Recept za marmelado iz cvetnih listov in plodov šipka, pijače, čaj, kompot, žele, zalogaje, vino. Šipekov sirup - navodila za uporabo, odmerjanje, ocene

Šipek - jagodičje ni samo okusno, ampak tudi koristno. Pijačo, marmelado, sirup lahko pripravite ne le iz plodov, ampak tudi iz cvetnih listov rastline. Večina receptov je zelo preprostih in jasnih, enostavno jih je pripraviti doma.

Recept za šipkovo marmelado

Šipek je dobro poznan grm divje rože. Ta rastlina ima številne prednosti: odličen okus in odlične zdravilne lastnosti. V tradicionalni medicini se za pripravo zdravil uporablja vse:

• sveži in posušeni plodovi šipka
• listi
• cvetovi šipka
• korenina šipka

Nič manj uspešna ni uporaba šipka v kulinariki. Iz njegovih plodov sem se naučil kuhati okusne decokcije in kompote, tinkture, marmelade in sirupe. Vendar takšni recepti vključujejo veliko več kot le jagode in nič manj okusno marmelado lahko dobite iz cvetnih listov šipka.

Recept za marmelado:

• Za pripravo marmelade potrebujemo približno pol kilograma svežih šipkovih listov
• Cvetne liste stresemo v posebej pripravljene posode in potresemo s približno pol kilograma sladkorja
• Cvetni listi najiztisnite sok treh limon
• Nastalo maso je treba temeljito zmleti v limoninem soku, dokler ne nastane kaša
• Po tem morate pripraviti sladkorni sirup
• Kozarec vode zavre in v njem raztopi 1,5 kg sladkorja. Po popolnem raztapljanju maso s cvetnimi listi vlijemo v sirup
• Celotno marmelado ponovno dobro premešamo in zavremo
• Marmelada naj vre ne več kot pet minut
• Marmelada mora biti prozorna, nato je treba ogenj ugasniti

Recept za šipkovo marmelado

Šipkova marmelada je neverjetno koristna za telo. Krepi imuniteto, pomaga pri zdravljenju prehladov, izboljšuje krvni obtok in zaradi svoje bogate vitaminske sestave lahko poveča človeško zmogljivost.

Recept za marmelado:

• Za pripravo okusne marmelade pripravite kilogram izbrane, očiščene, elastične in celi šipek
• Šipek operemo in prerežemo na pol, da odstranimo semena in vlakna. To je zelo priročno in lepo narediti z žlico
• Polovice šipkovih bokov vlijemo v ločeno posodo in napolnimo z vodo. To je potrebno, da iz jagodičja ločimo odvečna semena in vlakna, ki niso bila očiščena
• Odcedite vodo in očistite jagode, prelijte z vrelo vodo (liter vrele vode). Jagode naj stojijo v vreli vodi približno pet minut
• Nato vodo odlijemo in postavimo na ogenj, v tej vodi je treba raztopiti kilogram sladkorja
• .) Po tem je treba jagode vliti v sirup in jih kuhati na močnem ognju približno tri minute
• Ogenj je izklopljen in v tem stanju je treba marmelado infundirati še šest ur
• Po prevretju marmelado ponovno postavimo na zmeren ogenj, kjer mora med kuhanjem doseči določeno gostoto. Vedeti pa velja, da takšne marmelade ne smemo kuhati več kot dvajset minut

Kompot, zvarek iz šipkovih plodov: recept

Kompot je okusna domača pijača, zvarek iz posušenih šipkovih plodov, ki poleg odličnega okusa je tudi zelo uporaben. Zvarek bo lahko pripravila vsaka gospodinja, saj zahteva minimalno truda in sestavin.

Recept za kuhanje:

• Za pripravo majhne količine zvarka (približno liter pijače) potrebujete pripraviti trideset velikih, čistih jagod
• Pred kuhanjem jagode operemo z vrelo vodo, da speremo odvečni prah in umazanijo, nabrano v časushranjevanje
• Lonec pristavimo na ogenj in zavremo. Jagode naj po vrenju kuhajo natanko pet minut na močnem ognju
• Ogenj ugasnemo in pijačo po okusu sladkamo s sladkorjem (pijačo lahko sladkamo z medom le v ohlajenem stanju)
• Lonec zaprite s pokrovom in pustite, da se decokcija vztraja še šest ur

Recept za decokcijo šipka lahko popestrite tako, da dodate katero koli drugo suho sadje.

