Oljčno olje: terapevtske lastnosti, vrste in uporaba koristnega proizvoda

Od davnih časov se je olje štelo za naravno zdravilo. Prebivalci tistih območij, kjer se gojijo ta drevesa, je vsakodnevna uporaba proizvoda že dolgo zdravje, lepota in dolgo časa ohranjajo mladost. Preden ga začnete uporabljati v terapevtske namene, morate ugotoviti, ali je vse oljčno olje koristno, kako izbrati pravo olje, poznati lastnosti izdelka in verjetno uporabiti škodo za telo.

Kaj je oljčno olje

Nacionalni proizvod sredozemskih držav, oljčno olje, se nanaša na rastlinska olja in prihaja iz sadja gojenih subtropskih oljk. V končni obliki ima rumeno barvo od rjave do zelenkaste barve, ima rahlo grenko grenko z okusom. S kemično sestavo je snov kombinacija trigliceridov maščobnih (karboksilnih) kislin in estrov omega 9 nenasičenih oleinskih maščobnih kislin. Te koristne komponente so skoraj popolnoma asimilirane in to je vrednost izdelka za telo.

Sestava

Edinstven proizvod se pridobiva s hladnim stiskanjem celuloze oljk. Da bi dosegli želeno kakovost, je potrebno hitro pobrati in gojiti posevke, ker se zbrane oljke hitro oksidirajo, zaradi česarlastnosti se poslabšajo. Sestava oljčnega olja najvišje kakovosti, prva nizkotemperaturna spina je naslednja:

  • omega 9, oleinska kislina - 60-80%;
  • omega 6, linolna kislina - 4-14%;
  • palmitinske kisline - 15%;
  • Omega 3 - 0,01-1%;
  • arašidova kislina - 0,0-0,8%.

Poleg mono- in polinenasičenih maščobnih kislin sestava vključuje:

  1. polifenoli, fenoli;
  2. tokoferoli;
  3. vitamini E, A, D, K;
  4. Mineralne snovi (kalij, natrij, železo, fosfor).

Vrste

Kakovost in razvrstitev končnega izdelka sta odvisni od načina proizvodnje. Obstajajo sorte: naravne, pridobljene brez kemijskega čiščenja; rafinirani, prečiščeni s fizikalno-kemijskimi metodami; Plovec, pridobljen iz izpušnih plinov s kemičnimi topili. Še en pomemben kriterij kakovosti: kislost oljčnega olja je označena s koncentracijo organskih kislin. S širjenjem olja se povečuje kislost.

Industrijska metoda proizvodnje in stopnja kislosti določata vrste oljčnega olja za proizvodnjo naslednjih vrst sort na drobno:

  • Ekstra deviško oljčno olje - naravni proizvod, kislost znotraj 0,8%.
  • Deviško oljčno olje - naravno maslo, kislost - do 2%.
  • Čisto oljčno olje - mešanica prečiščenih in naravnih vrst, kislost - do 1,5%.
  • Olje iz oljčnih tropin - olupljen videz topola, včasih z dodatkom naravne sorte.
  • Olje lampante - proizvod za industrijsko uporabo.

Kontraindikacije

Glavni negativni rezultat uporabe proizvoda se kaže v uporabi ljudi, ki jih imajoHolelitiaza: v tem primeru je izražen choleretic učinek nevaren. Koristne lastnosti oljčnega olja spremlja visoka vsebnost kalorij - 898 kcal, pretirano aktivno uživanje zdravila pa ogroža tveganje za razvoj debelosti, sladkorne bolezni, hepatoze maščobnih jeter. Zato je priporočljivo, da ne uporabljate več kot 2 žlici na dan.

Koristi oljčnega olja

Koristne lastnosti plodov olja so določene z vsebnostjo sestavin, predvsem nenasičenih maščob, kar omogoča zmanjšanje "slabega" holesterola pri zamenjavi živalskih maščob z rastlinsko hrano. To preprečuje aterosklerozo - postavitev zobnih oblog na stene posode. Oleinska kislina zavira rakaste celice, znižuje krvni tlak in pozitivno vpliva na delovanje organov in sistemov celotnega telesa. Več pluse:

  1. Antioksidant Vitamin E pomaga pri boju proti staranju kože, spodbuja rast las, je preventiva onkoloških bolezni in v kombinaciji z vitamini A, K, D krepi tkiva in mišice. Zato je izdelek uporaben za otroke.
  2. Fenoli krepijo imunski sistem.
  3. Linolna kislina pozitivno vpliva na regeneracijo in celjenje tkiv.
  4. To je tudi dobro zdravilo za hemoroide, zaprtje.

