Paradižnik z aspirinom pod železnim pokrovom: 2 okusna recepta za 3-litrski kozarec - topel in hladen način konzerviranja
Aspirin se pogosto uporablja pri konzerviranju. Poglejmo, kako z njim kuhati paradižnik.
V iskanju zanimivih receptov za okusno konzerviranje se odločite za paradižnik z aspirinom. Zaprta zelenjava pod železnim pokrovom bo zahvaljujoč aspirinu dolgo ohranila okus, barvo, vonj in vse to. Preizkusite te recepte, ki so jih preizkusile številne gospodinje, in se prepričajte, da ne boste našli boljšega prigrizka.
Paradižnik z aspirinom pod železnim pokrovom, vroča metoda: recepti za 3-litrski kozarec
- Paradižnik — 1,5-2 kg, odvisno od velikosti ploda
- Bolgarski poper — 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen — 4-5 strokov
- Listi hrena — 1 kos.
- Listi ribeza - 3-4 kos.
- Listi peteršilja - 5-6 kosov.
- Dežniki kopra - 2-3 kos.
- Črni poper — 4-5 grahov
- Sladkor — 2 žlici. l.
- Kis 9% — 80 ml
- Aspirin — 1,5 tablete
- Voda — 1,5 l
- Ribezove liste, peteršilj, hren, stroke česna temeljito operemo in položimo na dno. kozarca.
- Zložite elastične in goste paradižnike, ki jih premešajte s četrtinami paprike in čebule.
- V vreli vodi raztopite sol in sladkor, vlijte kis in vsebino kozarca napolnite s slanico, na vrh dajte aspirin in kozarec takoj zaprite s ključem za pločevinko.
Zaprto posodo obrnemo na glavo in pustimo v temnem prostoru, dokler se popolnoma ne ohladi.
Paradižnik z aspirinom pod železnim pokrovom, hladna metoda: recepti za 3-litrski kozarec
- Paradižnik — 1,5-2 kg, odvisno od velikosti plodov
- Bolgarski poper — 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen — 4-5 strokov
- Listi ribeza — 3-4 kos.
- Dežniki kopra - 2-3 kosi.
- Zelena zelene
- Črni poper — 4-5 grah
- Sol — 120 g
- Kis 9% — 250 ml
- Aspirin — 2 tableti
- Voda — 1,5 l
- Oprane paradižnike dajte v posodo, jih prelijte z začimbami, začimbami, narezanimi na polovice, poprom in čebulo.
- Sol raztopite v hladni vodi, dodajte kis in dve tableti aspirina. Z mešanico prelijemo paradižnik, zapremo pokrov in konzervo shranimo na hladnem.
- Paradižnik, kuhan v hladni vodi, lahko jeste po 1,5-2 mesecih.
Ta dva preprosta recepta za konzerviranje paradižnika vam bosta pomagala ohraniti zaloge zelo dolgo. Ne bojte se uporabljati aspirina v kulinarične namene, saj navedeni odmerek ne bo škodil. In vendar bi ljudem z boleznimi prebavil priporočali, da ne zlorabljajo paradižnika z aspirinom. Ne pozabite, vse je dobro v zmernih količinah!
