Kateri vitamini so v paradižniku: koristni vitaminsko-mineralni elementi in škodljive snovi

Seznam vitaminov v paradižniku.

Paradižnik je izdelek, ki ga vsi nutricionisti in zdravniki priporočajo ljudem, ki vodijo aktiven življenjski slog. Mimogrede, paradižnik, ki ga Francozi imenujejo jagode ljubezni, pomaga v boju proti depresiji, živčni napetosti in prekomerni teži. Toda prednost je v njihovi sestavi. Zato vam ponujamo, da ugotovite, katere koristne minerale in vitamine vsebuje paradižnik.

Kateri vitamini so v paradižniku: vitaminska in mineralna sestava

Strinjam se, paradižnik je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na svetu. Plodovi so postali množično vzljubljeni med prebivalstvom prav zaradi njihovega okusa in šele kasneje zaradi prisotnosti velikega števila hranilnih snovi in ​​vitaminov v samih paradižnikih. In prav v njih so takšne komponente, ki jih človeško telo zelo potrebuje.

Glavni vitamini in elementi v sledovih v paradižniku

Glavni vitamini v paradižniku:

• Vitamini skupine B. V sadju jih je približno 1-2 mg, kar je 2-5% dnevne norme. In sicer:
  • B1 ali tiamin, ki pospešuje presnovne procese v človeškem telesu. Prav tako normalizira prebavo, stabilizira živčno stanje in pozitivno vpliva na stanje krvnih žil in delo srca;
  • B2, ki izboljša splošno stanje imunskega sistema telesa, pomaga pri procesu regeneracije kože. Pozitivno vpliva tudi na stanje vida;
  • B5 prispeva k normalni asimilaciji antibiotikov. Pomaga tudi pri rasti kosti in njihovih tkiv;
  • B6, ki izvaja sintezo hormona sreče in pozitivno vpliva tudi na stanje celotnega telesa;
  • B9 ali folna kislina, ki je sestavni del celotnega telesa. Ker prispeva k stabilizaciji vseh procesov, ki se pojavljajo v telesu. Posebej pozitivno vpliva na delovanje srčne mišice, ščitnice in živčnega sistema. In pri ženskah stabilizira menstrualni cikel, pomaga zanositi in roditi otroka z zdravo imunostjo.
• vitamini skupine A, in sicer retinol, ki izboljšuje vid in krepi imunski sistem. 100 gramov izdelka vsebuje 0,25 mg vitamina;
• vitamini skupine pomagajo pri čiščenju krvi in ​​obnavljanju telesa pred vsemi vrstami toksinov in nalezljivih bolezni. Paradižnik jih ima kar 12,7 mg;
• vitamini skupine E (tokoferol) sodelujejo pri stabilizaciji krvnega tlaka, preprečujejo staranje in izboljšujejo delovanje reproduktivnih organov, vendar jih je v paradižniku le 0,5 mg;
​​​​
• vitamini skupine K (redki vitamini), ki pomagajo pri delu ledvic in prispevajo k stabilnemu poteku vseh presnovnih procesov v telesu, zasedajo 7,9 mg;
• vitamin PP ali nikotinska kislina. V paradižniku ga je le 0,6 mg, vendar odlično spodbuja rast las in nohtov, poleg tega aktivno sodeluje pri tvorbi encimov.
• rastlinska vlakna (1,0 mg) služijo kot dober pomočnik pri delu gastrointestinalnega trakta, saj odstranjujejo toksine iz telesa z minimalno škodo za ljudi.

Vsebnost elementov v sledovih v paradižniku:

• kalcij (10 mg) , ki je preprosto potreben za kostno tkivo in zobe;
• fosfor (24 mg) ali aktivni pomočnik telesa pri presnovnih procesih in možganski aktivnosti. Drug element je potreben pri sintezi encimov;
• natrij (5 mg), ki aktivno sodeluje pri uravnavanju ravni zunajcelične in celične tekočine ter stabilizira vodno-solno ravnovesje. In tudi ustvarja ravnotežje kislin in pospešuje delo celic v človeškem telesu;
• železo (0,3 mg), ki preprečuje razvoj anemije in je odgovoren za kakovost krvi;
• magnezij (11 mg) velja za poseben element. Zahvaljujoč njej lahko telo ohranja ravnovesje pri vsem svojem delu. In to normalizira živčni sistem in ščiti pred stresom;
• cink v količini 0,2 mg skrbi za obnovo kožnih celic;
• baker (0,1 mg) spodbuja nastajanje kolagena ter deluje antioksidativno in protivnetno;
• kalij v količini 237 mg na 100 g paradižnika je nepogrešljiv za srčni ritem in vodno-solno ravnovesje;
• 0,002 mg fluora pomaga krepiti imunost;
• Selen (0,2 mg) zavira rast rakavih celic, izboljšuje mentalne sposobnosti in povečuje imunost.