Rafinirano

Uporabnost rastlinskega olja je določena s sestavo, kombinacijo maščob in kislin, ki po rafinaciji ostanejo praktično enake. Za solate rafinirano olje ni bolje izbrati, toda pri praženju se pri pečenju kažejo prednosti: rafiniranje odstrani elemente, ki vplivajo na okus hrane.ogrevanje in poveča temperaturo nastajanja dima, kar zmanjša sproščanje rakotvornih snovi. Rafiniran videz se od nečistega razlikuje le zaradi pomanjkanja svetlo izraženega okusa, ampak tudi zaradi dejstva, da ne daje pene pri pripravi toplih jedi.

Neprečiščeni

Zaradi večje vsebnosti elementov v sledovih in vitaminov je neprofiliran videz veliko bolj koristen kot olupljen. Snov ima močan vonj, grenak okus. Redna uporaba izboljšuje delovanje mnogih telesnih sistemov, preprečuje razvoj hudih bolezni. Koristi oljčnega olja za telo so:

  • preprečevanje kardiovaskularnih težav;
  • izboljšanje presnove;
  • staranje kože;
  • krepitev imunitete;
  • simulacija dela prebavnega trakta;
  • preprečevanje rakavih tvorb.

Hladni tlak

Največja korist "kapalnega" tipa je posledica hladnega mehanskega vrtenja, ko se surovina segreje na 27 °. Naravni nefiltriran izdelek ima protivnetni učinek, izboljšuje stanje kože in uporaba v nosečnosti pozitivno vpliva na otrokov psihomotor. Indikacija za uporabo zaradi zdravilnih lastnosti je gastritis, razjeda trakta SICKNITCH-INDUCER. V prehrani z dieto za zmanjšanje teže, nadomešča nasičene maščobe, pospešuje presnovo, zmanjšuje apetit.

Kako piti oljčno olje za terapevtske namene

Študije o uporabi oljnih olj so se izkazale za učinkovite pri preprečevanju prostih radikalovprezgodnje staranje celic. Bogato z vitamini, antioksidanti, elementi v sledovih, potrebni za imuniteto, snov pomaga telesu, da se upre okužbam in boleznim kadarkoli v letu. Lahko se uporablja interno, uporablja se navzven, vendar je treba upoštevati, da je zdravljenje oljčnega olja kontraindicirano pri bolnikih z vnetjem žolčnika. Zloraba izdelka ni možna za vse.

Na zahtevo

Velika korist masla se kaže pri praznem želodcu: koristne snovi se bolje absorbirajo. Dnevna aplikacija v 1 točki. Antispastic žlico služi kot preprečevanje in zdravljenje bolezni prebavil, srčno-žilnega sistema, odstranjuje žlindre in je koristno za odpravljanje prekomerne telesne teže, saj povzroča občutek sitosti zaradi vsebnosti maščobnih kislin. Upošteva se edinstvena kombinacija olja z medom in limono: vzame se na prazen želodec. Sestavine skupaj dajejo osupljiv rezultat, da bi zmanjšali težo in nasičili telo z elementi v sledovih.

Za ženske

Edinstven proizvod se uporablja tudi v ginekologiji. Profilaktični ukrep proti raku olja je dragocen za preprečevanje razvoja raka dojke. Priporočljivo je, da ženske, vključno z nosečnicami in doječimi ženskami, pozitivno vplivajo na nastanek in razvoj otrokovih možganov zaradi visoke koncentracije mononenasičenih kislin. Glede na številne preglede, zaužitje pomlajuje telo, ohranja elastičnost, elastičnost, trajnost nohtov, ne da bi povzročala alergije. Te lastnosti so bile že dolgouporablja se v kozmetologiji pri izdelavi mask, krem.

Kako izbrati oljčno olje

Ta izdelek se prodaja v skladišču s temno steklenico. Izbira mora biti narejena tako, da se najprej preveri svežina izdelka. Zanesljivost potrjuje sovpadanje kraja proizvodnje in polnjenja. Dobre predstave vodilnih proizvajalcev: Španija, Italija, Grčija (španske količine so 3-krat večje od grškega). Nianse:

  • Označevanje na oznaki Extra Virginia pomeni visoko kakovostne surovine in postopek proizvodnje v hladnem.
  • Kakovost blagovne znamke Virgin je nekoliko nižja.
  • Vrsta rozete pomeni temperaturno obdelavo z uporabo kemičnega čiščenja surovin iz pogače, kjer se uporabnost večkrat zmanjša.

Video posnetki