Okov za nože - vrste naprav z opisi, karakteristikami

Jedilni pribor je možno izostriti s pomočjo sponk za nože, ki so ročni, profesionalni, električni in drugi. Najbolj proračunske naprave so ročni mehanizem delovanja, profesionalni noži pa se odlikujejo po veliko večjem številu funkcij: ostrenje v dveh stopnjah, posebne reže, svetilka. Nekateri brusilniki so namenjeni samo za kuhinjske nože, zato ni priporočljivo, da bi povečali turistična in lovska orodja.

Kaj je ostriž za nože

Pripravite hrano za kuhanje v kratkem času z opremo dobre kakovosti. Profesionalna nož za ostrenje - naprava, ki olajša izostritev površine kuhinjskega orodja. V ta namen so se prej uporabljali brusi ali palice. Danes lahko kupite napravo za ostrenje nožev v kateri koli trgovini. Mehanska naprava je v kuhinji nepogrešljiva, saj lahko po izgubi ostrine celo najdražji noži. Trg proizvodov predstavlja veliko sort tochiloka.

Vrste

Vrste naprav se razlikujejo glede na mehanizem delovanja in proizvodne materiale:

  • Kovinska ovalna ali okrogla palica se imenuje musatov. Za ostrenje rezila je potrebno rezilo držati pod kotom rezalnega robaMusat - poseljeni so v dvoranah, majhna količina kovine se izgubi.
  • Med brusilnimi kamni je značilno naravno in umetno poreklo. Priljubljene keramične in diamantne palice so: zahvaljujoč hrapavosti lahko izostrijo rezalni rob.
  • Obstajajo električne in mehanske naprave, ki jih predstavlja stroj z 2-4 abrazivnimi sredstvi.

Kupite ostrilec za nože

Napravo lahko kupite glede na vrsto uporabljenih naprav. Za kuhinjske, turistične ali industrijske nože so na voljo posebni brusilniki. Velika izbira blaga je predstavljena v specializiranih prodajalnah, vendar bo dražja kot pri nakupovanju prek spletne trgovine. To je poceni, da kupite visokokakovostno orodje za ostrenje, v času promocije na mestu, po pošti na vaš domači naslov ali mesto (na primer v Sankt Peterburg).

Klasična

Blagovna znamka za brušenje kamna proizvaja orodja za mletje s 4 diamantnimi palicami - Extra Coarse, Coarse, Fine, Extra Fine:

  • Ime modela: DMT Aligner Akefcx, brusni kamen.
  • Značilnosti: skupaj s 4 palicami, pokrovom, držalom za vodilne palice in nožem z nadzornim vozlom.
  • Pros: Lahko izostrijo ali prečkate na katerikoli kot.
  • Konec: ni zelo varen.

Klasična različica nenavadne ostrine, predstavljena na fotografiji ameriškega podjetja Buck, s tremi obrazi in diamantnim pršilom:

  • Ime modela: EdgeTek Ultra FlipStik ProDiamond Sharpener B97044, Buck.
  • Značilnosti: obrazi se uporabljajo za čiščenje, srednje in groboostrenje, teža - 54 m, zrnata - 75h32,5х120 cm, dolžina 23 cm, material - ABS-plastika, vrsta elementa za brušenje - diamantni pršilnik, svinčnik-svinčnik.
  • Prednosti: žepno ostrenje nožev s serreitorskim rezilom in navadnim.
  • Proti: ni električna.

Električna

Električni nož Ejde je kompakten model, ki je na voljo s to ceno segmenta izdelka:

  • Ime modela: KitchenIQ 50073, EdgeWare.
  • Značilnosti: robovi so obdelani s sintetičnim abrazivom, keramičnimi palicami, ročaji nožev iz treh materialov (ogljik, nerjavno jeklo, legirano jeklo).
  • Pros: kakovost, trajen izdelek.
  • Proti: keramičnih nožev ni mogoče izostriti z valovito površino.

Električna packa Smilea ima na nogah poganjke, ki zagotavljajo stabilnost na površini mize:

  • Ime modela: KS-804, Nasmeh.
  • Značilnosti: moč - 25 W, 4 delovna priključka, dvojno brušenje, 2 kapaciteti za kovinske drobtine, kamen z diamantnim pršenjem.
  • Pros: majhna velikost, udoben gumb za preklapljanje, gumirane noge.
  • Proti: Hrup.

Mehanski

Zanesljiva naprava, primerna za ostrenje nožev z desno in levo roko, zagotavlja odličen rezultat:

  • Ime modela: CH /445, Chef'sChoice.
  • Značilnosti: dvo-stopenjski brusilni sistem, lovski, žepni in kuhinjski noži, država proizvajalka - ZDA, diamantna prevleka.
  • Pros: Levi ročaji naredijo napravo stabilno in varno.
  • Proti: nePrimerna za nože z nazobčanimi rezili.