Dodatne vitaminske komponente v paradižnik

Vitaminske kisline v paradižniku:

• jabolčna kislina, kar pomaga izboljšati krvni obtok. In tudi aktivira delo prebavil in kardiovaskularnega sistema;
• vinska kislina pomaga pri procesu prebave;
• citronska kislina služi kot odlično sredstvo za čiščenje jeter toksinov in strupov. Pomaga tudi stabilizirati delovanje trebušne slinavke ter spodbuja hujšanje in ohranjanje normalne teže;
• oksalna kislina pozitivno vpliva na proces prebave v telesu in prispeva k stabilizaciji živčnega sistema.
• jantarna kislina je ena od sestavnih celic človeškega telesa, ki se manifestira med polnjenjem telesa s kisikom, sodeluje pa tudi pri večini presnovnih procesov.

Dodatne pomembne sestavine paradižnika:

• ) likopen je precej močan antioksidant. Prispeva k ohranjanju mladosti in preprečevanju potence. Posebne lastnosti vključujejo učinek proti raku - likopen lahko ubije rakave celice;
• holin pomaga znebiti se holesterola in poveča količino hemoglobina v krvi.

Ali so v paradižniku škodljive sestavine ali vitamini?

• Glavni sovražnik je solanin. Veliko ga je v paradižniku, pa ne samo v sadju. Mimogrede, zahvaljujoč njemu, in ne rdečemu, je paradižnik visok alergen. Navsezadnje je dovolj, da preprosto podrgnete po listih, da povzročite srbenje, izpuščaj in zvišanje temperature. In tudi poslabša metabolizem in slabo vpliva na delo črevesja.
• Oksalna kislina ob prekomernem uživanju postane nevarna za želodec in njegovo kislinsko ravnovesje. Navsezadnje je zgaga možna in lahko vodi tudi do bolezni sklepov.
• Tudi uporaben likopen v velikih odmerkih postane precej močan alergen.
• In vitamini in elementi, ki imajo choleretic učinek pri konzerviranju in kisanju paradižnika, lahko povzročijo nekatere bolezni ledvic in žolčnika. Nastanek edema je možen tudi pri pretiravanju s slanimi paradižniki.
• In v paradižniku je veliko fruktoze, zato naj ga diabetiki uživajo previdno. Navsezadnje se lahko spremeni v glukozo, prav tako pa je mogoče povečati raven sečne kisline.

Barva plodov bo povedala o vitaminih v paradižniku

• Rdeči paradižnik je obilica vitamina A in C, zato si naredite zalogo poleti.
• Toda rožnata barva paradižnika je posledica velike količine selena. Vendar ne smete pretiravati, saj se poveča peristaltika črevesja.
• Rumene jagode so najbogatejše z likopenom. In imajo tudi manj vode in alergenov.
• Črno sadje vsebuje največ antioksidantov. Je tudi naravni afrodiziak.
• Zeleni ali nezreli paradižniki zahtevajo več ločenih besed. Še vedno imajo koristi za telo. Pomagajo namreč razvedriti in povečati ton. Vendar je treba takšne paradižnike zaužiti v majhnih količinah. Navsezadnje imajo veliko solanina. Zato jih je priporočljivo zaužiti šele po toplotni obdelavi.

Na podlagi kratkega opisa sestavnih elementov in vitaminov v paradižniku je mogoče zaslediti ogromne koristi te zelenjave za človeško telo. Vendar se morate vedno zavedati, da je prepovedano zlorabljati samo eno določeno vrsto hrane. Zato jejte paradižnik zmerno. Kajti vse za telo dovolj pomembne sestavine se ob prenasičenosti spremenijo v neposredne škodljivce za človeka.

Video: Kakšni so vitamini v paradižniku?