4. Zelenjavo zmešajte brez dodajanja samo borovnic. Napolnite jih s kisom, dodajte vročo papriko, pustite stati 5 ur.
5. Enako kot fry na olju. Po 5 urah jih združite z drugo zelenjavo, premešajte.
6. Namočite na pločevinke, sterilizirajte jih v vreli vodi 15 minut, zavijte in zavijte, pokrov navzdol.

Sadna jajčevcev za vsak dan

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 135 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Okus solate jajčevcev - prigrizek, ki opravičuje njegovo ime. Ona je tako okusna in barvita, odlična je tudi za praznično mizo. Za spravilo ni potrebno veliko časa, ampak kaj gre ven, solata - ne preveč ostra in s prijetno začinjeno omako. Po želji lahko dodamo začimbe po vašem okusu.

Sestavine:

• česen - 2 zoba;
• sončnično olje - 0,5 st .;
• sol - 2 žlici. l.
• Bolgarski poper - 1 kg;
• voda - 0,5 skodelice;
• paradižnik - 3 kg;
• sladkor - 1 kos;
• modra - 1,5 kg;
• Kis 9% - 0,5 žlice.

Metoda priprave:

1. Pred pripravo pripravite vsa živila. Sperite in razrežite: Sinensis - kocke, poper - polobroči tanjši.
2. Z mlinom za meso zmeljemo paradižnik. Nato dajte v ponev, ga zavrite, nato začinite z oljem, soljo, dodajte sladkor in dodajte kis.
3. Premešajte preostalo zelenjavo. Ponovno zavremo, nato kuhamo približno pol ure.
4. Nato dodajte piščančji česen, ugasnite še 5 minut.
5. Toplo napolnite slane sterilizirane kozarce in jih zavijte.

Salata s paradižniki in česnom

• Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
• Število doz: 12 oseb.
• Vsebnost kalorij: 75 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Že dolgo znano, okusno in enostavno nabiranje z zanimivim naslovom "Ten". Zakaj se tako imenuje? Vse je zelo preprosto - skrivnost je v receptu. To je enostavno zapomniti, ker vse komponente potrebujejo 10 kosov, boljše od ene velikosti. Od tod tudi ime. V takšnih prigrizkih je veliko variacij, predvsem pa morate dodati jajčevcev s paradižnikom in česnom.

Sestavine:

• kis 9% - 100 ml;
• paradižnik - 10 kosov;
• sol - 2 žlici. l.
• Bolgarski poper - 10 kosov;
• česen - 10 zob;
• rastlinsko olje - 1 kos;
• čebula - 10 kosov;
• sinenski - 10 kosov;
• korenje - 10 kosov.

Metoda priprave:

1. Za začetek se vsa zelenjava opere. Lupino z lahkoto olupite in zmeljemo z kockami.
2. Od paprike, dobite seme, izrežite "rep". Preostanek je tudi narezan na kocke.
3. Čebula s paradižnikom je narezana, tako kot paprika. Naredite korenček z Rende.
4. Vse zelenjavo damo v lonec, solimo, potresemo s sladkorjem, prelijemo z oljem, premešamo.
5. Ko pride do požara, pustimo, da potone 40 minut. Skoraj na koncu dodamo kis v česen.
6. Ne da bi se ohladil, nalijte prigrizek v sterilizirane pločevinke, pokrijte s pokrovom.

Salata s praženim jajčevcem

• Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 125 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Če vam je všeč več kislih predjedi, potem pripravite za zimo solato z ocvrtimi jajčevci v turščini. Osnova je sinens s papriko, ki so zložene s plastmi. Solata je sočna zaradi vrenja izdelkov v zelenjavni omaki. S tem prigrizkom vam ni treba razmišljati o serviranju mesa na prilogo.

Sestavine:

• paradižnik - 0,6 kg;
• sinensov več kot 1 kg;
• sladkor - 1 žlička;
• paprika - 0,2 kg;
• čebula - 0,15 kg;
• sončnično olje - 0,1 l;
• korenje - 0,15 kg;
• sol - 2 hl.
• grah- 5 kosov.

