Vakuumski pakirnik - pregled najboljših gospodinjskih aparatov za dom in pravilna uporaba

Za podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje kakovosti se uporabljajo različne tehnologije. Ena izmed njih je progresivna in enostavna - praznina. Meso, ribe, zelenjava se zapečatijo v tesnem paketu, iz njega odstranimo največjo količino zraka in s tem preprečimo razmnoževanje mikroorganizmov. V ta namen je izumljena posebna naprava, vakuumski paker, ki bo vaš pravi pomočnik in strokovnjak za vprašanja svežine in nespremenjene kakovosti shranjenih izdelkov.

Kaj je vakuumski paker

Za življenje bakterij, gliv in drugih mikroorganizmov so potrebni ugodni pogoji, med katerimi je pomembna toplota in prisotnost kisika. S prihodom hladilnika ljudje so povečali rok uporabnosti izdelkov. Hlajenje in zamrzovanje pomagata ohraniti meso, ribe, zelenjavo v varnem stanju. Uporaba vakuumske tehnologije pomaga ne le ohraniti zaloge proizvodov pred poškodbami, ampak tudi ohraniti njihove elemente v sledovih, vitamine. V vakuumu je shranjena odlična hrana. Lahko ga vzamete s seboj na cesto, ne bojte se zastrupitve.

Zamrznjena hrana uničuje njeno prvotno strukturo med daljšim skladiščenjem. Ta težava je enostavnarešuje vakuumski stroj za pakiranje hrane. Zamrznite izdelke, ki so predpakirani v vakuumske vrečke. Tako bo hrana ohranjena v idealnih pogojih, in po odmrznitvi, vas bo navdušila z lepim videzom, originalnim okusom, polnim nizom vitaminov. Če želite to narediti, morate kupiti vakuumski stroj za pakiranje. Njegova vrednost je dovolj za poplačilo konzervirane hrane, ki je ne bo treba zavreči.

Domača

Kompaktni stroj za vakuumsko pakiranje za dom je lahko vodoraven ali navpičen (drugi zavzame manj prostora v kuhinji). Gospodinjski sesalnik je opremljen s šobo, tesnilnim trakom, električno črpalko, opozorilnim sistemom ter svetlobnimi in zvočnimi signali. Hrano vstavite v poseben paket, embalažo postavite v skladu z navodili uporabnika, tako da je šoba v posodi. Vklopite črpalko in počakajte na signal, ki kaže, da je vakuum končan. Pritisnite gumb, vključno s tesnjenjem.

Glede na razred, cene, proizvajalec, lahko praznine, ki se uporabljajo v domu, imajo minimalno ali razširjeno funkcijo. Dražji modeli imajo več načinov pakiranja. So sposobni vakuumsko mehko, občutljivo, krhko sadje, zelenjavo, pripravljene jedi, ne da bi jih poškodovali. Poleg nekaterih modelov se dodajo posode za mariniranje. V vakuumu je ta proces hitrejši in kuhamo meso ali ribe za žar v 10-15 minutah.

Kako se lahko stroj za vakuumsko pakiranje uporablja doma? Rezano meso, zelenjava, sadjese shranjuje brez zraka. Ta paket je primeren in varen, da ga vzamete s seboj na delo, na sprehod in celo na izlet. Pakirajte narezano klobaso, sir, meso s krožnikom. Ko bodo gostje prispeli, bo postrežba trajala nekaj sekund, rez pa se ne posuši ali ovije. S pomočjo vakuumskih pakerjev lahko pripravite jedi pri nizkih temperaturah Sous Vide tehnologije za zdravo prehrano.

Industrijski

Industrijski vakuumski izdelek za izdelke je za razliko od domačega brezvodnega pakirnika trden. Še več, namenjen je za veliko večji obseg pakiranja surovin, polizdelkov in gotovih jedi. Pakirano v embalaži se v vakuumsko hrano vnese hrana, rob embalaže pa se nahaja na grelnem elementu, kjer bo tesnilna linija potekala. Ko zaprete pokrov in pritisnete gumb "start", se postopek pakiranja začne samodejno.

V kuhinji, doma, bo tak pakirka videti nesmiselna. Njegovo delovno mesto, podjetja za hitro prehrano, supermarketi, kavarne, restavracije. Popolnoma je primeren tako za prenehanje roka uporabnosti izdelkov različnih vrst, kot tudi za embalažo, zagotavljanje komercialnega tipa polizdelkov, pripravljenih jedi za prodajo. Celoten sklop industrijskih praznin pogosto vključuje rezervne gumijaste tesnila, olje, potrebno za vzdrževanje naprave, posebne vložke in, če je potrebno, zmanjšanje velikosti fotoaparata.

