Benzojska kislina - pridobivanje, uporaba pri proizvodnji kozmetičnih izdelkov, kot konzervansov v sestavi zdravil

Benzojeva kislina se pogosto uporablja na številnih področjih človeškega življenja. Je del pomembnega seznama živil kot dodatka E210 (konzervans). Brez nje medicini, kemični industriji, kozmetični, parfumerijski proizvodnji ni mogoče preprečiti.

Kaj je benzojska kislina?

Benzojska kislina je mono-osnovna karboksilna snov, ki je bela, kristalinična monoklonska listič ali igla v skladu s svojimi fizikalnimi lastnostmi. Lastnosti:

  • ima visoko stopnjo topnosti v etanolu, kloroformu, šibkih maščobah, vodi.
  • Kristali se talijo pri 122 stopinjah Celzija.
  • Nanaša se na šibke kisline s specifičnim vonjem.
  • Glavna značilnost - sposobnost preprostega zatiranja razvoja plesni, kvasovk, številnih vrst bakterij. Zaradi tega se snov z mednarodnim imenom benzojska kislina šteje za protimikrobno sredstvo in se pogosto uporablja kot konzervans za živila.

Benzojska kislina je formula

V naravnem stanju snov vsebuje jagode: brusnice, brusnice, maline, borovnice, lubje nekaterih drevesnih vrst, eterične.olje, čebelji med. Oblikuje se v kislem, jogurtu. Obstaja veliko predstavnikov flore, mišic, notranjih organov in ločitev predstavnikov živalskega sveta. Strukturna formula benzojske kisline je C6H5SOON. Iz benzena damo toluen, nato kislino. Njegove glavne značilnosti:

  • za preprečevanje razvoja kvasa;
  • zavirajo bakterije oljne fermentacije;
  • uničiti encime patogenih mikroorganizmov.

Proizvodnja benzojske kisline

Najbolj priljubljena metoda pridobivanja benzojske kisline je njeno ločevanje pri oksidiranem toluenu. Takšna sinteza topnega praška E210 je okolju prijazna, poceni. Prej je bila formula snovi pridobljena s kislo hidrolizo benzotriklorida in dekarboksilacijo ftalne kisline.

Zakonodajni aditiv za živila E210 se lahko uporablja na ozemlju Ruske federacije in Evropske unije. Njen dnevni odmerek ne sme presegati 5 mg /kg telesne teže, sicer lahko pride do alergijske reakcije. Snov jo dobro absorbira, nato pa se izloča skozi ledvice.

Benzojska kislina - kemijske lastnosti

Benzenska skupina etrov in soli je praktično pomembna. Natrijev benzoat je stabilizator polimerov, konzervans, zaviralec korozije, ekspektorans. Kemične lastnosti benzojske kisline se lahko uporabljajo kot stabilizator pri izdelavi lakov, kot antibakterijsko sredstvo pri proizvodnji zdravil, kot fiksator vonjav pri ustvarjanju parfumov, losjonov.

Zahvaljujoč njegovemuznačilnosti E210 se pogosto uporablja v kemični industriji. Konzervans se ukvarja s proizvodnjo različnih organskih snovi. Na primer, brezbarvni estri imajo pomanjkljivost - močne vonjave, vendar je ta lastnost potrebna pri ustvarjanju obstojnih aromatičnih žganj. Pri proizvodnji visokokakovostnih barvil se pri izdelavi visokokakovostnih barv zahtevajo izdelki iz benzojske kisline, medtem ko pri proizvodnji gume ustvarjajo antiperspirante za boj proti koroziji.

Benzojska kislina - uporaba

Brez te komponente praktično ne uspeva proizvodnja živilskih proizvodov. E210 je del:

  • brezalkoholne pijače;
  • sokovi, pire krompir iz zelenjave, sadja;
  • občutljiv kaviar, veliko ribjih proizvodov;
  • oljke v pločevinkah;
  • sadje v pločevinkah;
  • enostaven sladoled;
  • sladilo, sladkarije;
  • margarina;
  • mlečni izdelki;
  • vino, pivo, liker.

Razširjena uporaba benzojske kisline pri pečenju slaščic, proizvodnja pivovarskih izdelkov. Brez nje ne kuhajte marmelade, zelenjavnih kumaric, začimb. Protimikrobna lastnost E210 je pomembna v proizvodnji:

  1. marmelade;
  2. žele;
  3. ketchup in omake.

Benzojska kislina v kozmetiki

\ t

Praviloma je snov vključena v smetano proti pigmentaciji, mazilom za boj proti gubam, poškodbam kože. Poleg tega se kot belilna sestavina uporablja tudi benzojska kislina v kozmetičnih izdelkih. Zanimivosti:

  • Zaradi vsebnosti v jagodah je smola nekaterih vrst dreves in z utemeljitvijo, da konzervans E210Potrošniki, ki jih dovoljujejo ecostats za naravno in organsko kozmetologijo, so prepričani v naravnost izdelka.
  • Reakcija (draženje kože, lupljenje) se lahko uporablja za namene luščenja.
  • Nanesite sestavino iz potenja nog, za zdravljenje kože.
  • Dodeljevanje naravne benzojske kisline je nedonosno, zato so v kreme vključeni sintetični analogi.

Benzojska kislina - uporablja se v medicini

C6H5COOH se uporablja za boj proti mikroorganizmom kot fungicidnim sredstvom. Večina zdravil za zdravljenje kašlja je prisotna. Benzojska kislina igra vlogo antiseptika, ki pomaga izločiti izpljuvke iz bronhijev. Uporaba benzojske kisline v medicini vključuje dodajanje:

  1. zdravila proti glivični okužbi;
  2. zdravila za kožne bolezni;
  3. mazilo od znojenja nog.

Vodilna Olena Malysheva v priljubljenem programu "Live Live Great" (glej video spodaj) dokazuje, kako izdelek, ki vsebuje naravni konzervans E210, škodljive mikrobe in glivične kolonije, vpliva na številne bolezni ljudi. S sodelovanjem občinstva vodi eksperiment, ki dokazuje pozitiven vpliv glavne sestavine brusnic na zdravje ljudi.

Video posnetki