Sestavine:

1. Že čiste sinewoods so rezano s krogi, vsak namazan z oljem, nato pa prepražimo na olju do svetlo zlato sence.
2. Za zelenjavno omako - najprej prepražite korenje s čebulo, dodajte paradižnik, izdelke iztisnite približno 10 minut. Napolnite s sladkorjem, soljo, dodajte poper.
3. Papriko razrežemo v slamo, 3 minute zberemo v vrelo vodo in pustimo, da teče v cedilu.
4. Nato začnite napolniti kozarce za prigrizke - del zelenjave, modro, poper, ponovno modro in napolnite.
5. Solato sterilizirajte v ponvi z vrelo vodo približno 7-10 minut.
6. Zavrtite pokrov, pustite ga ohladiti in ga spustite navzgor.

Prigrizek iz jajcevcev za zimo

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 78 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Še en osupljiv in hranljiv zelenjavni prigrizek iz jajčevcev z originalnim imenom "Polosatyk". To ime pridobi zimska solata zaradi svojega videza. Sestavine se razrežejo s slamico, mešajo zelo svetlo in okus je prav tako čudovit. Poskusite lahko z dodajanjem različnih začimb in začimb.

Sestavine:

• voda - 0,5 skodelice;
• korenje - 150 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• česen - 1 grozd;
• čebula - 100 g;
• sol - 1 ščepec;
• modra - 500 g;
• sladkor - 50 g;
• kis -0,25 kom.

Metoda priprave:

1. Sinely pre-sperite, narežite na ščetke in namočite v slano vodo, pustite 1 uro.
2. Nato v majhnih porcijah prepražimo v olju in ohladimo.
3. Korenje korenite z Rende, združite s česnom. Očistite čebulo, operite jo in jo razrežite na pol kroga.
4. V steriliziranih kozarcih položite vse izdelke v plasti - izmenično na žlico vsake zelenjave, dokler se vsebnik ne napolni.
5. V ponvi kuhajte marinado z vodo, kisom in soljo s sladkorjem. Nalijte jih na izdelke v bankah.
6. Sterilizirajte prigrizek v ponvi.
7. Hermetično zatesnite pločevinke s pokrovi.

Zimska solata iz jajčevcev in paradižnika

• Čas priprave: 1 ura 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 90 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Standardna različica zimskega spravila je kaviar. Ima veliko različnih receptov. Eden od njih prihaja samo iz solate jajčevcev in paradižnika. Ime je povezano s tehnologijo kuhanja, ki vključuje drobljenje vseh delov v kose ali kocke. Paradižnik prehaja skozi mlinček za meso s čili papriko.

Sestavine:

• čebula - 1,5 kg;
• kis 9% - 0,5 st .;
• paradižnik - 2 kg;
• Chili - 1-2 kom.
• česen - 2 zoba;
• sončnično olje - 2 centa;
• sol - 4 žlice. l.
• sladkor - 1 kos;
• korenje - 1 kg;
• popersladko - 1 kg;
• sinenski - 4 kg.

Metoda priprave:

1. Vsa zelenjava se najprej opere, nato poljubno, vendar ne zelo velika.
2. Pripravite nadev - pustite paradižnik skozi mlinček za meso v ponev, napolnite s kisom in oljem, kuhajte pol ure.
3. Dodajte drugo zelenjavo, kuhajte še 30 minut.
4. Nato napolnjene sterilizirane pločevinke napolnimo z valjčkom.

Salata z jajčevci z zelenjavo

• Čas priprave: 1 ura 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 63 kcal.
• Namestitev: za kosilo /večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Modri ​​nimajo izrazitega okusa, zato so dobro kombinirani z drugo zelenjavo. Z različnimi kombinacijami lahko praznini podarite poseben okus. Rastlinska solata z jajčevcem postane zelo nežna in privlačna, še posebej, če sledite receptu z dodatkom fižola. Takšna jed je bogata z vitamini, bo zelo koristna v mrzlih zimah.

Sestavine:

• rastlinsko olje - 150 ml;
• modra - 1,5 kg;
• beli fižol - 0,3 kg;
• paradižnik - 1,5 kg;
• sladkor - 3 žlice. l.
• čebula - 0,5 kg;
• kis 9% - 3 žlice. l.
• sol - 1 žlica. l.
• Bolgarski poper - 0,5 kg

Metoda priprave:

1. Zvečer namočite fižol s hladno vodo. Zjutraj ga kuhamo 20-25 minut.
2. Paradižnik dajte v vrelo vodo, odlepite ga in zavrtite mlinček za meso.
3. Blato je prišlo vendamo v ponev, kuhamo 20 minut.
4. V tem času poper za čiščenje, zmeljemo s slamo. Sinenky isto rezano v brusochkami, in čebula - obroči.
5. Vsa zdrobljena zelenjava se pošlje v paradižnikovo pire.
6. Napolnite pol ure, nato vnesite fižol, kuhajte še nekaj in vlijte kis.
7. Razdelite pripravljen prigrizek na pločevinke, zvitek.