Nakup vakuumskega pakerja

Vakuumvarčevanje izdelkov pomaga pri varčevanju, saj povečuje rok uporabnosti izdelkov in izboljšuje njihov okus. Pregled priljubljenih modelov za pakiranje, njihove prednosti in slabosti vam bo pomagal kupiti sesalnik, ki bo v celoti ustrezal vašim zahtevam. Večino modelov, ki jih iščete, lahko kupite v spletnih trgovinah, ki prodajajo gospodinjske aparate.

Redmond

Ta priljubljena blagovna znamka predstavlja dva modela strojev za vakuumsko pakiranje gospodinjskih izdelkov.

  • Ime modela je REDMOND RVS-M020.
  • Značilnosti - Pakirnik za zmogljivost vakuumskega zapiranja 250 W. Material karoserije - visokokakovostna plastika z elementi iz nerjavečega jekla, gumbi na dotik, LED-indikator. Debelina šiva 2,5 mm.
  • Pros - Programi za trde in mehke izdelke, vključno z dvema vrstama paketov.
  • Proti - kontejnerjev ni mogoče posesati.

Drugi model pakirnice podjetja Redmond je razširil funkcionalnost in je dražji.

  • Ime modela je REDMOND RVS-M021.
  • Značilnosti - Model je podoben prejšnjemu, deluje z vakuumskimi posodami in paketi.
  • Pros - Obstajajo tri posode in cev za vakuumiranje.
  • Ni zaznano.

Caso

Nemško podjetje, ustanovljeno kot uradni distributer več evropskih blagovnih znamk, od leta 2003 proizvaja kuhinjsko posodo pod svojim imenom. Sesalniki Caso so zelo iskani v Nemčiji in drugih evropskih državah.

  • Ime modela - CASO VC 10.
  • Značilnosti - elektronski vakuumski pakirnik z zmogljivostjo 110 km /hTue Deluje s paketi do 28 cm širine. Ima tipko za zaustavitev vakuuma za občutljive izdelke.
  • Pros - Uporabite lahko film za zvijanje, obstaja funkcija vakuuma brez vakuuma.
  • Negativi - niso. Odličen pakirnik za to cenovno kategorijo.

Ta model Caso je močnejši, bolj funkcionalen in dražji. Odličen vakuum za tiste, ki izberejo najboljše.

  • Ime modela je CASO VC 150.
  • Značilnosti - močan paker (120 W), opremljen z elektronskim krmilnikom kakovosti varilca. Izbira načina varjenja za suhe in vlažne izdelke. Na voljo je cev za vakuumske posode.
  • Plusi - tvorijo dvojni zvar, kompakten, s predalom za shranjevanje kabla.
  • Proti - pakirnica je draga, vendar kakovost v celoti opravičuje ceno.

Henkelman

Za lastnike podjetij Henkelman proizvaja strokovne prazne posode. Spodaj so pregledi dveh priljubljenih agregatov.

  • Ime modela - Henkelman ECO MINI
  • Značilnosti - To je industrijski paker. Širina stroja je 340 cm, dolžina - 515 cm, višina - 315. Poraba energije 40 W. Oblikuje dvojni šiv.
  • Pros - Nizka raven hrupa pri delu. Zelo enostaven za upravljanje. Za industrijsko opremo ni drago.
  • Ni omejitev
  • .

Profesionalni model Henkelman Jumbo 42 - vodilni v priljubljenosti. Je kompakten, zanesljiv, lep. Odličen pomočnik za majhno proizvodnjo hrane.

  • Ime modela - Henkelman Jumbo 42
  • Značilnosti - pakirnik iz nerjavečega jeklanizko napetostni nadzorni sistem. Ima visok razred električne zaščite. Tekočina iz črpalke se samodejno odda.
  • Pros - moderno oblikovanje, zanesljivost in varnost. Visoka zmogljivost. Močan, kakovosten šiv se lušči.
  • Proti - blagovna znamka pakira, je popoln.

Shtain Zigmund

Med kuhinjskimi aparati, specializiranimi za nemško podjetje Sigmund Stein, je posebna pozornost namenjena embalerjem. Zaprte vakuumske vrečke, izdelane z gospodinjskim aparatom te blagovne znamke, izgledajo profesionalno in skladiščijo izdelke popolnoma.

  • Ime modela je Zigmund & amp; Stain Kuchen-Profi VS-505.
  • Značilnosti - črni in sivi gospodinjski paker, hitrost sesanja 12 litrov na minuto, moč 170 W.
  • Pros - filmska posoda je znotraj ohišja, je zelo priročna. Elegantna, lepa naprava. Vključeni vakuumski zabojniki.
  • Negativi - niso odkriti.

V nadaljevanju je opisan model, ki ima vse prednosti Sigmunda Steina, vendar je nekoliko manj ugoden zaradi pomanjkanja vakuumskih posod.