Kompot iz suhih jabolk in šipka

Kompot iz suhih jabolk in šipka je neverjetno okusen, še posebej pozimi. Vse potrebne sestavine je zelo enostavno kupiti ali pripraviti sam, lahko pa jih kupiš tudi na tržnici.

Recept za kompot:

• Približno 350 gramov posušenih jabolk je treba skrbno sortirati, da gredo samo nepoškodovana jabolka. kompot in pokvarjene koščke
• Sušenje je treba popariti z vrelo vodo, da odstranimo odvečne ostanke in prah, ki so se nabrali med skladiščenjem
• Velika pest posušenih bokov šipka pred kuhanjem splaknite z vrelo vodo
• V ponev nalijte dva litra vode in jo postavite na ogenj, da počaka, da zavre
• Raztopiti morate potrebno količino sladkorja v vreli vodi. En kozarec bo dovolj, lahko tudi manj
• Samo očiščeno suho sadje in šipkove jagode stresite v vrelo in vrelo vodo
• Kompot naj vre pribl. pol ure na zmernem ognju, ravno toliko časa, da jabolko kompotu da okus in aromo
• Po 30 minutah ogenj ugasnemo in kompot pokrijemo s pokrovko, pustimo kuhajte še nekaj ur pred zaužitjem

Šipekov žele: recept

Iz šipkovih plodov lahko naredite celo žele. To bo zahtevalo preprost nabor sestavin in minimalno količino časa.

Recept za žele:

• Štiri velike žlice šipkovih plodov operemo in prelijemo s približno 750 ml vrele voda
• V tem stanju je treba šipek pustiti, da nabrekne približno petnajst minut
• Med infundiranjem v vreli vodi se bodo jagode povečale in postale mehko
• Po petnajstih minutah je treba jagode vzeti ven s poparkom, jih temeljito podrgniti skozi sito ali zdrobiti z mešalnikom. Šipkovo kašo vrnemo v vodo
• To maso je treba dati na ogenj in kuhati petminut na zmernem ognju
• Po tem je treba maso kakovostno filtrirati skozi gazo, tako da celotna torta ostane zunaj tekočine
• Škrob je treba postopoma vnašati v vroč kisel. Najbolje je, da štiri žlice vnaprej razredčite s toplo vodo in vlijete tanek curek v žele, pijačo redno mešajte, da ni grudic
• Žele je treba ohladiti in nato piti

Zeleni čaj s koristnimi lastnostmi šipka

Koristi zelenega čaja in šipkov za človeško telo je težko preceniti. Iz visokokakovostnega čaja in nabranih šipkov lahko skuhate že pripravljen izdelek, ki ga lahko kupite v trgovini, ali samostojno pijačo. Vsekakor ima takšen napitek veliko prednosti in uporabnih lastnosti:

• tak čaj lahko pozitivno vpliva na človeški srčno-žilni sistem, zlasti uravnava pritiske. in boj proti hipertenziji
• ni redkost piti zeleni čaj s šipkom za preprečevanje ateroskleroze in za tiste, ki že imajo to bolezen
• vitaminska sestava ta napitek je dober zaradi tega, kar lahko vpliva na splošno krepitev telesa, vendar ga je za to bolje piti zjutraj na prazen želodec, pol ure pred jedjo
• zeleni čaj, katerega lastnosti so znatno okrepljene s šipkom, lahko zagotovi sproščujoč in normalizirajoč učinek na živčni sistem
• posebne lastnosti te pijače so tudi v povezavi z zdravjem moških, tak čaj znatno poveča potenco in izboljša kakovost sperme
• opazili so tudi, da lahko zeleni čaj s šipkom pozitivno vpliva na človeško telo in lajša simptome ginekološke bolezni pri ženskah
• učinek takega čaja na urogenitalni sistem ni nepomemben, pomaga pri prisotnosti uroloških težav
• zeleni čaj, kuhan s šipkom, lahko spodbuja celjenje majhnih ran in razjed v prebavnem traktu

Čaj iz šentjanževke s šipkom: recept

Kombinacija šentjanževke in šipka je ena najuspešnejših. Zaradi tega se tak čaj pogosto uporablja za ohranjanje zdravja:

• odpravlja znake pomanjkanja vitaminov pri ljudeh
• zdravi gripo in druge akutne okužbe dihal in tudi prehladi
• čisti krvožilni sistem
• normalizira pritisk
• čisti telo toksinov
• izboljšuje razpoloženje, odpravlja depresijo
• znižuje holesterol v krvi
• izboljšuje delo prebavil

Kuhanje:

