Craft pivo - kaj je to in kaj se razlikuje od običajne, najboljše pijače
Vsebina
Ta peneča grenka pijača slada in hmelja je velika skupina občudovalcev, ki naj bi se vsako leto še povečala. Ugotovite, zakaj ljubitelji obrtnega piva raje plačujejo veliko višjo ceno kot podobna masivna pijača na policah, vendar kupite izdelek tega avtorja.
Kaj pomeni kraft pivo
Da bi razumeli, kakšna je temeljna razlika te pijače od običajnega vsega masovnega izdelka, morate vedeti nekaj dejstev. Tak koncept kot kraft pivovarstvo se je pojavil v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so se začeli razvijati pivovarne, ki so proizvajali pivo s tradicionalnimi ali avtorskimi recepti. Kaj pomenijo kraft stvari? V angleškem prevodu ime "craft pivo" pomeni "obrtno pivo". Gre za pijačo, v kateri pivovar s svojo spretnostjo pripravi recepte in kupec ustvari edinstven izdelek.
Zamisel, ki temelji na zadovoljevanju potreb stranke, in ne na proizvodnji velikih količin izdelkov in veleprodaji, se je lahko spremenila v uspešno poslovno področje. Za to moraš plačatizaradi ameriških podjetnikov. Ko so sredi 20. stoletja velike pivovarne predstavljale le standardno linijo pijač na trgu, so pravi ljubitelji piva začeli graditi mala podjetja po vsej državi in proizvajati različne vrste pijač. Pivovarji na ražih so upoštevali zahteve svojih strank, da bi lahko uživali v pijači v pubu.
Kaj razlikuje kraft pivo od navadnega
Pomembna razlika v proizvodnem procesu določa razlike med obema vrstama pijač.
- Pivovarna Kraft pri kuhanju izdelka ne proizvaja masovnih industrijskih, ampak tradicionalnih tradicionalnih receptov, ki uporabljajo sestavine, ki se običajno uporabljajo v industriji.
- V proizvodnem procesu se pogosto uporabljajo nenavadni dodatki - čokolada, citrusi, mleko, cimet in drugi - ki potrošniku omogočajo, da ponudi pijačo novega avtorja.
- Cena obrtnega piva je veliko večja kot običajno zaradi dodajanja dražjih naravnih sestavin in roka uporabnosti - bistveno manj, ker proizvodnja ne dodaja konzervansov. Zaradi tega ima potrošnik možnost piti bolj dišečo živo pijačo.
- Pijača iz pene je tudi posebna kultura porabe. Takšna pijača ni v tradicionalnih pivskih vrčkih, temveč v posebnih steklih, podobnih vinu. Pijte ga z malim požirkom po okusu in uživajte v okusu.
- Načrti obrtnega pivovarne ne bi smeli vključevati proizvodnje velikih serij proizvodov in. \ Torganizacija široke prodaje. Njegove glavne stranke so prebivalci pivovarne, ki meji na ozemlje. Proizvajalec upošteva okuse in želje kupcev, nato pa hitro spremeni formulacijo, da bi izpolnil takšne zahteve.
- Zelo zanimivo je razlikovati med kraftno proizvodnjo in navadnimi obrtniki, ki ne želijo pridobiti stabilnega, trdnega dobička. Takšni podjetniki bi morali biti zainteresirani za ustvarjalno komponento procesa, za željo ne le za zadovoljevanje potreb potrošnikov, ampak tudi za nenehno presenečenje svojih strank.
Zrno kraft piva
Za uvrstitev vseh sort te peneče aromatske pijače je malo verjetno, da bi to uspelo, saj pivovarji pogosto improvizirajo z dodatki in ustvarijo nekaj novega. Če ste pozorni na rusko kraft pivo, lahko ločite tako znane in priljubljene med poznavalci sorte.
- Pale smreka je priljubljena lahka piva z okusom slada z opazno grenkobo.
- Indijska bleda smreka - okus pijače je označen z eksotičnimi barvnimi odtenki, smolo, citrusi, drugim sadjem in okusom - z zanimivimi opombami.
- Double IPA, ali Imperial - lahka obrtna piva z edinstvenim okusom.
- Russian Imperial Staut je pijača skoraj črne barve z bogatim okusom in mehkim žametnim okusom z notami kave in čokolade.
- Barlivan je temno pivo z izrazitim grenkim grenkim okusom.
Cena za krafting piva
Ni treba, da je ta izdelek kupljen na rednem prodajnem mestu. Tako pijačo boste kupili na trgih,kjer prodajajo naravne proizvode ali kupujejo v gostilni, če je v bližini majhna pivovarna, zaradi česar se takšne dobave opravijo. Kraft pivo na debelo bo najbolj priročno za nakup v spletni trgovini proizvajalca - samo da katalogi obresti v pravo količino.
Takoj pričakujejo, da boste zaradi uporabe edinstvenega recepta za steklenico morali plačati veliko višjo ceno kot običajno masovno proizvedeno pivo. Stroški obrti piva se giblje od 30 do 80 in celo do 100 UAH, odvisno od blagovne znamke. za 0,33-0,5 l. Upoštevajte, da če izdelek naročite na spletu, ima trgovina morda določeno minimalno naročilo.
Kako izbrati obrtno pivo
Če želite ugotoviti, katera vrsta pijače najbolje ustreza vašemu pivu, ne morete brez okusa. Ena od možnosti je, da obiščete bar obrtnega piva in tam poskusite nove sorte. Ne oklevajte in vprašajte natakarja v gostilni. Specialist bo povedal, kakšne vrste kraft pivo določene sorte in kako je bolje okusiti. Obiščete lahko tudi specializirane pivnice, da izberete obrtno pivo. Če je cena za nekatere sorte previsoka, je dobro, da takšne pijače kupite s prijatelji in jih preizkusite skupaj.
Video: kako kuhati pivo kraftovoy
Mnenja
Sergej, 31 let
Kakšna buzz - po napornem tednu, da odprete steklenico piva naravnega piva, da se osvežite in resnično sprostite! Če hočemo sedeti s prijatelji in imeti priložnost kupiti kraft pivo, ga vzamemo samo. Mislim, da je celoPrecej visoka cena teh sort je poceni v primerjavi s super-aromo, ki daje takšen eliksir.
Irina, 27 let
Če sem bil vprašan pred nekaj leti, kraft pivo - kaj je in s čim se "poje", ne bi mogel odgovoriti. Zdaj lahko z gotovostjo rečem, da če želite uživati pravi okus te peneče pijače, potem morate izbrati le med različnimi vrstami obrti. Najbolj mi je všeč črna smreka, vsem priporočam, da poskusijo.
Maxim, 45 let
Spoštujem kmete, ki so začeli tako pravo - kuhati dobro naravno pivo! Kraft spoštujem veliko, čeprav nisem zelo navdušen nad različnimi sortami. Pogosto pijem Lager, včasih smreka. Ne zavračam uporabe običajnega piva iz supermarketa, vendar po tem še bolj jasno občutim okusne želje obrti.