  • Ime modela - Zigmund & amp; Stain Kuchen-Profi VS-504.
  • Značilnosti - naprava ima plastično ohišje sive barve, z motorjem, hitrost sesanja 9 litrov na minuto. Največja širina paketa je 30 cm.
  • Pros - moderno oblikovanje, zmanjšana raven hrupa, vključena je tudi vakuumska cev.
  • Vakuumske posode je treba kupiti posebej.

Gochu

Korejski visokokakovostni paket Gochu bo uspešen za vašokuhinje Ima niz koristnih koristi po majhni ceni.

  • Ime modela je GOCHU VAC-470.
  • Značilnosti - Moč 130 W, hitrost sesanja 18 litrov na minuto. Obstajajo načini polnega in nepopolnega vakuuma. Brisalci lahko delajo z vakuumskimi posodami.
  • Pros - nepremišljena nenavadna oblika primera.
  • Pripomočki in vakuumske cevi niso vključeni v komplet.

Vama

Majhni industrijski pakirniki Vama so namenjeni za delo v trgovinah za predelavo proizvodov, izdelavo polizdelkov, klobas. Aktivno se uporabljajo v gostinskih obratih.

  • Ime modela je Vama VacBox 300.
  • Značilnosti - Pakirnik za srednjo obremenitev, zasnovan za peturno delovno izmeno z odmori. Material ohišja in kamere sta iz nerjavečega jekla. Dolžina varilne palice je 300 mm, skupne dimenzije so 395x490x360 mm.
  • Pros - zanesljivost in enostavnost upravljanja. Garancija proizvajalca - 5 let.
  • Konec - ni namenjen za daljšo uporabo čez dan.

Vama ponuja močnejši model pakerja za uporabo v pogojih izmenskega dela.

  • Ime modela - Vama VacBox 450.
  • Značilnosti - naprava z merami 645h620h435 mm in dolžina varilne palice 420 mm. Trajanje vakuumskega cikla je 35-50 sekund.
  • Pros - močan, zanesljiv, varen. Kontrolna tipka, intuitivna.
  • Prosi - masivni, upoštevajte celotne dimenzije.

Kako izbrativakuumski paker

Za nakup naprave, ki bo postala zanesljiva pomočnica, boste ugotovili, kaj se od nje pričakuje. Pri nakupu opreme za kavarno, restavracijo ali manjši proizvodni obrat izberite industrijske enokomorne sesalce. Glede na pričakovano obremenitev določite moč, parametre in prostornino modela kamere. Vsak gospodinjski aparat se ne bo spopadel s proizvodno obremenitvijo, saj bo hitro propadel.

V kuhinji so primerni poceni pakirnice brez zračnice. Načelo izbire: določite, kako bo naprava uporabljena. Če želite vakuumirati meso, ribe, sir, da bi povečali rok uporabnosti - bo ustrezal vsakemu načinu razmišljanja z minimalnim številom funkcij. Ali pakirate jagode, gobe, zelenjavo pred zamrzovanjem? Preverite, ali ima naprava program za sesanje mehkih in viskoznih izdelkov. Ali izbirate veliko mariniranega mesa? Potrebujete paker z vakuumskimi posodami in cevjo v kompletu.

Video posnetki

Ocene

Marina, 34 let

Pri nakupu različnih aparatov za novo kuhinjo smo izkoristili ponudbo in kupili sesalnik Redmond. Iz te naprave nisem pričakovala nekaj nadnaravnega, ampak je postal moj najljubši, nepogrešljiv pomočnik. Pred zamrzovanjem izdelke zapečatim. Ta vrsta skladiščenja je edinstvena, saj v odlični obliki prihrani tudi mehko zelenjavo in občutljivo jagodičje. Zelo je všeč Su-tip tehnologije, ki zahteva sesanje.

Inga, 47 let

Kuhanjemoja sestra me je naučila mesa. Potem sem si kupil darilo. To je stroj za vakuumsko pakiranje za Gochu izdelke. Tam je bila akcija in resni popusti, se je izkazalo, poceni. Ločeno so kupovali zabojnike za mariniranje izdelkov. Za 10 minut pripravite elegantno kislo meso za kebab. Marinirajte neposredno v vakuumskem pakiranju, lahko ga povlečemo brez strahu, obrnemo in vse onesnažimo. In meso vida je predvsem hvale!

Maxim, star 27 let

V spletni trgovini so kupili vakuumski pakirnik CASO VC 10, ki ga nosite s seboj na službenem potovanju. Na srečo je bila prodaja, izkazalo se je za precej poceni. Naročil, plačal takoj, dostava po pošti (trajalo je tri dni). Pakiram sir, dimljeno zelenjavo, dajem v hladilno vrečko. Zelo zadovoljen, izdelki niso pokvarjeni, ni problema, kje jesti.