Ameriško podjetje, nagrajenec podjetja Edgeware, specializirano za proizvodnjo brusnih kamnov, predstavlja svojo različico idealne naprave:

  • Ime modela: Ročne ostrine, Edgeware.
  • Značilnosti: kot ostrenja - 20 stopinj, za kuhinjo, kompleksna orodja, rumena torba, material - jeklo, velikosti - 193h75h20 glej.
  • Pros: Lahko se uporablja za popravilo poškodovanih naprav, udoben gumirani ročaj.
  • Konektorji: Ni zelo stabilen ostriž.

Priročnik

Najcenejši izdelki za ostrenje so ročni, nekateri od njih ne presegajo 100 rubljev. Spodaj je orodje za ostrenje nožev nemške blagovne znamke Webber:

  • Ime modela: ВЕ-5264, Webber.
  • Značilnosti: rdeči ročaj, ohišje s premazom proti drsenju, plastični materiali iz nerjavečega jekla, 3 brusne plošče.
  • Pros: poceni, majhne velikosti.
  • Proti: Primerno za kuhinjska rezalna orodja.

Italijanski proizvajalec proizvaja trajna orodja za ostrenje instrumentov z dvema močnima nogama:

  • Ime modela: 18255-00, Paderno.
  • Značilnosti: material - jeklo in plastika, dimenzije - 65h220h30 mm, država - proizvajalec - Italija, črno ohišje.
  • Pros: Optimalna velikost, stabilna na ravni površini.
  • Proti: ne.

Strokovno

Ta kategorija tochilok ima visoko vrednost in izboljšano funkcionalnost. Svetovni proizvajalec kuhinjskih pripomočkov in nožev predstavlja svoje izdelke:

  • Ime modela: CH /415,Chef's Choice
  • Značilnosti: mehanski tip, čas ostrenja - 3-5 minut, trajanje odpornosti - 15-20 minut, primerno za kompleksne in turistične naprave, država izdelave - ZDA, črna barva.
  • Prednosti: kot ostrenja 20 stopinj, 2 stopnji.
  • Proti: brez korakov poliranja in mikrosekcije.

Priljubljena orodna orodja za obrtnike, ki se pogosto uporabljajo v ustanovah:

  • Ime modela: F-641, Tojiro.
  • Značilnosti: dvostopenjska ostrina, država-proizvajalka-Japonska, teža - 0,35 kg, mere - 195x75x75.
  • Pros: hitro v službi in varno.
  • Proti: cena.

S pritrditvijo rezila

Profesionalni komplet za ostrenje rezalnega orodja ima 5 brusov za različne nože, posebno olje in sponko za rezilo:

  • Ime modela: Lansky Deluxe, Sistem za ostrenje nožev.
  • Značilnosti: 5 vrst kamnov (ekstra groba groba, groba groba, srednja, fina majhna, ultra fina), plastična škatla, 5 vodilnih palic, olje za brušenje olja za brušenje, sponka za rezilo z vijaki.
  • Pros: Vsi ročaji imajo različne barve, odvisno od velikosti zrn kamna, lahko polirate rezila ali izostrijo ostrino britve.
  • Proti: Ni primerno za začetnike pri ostrenju.

Vsestranski in kompaktni komplet ameriške znamke DMT ima svoje potrebne funkcije za visoko kakovostno ostrenje, vključno z nožem za zaklep:

  • Ime modela: Aligner AKEFC, DMT.
  • Značilnosti: tri palice različne trdote (325, 600 in 1200 zrn), nagib nastavitve kotarezilo, država proizvajalka - ZDA, nosilec diamantnih palic.
  • Pros: Idealno za brušenje delovnega rezila in noža.
  • Proti: plastična konstrukcija.

S pritrdilnimi kamni

Zanimivo brusilno napravo s pritrdilnimi kamni kitajskega podjetja Ganzo dobavijo v Rusijo uradni trgovci, ki prodajajo na mestih:

  • Ime modela: GTP, Ganzo.
  • Značilnosti: stroj za ostrenje za nože s sistemom Apex, najmanjša in največja zrnatost - 1500h120 pesek, abrazivni material - sintetični kamen za ostrenje serreytornogo tipa.
  • Pros: Škarje lahko urejate in obstaja primer.
  • Proti: treba se je prilagoditi načelu dela.

S programom Ruixin Touch Pro Steel Professional Kit hitro izostrite naprave. Z njim lahko izostrimo dleta, škarje in druga orodja za rezanje:

  • Ime modela: RTPSPK, Ruixin.
  • Značilnosti: zgibni okvir, štiri standardne brusilne palice različnih zrn (granulacije 120-1500), 4 profesionalni kamni (320-6000 granul), država proizvajalec - Kitajska, material za izdelavo - nerjaveče jeklo.
  • Pros: Obstaja natančna prilagoditev kota poslabšanja.
  • Proti: Kakovostno ostrenje zahteva spretnost.