• Takšen čaj je priporočljivo kuhati v stekleni ali porcelanasti posodi
• posodo za kuhanje je treba predhodno popariti z vrelo vodo
• V čajnik vlijemo potrebno količino čaja, ki temelji na izračunu ene žlice čaja z zdrobljenimi suhimi plodovi šipka na skodelico
• Natočeno skodelico čaja je treba preliti z vrelo vodo najmanj 80 stopinj
• Pijačo je treba vztrajati približno petnajst minut
• Prav tako je Priporočljivo je kuhati tak čaj v termosu, kar ne bo samo povečalo njegovih koristnih lastnosti, temveč tudi izboljšalo okus, zaradi česar je bolj nasičen
• Pijačo je treba piti v nekaj dneh, saj je naslednji dan že izgubi polovico svojih zdravilnih lastnosti
​​​​
• Surovino za varjenje (infuzijo) lahko še dva ali trikrat prelijemo z vrelo vodo in vsakič bo pijača okusna in uporabna

Ingverjev šipekov grelni napitek: Recept

Ingverjev šipek je precej nenavaden, a kljub temu okusen in zdrav napitek. Priporočljivo ga je piti v hladni sezoni, da telo prejme največjo količino vitaminov in s tem prepreči številne bolezni.

Recept za kuhanje:

• Majhen košček ingverjeve korenine (ne več kot en centimeter) zdrobite na grobo strgalo s kuhalnico
• Čaj je najbolje skuhati v steklenem ali porcelanastem čajniku, ki ga predhodno poparimo z vrelo vodo
• Nariban ingver stresemo v dno čajnika
• Olupite eno jabolko, lupino in meso narežite na kocke, kocke prav tako dodajte v čajnik
• Približno sedem večjih posušenih ali svežih plodov šipka sadje oplaknite in dodajte v čajnik (če je šipek svež, ga je bolje očistiti drobovine)
• Po želji lahko dodate potrebno količino cimeta ali nekaj mete listi
• Vse sestavine prelijemo z vrelo vodo do najmanj 80 stopinj in pustimo 15 minut
• Rahlo ohlajen čaj lahko sladkamo z žlico medu kar v skodelica

Naravni hitro topni šipek: recept za napitek

Sodobni trg je poln številnih zanimivih izdelkov, ki ne dajejo le odličnega okusa, ampak tudi enostavnost priprave. Tako hitro raztapljajoč se izdelek, kot je "Šipek naravno hitro raztapljanje", znatno prihrani trud in čas ter omogoča takojšnjo pripravo pripravljene pijače.

Prednosti takšne pijače:

• Pripravite jo dobesedno v nekaj sekundah
• Uspešno lahko nadomestijo čaj ali kavo čez dan
• Napitek ima ogromno vitaminsko sestavo, kakršno najdemo v naravnem šipku
• Napitek lahko sladkamo po želji
• Napitek lahko pijemo topel ali hladen za odžejanje
• Napitku lahko dodamo druge sestavine
• Napitek ima močan zdravstveni učinek na človeško telo

Priprava tega čaja je zelo preprosta: žlico sipkega pripravka vlijemo v skodelico ali čajnik in prelijemo z vrelo vodo. Po tem lahko pijačo sladkate s sladkorjem ali medom. Kisli okus čaja odlično poteši žejo in tonira telo.

Konzerviranje brezovega soka s šipkom

Vsakdo je vsaj enkrat poskusil brezov sok, vendar vsi ne vedo, da lahko lahko dokaj uspešno konzerviramo skupaj s šipkom. Seveda lahko tak izdelek najdete na policah trgovin, vendar je veliko bolj prijetno piti nekaj, kar ste naredili z lastnimi rokami.

Konzervacija:

• Za konzerviranje ene velike pločevinke pijače boste potrebovali približno tri litre sveže breze sok
• Sok je treba vliti v ponev
• Jagode šipka (sveže ali suhe) morajo biti cele, čiste in brez gnilobe
• Približno deset jagod bi morali dodati brezovemu soku
• Podobno recept zahteva dodatek čajne žličke citronske kisline in približno štiri žlice sladkorja
• To maso zavremo, odstranimo z ognja in povaljamo le v predhodno sterilizirane posode

Odvarek šipka in gloga: recept

Odvarek, pripravljen iz jagod gloga in šipka, se odlikuje po odličnih zdravilnih lastnostih za človeka telo. Pijača poživlja, daje moč in močan vitaminski naboj. Pitje takšne pijače je koristno kadar koli v letu in v kateri koli količini.