Solata iz jajčevcev za zimski okusen jezik

• Čas priprave: 1 ura 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 40 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: Evropska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ena najostrejših gredic je solata jajčevcev za zimski jezik Teschina. V tej malici je veliko receptov. V klasični različici so uporabljeni isti, ki so narezani na tanke plošče. So podobni "jezikom". Zato je zanimivo ime solate jajčevcev za zimo. Kako ga pripraviti? Ploščice so pražene, valjane okrogle, v njej pa so tudi druge zelenjave.

Sestavine:

• rastlinsko olje - 1 kos;
• Bolgarski poper - 10 kosov;
• kis 9% -150 g;
• paprika - 3 kos;
• paradižnik - 10 kosov;
• česen - 5 zob;
• sladkor - 1 cent;
• sinenski - 4 kg;
• sol - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Sinensov rez po tankih ploščah si operemo, solimo in pustimo pol ure. Nato obdelovance sperite s hladno vodo.
2. Druge vrtnine tudi sperite. Paradižnik se je odlepilodstranite peclje s semenom v popru. Skupaj s česnom in začinjenim poprom skozi mlin za meso.
3. Izkazalo se je, da je pire krompir, polnjen z oljem, ugriz, sol in dodal sladkor.
4. V vreli masi dodajte sinens, pol ure segajte.
5. Nato jih položite v sterilizirane kozarce in jih zavrtite.

Bloki za zimski jajčevci in poper

• Čas priprave: 1 ura 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 40 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kuhinja: Evropska.
• Zapletenost priprave: povprečna.

Prav neverjetno za okus pridejo svežnji za zimo iz jajčevcev in popra. Ta prigrizek vas bo presenetil ne samo v vašem domu, ampak tudi v vaših gostih. In v kakršni koli obliki - kot samostojna jed ali okras, na primer za ribe in meso. Za kuhanje pred konzerviranjem, sodobne ljubice pogosto uporabljajo multivark, zaradi česar postane skleda za solato še bolj sočna, zato je veliko lažja in hitrejša.

Sestavine:

• chili - 4 kosi;
• Bolgarski poper - 8 kosov;
• česen - 0,2 kg;
• rastlinsko olje - 95 ml;
• sinenski - 6 kg;
• Kis 9% - 95 ml;
• sol - 2 žlici. l.
• sladkor - 150 g.

Metoda priprave:

1. V jajčevcih s papriko odstranimo peclje, modro narežemo na 8 delov, potresemo s soljo in po nekaj urah speremo in kuhamo 5 minut.
2. Sesekljane polovice popra skupaj s chilijem in česnom z mlinom za meso. Izlijte izdelke z oljem, kisom,sol, dodamo sladkor. Kuhamo, kuhamo nekaj minut.
3. Kuhano modro polnilo z marinado, ponovno kuhamo 5 minut.
4. Prelijte prigrizek v steklene posode, pokrijte s pokrovi, zavite.

Sadna jajčevcev za zimo - Kuharske skrivnosti

Vesel sem, kako veliko kuhati okusne zlate jajčevce. S pomanjkanjem marinade je enostavno zamenjati z oljem ali paradižnikovim sokom. Uspeh solatnega preliva je prava izbira modre barve. Ni jih treba premagati. V dobri sveži zelenjavi je barva temno lila. Poleg odtenka je pomembno upoštevati naslednje:

1. Sadje mora biti elastično in gosto. Ni potrebno jemati vzorcev, zbledi na soncu.
2. Tudi zelenjava brez resic ni priporoćljiva, ker lahko każe, da proizvod ni sveż in da je "rep" odtrgan, da bi ga prikril. V dobrih sinensih ta del ni posušen, temveč svetlo zelen.

Video posnetki: Slastna solata za jajčevci za zimo