Kako izbrati ostrenje za nože

Obstajajo 4 glavne vrste brusov za rezalna orodja: ročno, električno, profesionalno in mehansko. Med dodatnimi funkcijami je prisotnost sponk za rezilo rezil in palice. Iz zrnkamni so odvisni od rezultata postopka, na primer, funkcija "2 načina delovanja" nakazuje, da je fino zrnat brusni kamen in grobozrnati - za začetno ostrenje. Med glavnimi merili za izbor vseh vrst poškodb, ki so predstavljene v pregledu, so:

  • ostrenje dodatnih orodij (škarje, bodisi, rezila, izvijači);
  • učinkovitost;
  • enostavnost uporabe;
  • stabilnost med delovanjem;
  • varnost.

Na podlagi načela ukrepanja izberite prednosti: električni bo deloval od omrežja do mehanske naprave za fizični napor. Obstaja tudi klasično ostrenje na obeh straneh, enostransko, pol-tonsko in zrnato. Električne naprave uporabljajo strokovnjaki, ki cenijo hitrost dela. Univerzalni električni nož za rezanje je izbran na vogalu ostrenja (po evropskih standardih - 20 stopinj), material za izdelavo diska, možnost valjanja zobatega rezila. Priporočila za izbiro abrazivne snovi:

  • Arkansasski kamen za maksimalno ostrino;
  • diamant, odporen proti abraziji;
  • keramika, korund se uporabljajo za predobdelavo ali poliranje;
  • karbida izostri rezilo za 3 prepih.

Video posnetki

Mnenja

Maxim, 29 let

Zamisel o nakupu noža je nastala šele, ko so najljubša orodja za rezanje postala neumna. Nakup prek interneta, še, všeč angleški ostrenje Apollo za 200 let in niz Spyderco Tri-Angle, katerih cena v Moskvi je veliko višja.Hotela sem kupiti ostrilec za nože visoke kakovosti in dolgo časa bom videl, kako bo deloval.

Violetta, stara 32 let

V brusilnikih ne razumem, kot v nožih. Kupil sem električno energijo, ki je primerna za vse naprave. Takšne stvari so potrebne v hišah in stanovanjih, kajti zakaj vsakič kupiti nože, kako dolgočasno? V prodaji mi je bil všeč ostrižar TimA za 4000 rubljev, kompakten, Amazon - Chef's Choice za 156 $, Alyexpress - Nuoten, izbral sem prijatelja.

Grigory, 30 let

Nikoli se ni uporabljal za ostrenje nožev doma. Ko je postalo manj akutno - sem kupil novo, toda ko sem dobil nože za 27 tisoč rubljev, sem razmišljal o nakupu noža. Izberite med VITESSE VS-1399 za 1400 rubljev s popustom, Fackelmann za 130 g., Naprava s sistemom "Scorpio", FISKARS Xsharp za 900 g. Kupil zadnjo možnost, zadovoljen.

Alina, 25 let

Najbolj priljubljeni modeli so Work Sharp, Kyocera, Chefs Choice in Taidea. Izbral je med njimi. Glavna stvar, menim, varnost, v skladu s tem merilom je odlična izdelkov podjetja Kyocera za 6500 rubljev. Cena je "grizla", vendar se blagovna znamka preveri s časom. Človeku je bilo všeč, in to je glavna stvar!

Priljubljeni članki

Kuhanje Kaj kuhati za kosilo hitro in okusno: juha, gosta nemška anthopf in pečena svinjina Dugi namigi Kako vložiti odškodnino - postopek za oddajo vloge in zahtevek za sodišče zahteva paket dokumentov
HIša in življenje Kaj izbrati čistilec zraka za stanovanje - naprava za filtriranje prahu v sobi Kuhanje Solata z jezikom in gobami - okusni in preprosti recepti za kuhanje s fotografijami Zdravje Bepanthen Plus je učinkovina, ki pomaga mazilu za odrasle in otroke, ocene Dugi namigi Lovorjev list v hiši: čarobne lastnosti, znamenja. Kako uporabiti lovorjev list v čarovniji denarja, ljubezni, sreče, želje, pred kvarjenjem in zlim očesom, kot čar za zaščito hiše pred zlimi ljudmi: obredi, rituali in zarote Dugi namigi TOP-10 najboljših in najbolj priljubljenih protivirusnih programov za računalnike in prenosnike: pregled, imena, kratek opis, načelo delovanja. Najboljši in najbolj zanesljiv protivirusni program leta 2019: značilnosti Dugi namigi Kako in s čim očistiti preprogo pred madeži, urinom in umazanijo doma: metode, seznam detergentov, nasveti. Čiščenje preproge s sodo, čajno infuzijo, amoniakom, posebno čistilno peno za sesalnike: recepti, opis metod Dugi namigi Položaj lune v znakih zodiaka za vrtnarja. Mesečni setveni koledar vrtnarja in vrtnarja za leto 2019: tabela, ugodni in neugodni datumi za sajenje semen in sadik v letu 2019 po mesecih