Pravilna priprava prevretka:

• Za pripravo prevretka lahko uporabite lonec, vendar so jagode samo kot uspešno poparjen v termovki
• Če uporabljate termovko, je najboljša tista, v kateri je steklenica. Pred pripravo napitka je treba termos v notranjosti popariti z vrelo vodo
• Za pripravo napitka izberite približno dvajset kosov necelih poškodovanih šipkov in pol manj gloga
• .) Za pripravo te pijače lahko uporabite tako sveže jagode kot posušene
• Če skuhate decokcijo vponev, zavrite dva litra vode
• Jagode vlijete v vrelo vodo in jih kuhate tri minute
• Nato lahko tekočino vlijete v termos, lahko pa ponev zavijete z brisačo in pustite v tem stanju za hlajenje in infuzijo šest ur
• Po želji lahko končni napitek sladkate z medom ali sladkorjem

Cikorija s šipkom: recept

• Sodobna pijača "Cikorija z izvlečkom šipka" ima posebno prednost, saj vsebuje dve prednosti: bogato vitaminsko sestavo in hitrost priprave
• Da bi zvarili takšno pijačo, žličko suhe mase je treba vliti v čajnik in preliti z vrelo vodo
• Takšen napitek je treba pred zaužitjem vztrajati nekaj minut in ga lahko varno pijemo
• Končano pijačo lahko sladkate s sladkorjem

Kako narediti šipkov mors?

Presenetljivo je, toda tudi iz takega jagodičja, kot je šipek, ki se ne odlikuje po sočnosti, lahko pripravite okusen in kar je najpomembneje zdrav mors:

)
• Za pripravo morsa izberemo samo najbolj zrele, okrogle in enakomerne jagode
• Jagode operemo pod tekočo vodo
• Liter vode pristavimo na ogenj in počakamo, da zavre
• V vrelo vodo stresemo pol kilograma izbranih jagod
• Ugasnemo segrejemo, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo v tem stanju en dan (po možnosti dva dni)
• Nato jagode poberemo z žlico z režami, jih damo v ločeno posodo in pretlačite jih s stiskalnikom za krompir
• Precedite skozi gazo in odstranite tekočino iz jagod in pogače
• Zmešajte prevretek jagodnega soka in dodajte ščepec citronske kisline kislina in sladkor po okusu. Morse je pripravljen!

Plodovi šipka - navodila za uporabo

• Plodovi šipka so najboljši, kar jih lahko vzamemo iz celega grma
• Šipek iz sadja lahko naredite čudovite kompote in decokte, marmelade in celo pireje
• Za kulinarične namene lahko uporabite tako sveže kot posušene jagode, ki jih morate shraniti v platnenih vrečkah
• Vsako jagodo pred uporabo očistimo pecljev in listov ter operemo
• Plodovi šipka se precej hitro skuhajo, a dlje kot vztrajate, bolj je pijača zdrava in bogatejšega okusa. kislost

Ali obstaja šipek s kostmi?

• Mnoge gospodinje, preden pripravijo marmelado ali prevretek iz šipka, ga skrbno očistijo iz semen
• Ta korak ni potreben, ker semena šipka sploh niso strupena
• Edina pomanjkljivost semen je ta, da se vedno zataknejo v zobeh in se jih lahko naveličaš izpljuniti, če je celo jagodičevje
• Semena pa imajo enako prednost, saj vsebujejo veliko koristnih snovi, eteričnih olj in vitaminov ter izjemno ugodno vplivajo na zdravje ljudi s srčnimi in težave z obtočili

Šipkov sirup — navodila za uporabo: indikacije, odmerek

Šipkov sirup kupiti ali pripraviti sam zmore vsak, zelo pomembno pa je tudi vedeti o njegovih koristih in načinu uporabe.

Zakaj bi morali uporabljati sirup:

• Sirup se uporablja pri pomanjkanju vitamina C ali hipovitaminozi
• Sirup je predpisan v primeru asteničnega stanja
• Med prehladi in nalezljivimi boleznimi
• Za tonik vpliv na organizem

Koliko sirupa je treba zaužiti:

• Šipkov sirup se uporablja samo pred oralno
• Sirup lahko uporabljajo odrasli in otroci, starejši od 12 let, po dve žlici
• Sirup lahko popijejo z vodo
• Otroci med 7-12 let naj zaužijejo eno desertno žličko sirupa
• Otroci od štirih let naj zaužijejo po eno čajno žličko sirupa
• Sirup se predpiše dvakrat ali trikrat na dan. dan
• Potek zdravljenja s sirupom traja približno dva do štiri tedne

Kako pripraviti glogov sirup s šipkom?

Sirup iz gloga in šipka si lahko pripravi vsak. Sirup je prijetnega okusa in arome, sladkor pripomore, da je sirup sladek, kar je otrokom všeč. Sirup ima bogato vitaminsko sestavo, ki ugodno vpliva na splošno stanje človeka in njegovo zdravje, zlasti na zdravje srca in ožilja.

Recept za sirup:

• Pol kilograma šipkovih plodov in pol kilograma glogovih jagod operemo in očiščen rezin
• Jagode morajo biti razpolovljene ali na štiri dele
• Jagodam ni treba odstraniti koščic
• Kilogram jagod prelijemo z dvema litroma vode in postavimo na ogenj, zavremo jih
• Po vrenju jagode skuhamodvajset minut
• Po vrenju mora decokcija nekaj ur počivati ​​in vztrajati
• Decokcijo je treba filtrirati skozi gazo do suhe kaše
• V čisti juhi dodamo kilogram sladkorja in raztopimo na ognju
• Ko se sladkor raztopi, kuhamo sirup, dokler se ne zgosti, približno dvajset minut

Nenavaden recept za šipkovo lunino

Šipkov mesečnik se lahko varno šteje ne le za okusno alkoholno pijačo, ampak tudi za terapevtsko sredstvo. Doma je enostavno pripraviti takšno luno:

• Pol kilograma lepih in celih jagod je treba očistiti pecljev in oprati, dati v ločeno posodo
• Jagodam dodamo 100 gramov svežega kvasa
• Jagode potresemo s štirimi kilogrami sladkorja in prelijemo s približno sedmimi litri prečiščene vode
• Celotna masa se temeljito premeša in ostane v mirnem stanju približno tri mesece
• Po tem času je treba zvarek destilirati, vendar je bolje, da to storite samo enkrat, tako da da ne izgubite okusa in arome šipka

Okusna vodka tinktura šipka

• Izberite približno kozarec celih in dobrih posušenih šipkov
• Popariti jih je treba tako, da jagode postanejo mehke
• Če želite to narediti, šipek predhodno za dvanajst ur namočite v topli vodi
(3 58) Odcejenim jagodam odlijemo vodo, jih pokrijemo s kozarcem sladkorja in prelijemo s pol litra močne vodke
• Posode temeljito pretresemo in za dva tedna shranimo v temnem prostoru. hladen prostor

Tinktura ehinaceje s šipkom: recept

• Ehinacea s šipkom lahko pijemo kot čaj, veliko bolj uporabno in prijetno pa je pripraviti tinkturo
• Kozarec šipkovih jagod (svežih ali posušenih, poparjenih) damo zdrobljene v steklen kozarec
• Na jagode vlijemo veliko žlico grenčice iz ehinaceje
• Jagode potresemo s kozarcem sladkorja in prelijemo s pol litra močnega alkohola: mesečine. ali vodka
• Kozarec se vzame 10-14 dni za shranjevanje v temnem, hladnem prostoru
• Po možnosti vsak dan pretresite kozarec
• Po tem času pijačo precedimo skozi gazo

Kako narediti šipkovo vino?

• V ponev vlijemo dva litra vode, ki jo zavremo in v njej raztopimo dva kilograma sladkorja
• nastali sirup kuhamo pet minutin ohladimo na toplo
• kozarec poparjenih rozin vlijemo v drugo posodo (veliko za fermentacijo), sirup odlijemo in vlijemo maso zmehčanih šipkovih bokov
• sto gramov svežega kvasa in preostala količina vode - 8 litrov
• takšne posode je treba štiri dni odstraniti za fermentacijo v temnem prostoru pri sobni temperaturi

Šipkov sirup: ocene

Angela: « Šipkov sirup je močno zdravilo, ki lahko okuženemu telesu zagotovi preventivne in kurativne lastnosti. Prehlad redno zdravim samo s šipkovim sirupom, enostavno ga je kupiti v lekarni in ni drag. Poleg tega pozimi in mokri jeseni vsak dan pojem žlico sirupa za preventivo in napolnitev telesa z vitaminom C«

Ihor: »Šipkov sirup se ga spomnim iz otroštva, saj ga je redno pripravljala moja babica. Presenetljivo, a morda se samo zaradi tega lahko pohvalim z močnim zdravjem in imunostjo, ki sem ju našel za vse življenje!«

VIDEO:Kako zdraviti šipek?