Tinktura rukole - koristne lastnosti in kako kuhati listje s češnjami, limono ali klinčki
Vsebina
Desertna ali terapevtska tinktura gorskega pepela je prijetnega okusa in vonja ter ima koristne terapevtske lastnosti. Pijača je narejena po prvi zmrzali pozne jeseni: čas je polne zrelosti in sočnih jagod. Posušeno sadje se uporablja redkeje, za njihovo pripravo je potrebno dvakrat manj. Vse sestavine so poceni in cenovno dostopne.
Kaj je infuzija antarktičnega rozina
Aronija (drugo ime je črno krilati pepel) - severnoameriška rastlina, ki je nezahtevna do podnebja in je glavna sestavina za tinkture. Za pripravo pijače uporabite sveže ali suho sadje, ki je skrbno izbrano iz majhnih jagod (grenko). Okus zrele arony primerne za pijačo - kislo-sladko, viskozno in adstringentno.
Uporabne lastnosti
Nageljina z robidov se uporablja kot sladica ali zdravilo. Za terapevtski učinek je priporočljivo vzeti 1 čajno žličko tinkture na dan (da bi se izognili zastrupitvi z alkoholom, mačka, srčni napad in kap). Učinek na telo:
- analgetski učinek;
- odstrani nabrekanje;
- poveča apetit;
- krepi obtočni in kardiovaskularni sistem, steneplovila;
- znižuje holesterol;
- zmanjšuje arterijski tlak;
- poveča elastičnost kapilar;
- izboljša in normalizira prebavni proces, jetra in žolčnik.
Kako narediti infuzijo iz antraksa
Za pripravo melase se uporablja osnova, ki je sestavljena iz alkohola (vodka, luna, konjaka), črne ali rdeče sveže ali suhe aronije in sladkorja. Dodajte surovine za dodajanje okusa klinčkom in drugim začimbam (npr. Cimet). Namesto sladkorja se uporablja med. Pravilno kuhana pijača nima svetlega alkoholnega vonja.
Recept za črne sladke borovnice
Uporabite sveže ali posušene (dvakrat manjše) arony, ki ne vplivajo na okus. Za tinkturo, ki se uporablja za terapevtske namene, je primeren primeren razredčen alkohol, ki velja za "čistejše" druge podlage. Okus je odvisen od sestavin in njihovih razmerij: 1 liter tekočine vsebuje od 1 do 3 kg rastline. Več plodov, bolj trpek okus. Prvotni okus so klinčki, hrastova skorja in češnjeve jagode.
O vodki
- Čas: 20 minut + 60 dni za navdih.
- Število odmerkov: 5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 177 kcal.
- Namen: aperitiv, večerja, medicinska profilaksa.
- Težavnost: lahka.
Recept za tinkturo iz pražene čičerke za vodko velja za klasično različico, ki ne zahteva dodatnih sestavin ali začimb. Sladkor ni obvezen proizvod, lahko ga dodate malimkoličin ali sploh ne. Infuzijo borovnic na vodki se zategne vsaj dva meseca. V tem času mora biti pijača v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
Sestavine:
- sadje grmičevja - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- sladkor - 300-400 g (po okusu).
Metoda priprave:
- Pripravite plodove: sperite in položite na dno kozarcev, nalijte vodko (naj bo pokrita s 2-3 centimetri), dodajte sladkor.
- Zmešajte sestavine, zamašite kozarec.
- Izdelek naj se 60 dni ustavi v temnem prostoru.
- Vsakih 4 dni pretresite vsebino.
- Filtrirajte fižol, nalijte na steklenice. Hranite v temni sobi.
O alkoholu
- Čas: 10 minut + 90 dni za navdih.
- Število odmerkov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 227 kcal.
- Imenovanje: aperitiv, večerja, medicinska profilaksa.
- Težavnost: lahka.
Kombinacija sestavin daje proizvodu posebno aromo, okus katerega se izkaže trpka in nesladkana. Hrastovo lubje, ki ga lahko kupite v lekarni ali samostojno, služi okrepitvi okusa in arome. Tinkturi na lucerni dodamo čaju. Kozarec toplega pijače ima eno žlico likerjev. Čaj za utekočinjanje lahko zmanjša pritisk.
Sestavine:
- grmičevje - 2,5 skodelice;
- razredčen alkohol 40-50% - 1 liter;
- tekoči med - 3 žlice;
- lubje hrasta - ščepec.
Metoda priprave:
- Izperite indajte na dno sadja pločevink, dodajte staljeni med.
- Operite lubje iz hrasta in ga položite v kozarec. Napolnite kozarec z sestavinami z alkoholom, pošljite ga, da vztraja na hladnem temnem mestu 90 dni.
- Enkrat v sedmih dneh, samo zadnji teden, potresite lonec.
- Filtrirajte, nalijte v steklenice, tesno zaprite.
Z češnjevim listom
- Čas: 40 minut.
- Število odmerkov: 7 oseb.
- Vsebnost kalorij: 225 kcal.
- Namen: aperitiv, večerja, medicinska profilaksa.
- Težavnost: lahka.
Kaviar iz listov ribeza s češnjevim listom pušča lepo, bogato, jantarno barvo z blagim okusom. Pijača doma je možna v velikih količinah, jetra imajo lastnost, ki jo je treba dolgo shraniti. Vodko lahko nadomestimo z žganjem, češnjeve liste pa razredčimo ribez in maline v enakih deležih (na primer 33 listov).
Sestavine:
- vodka - 1 liter;
- zrel aronija - 400 g;
- sladkor - 300 g;
- listi češnje - 100 g;
- citronska kislina - 1 žlica.
Metoda priprave:
- Listje češenj kuhamo 10 minut v 1,5 litra vode pod zaprtim pokrovom in jih izvlečemo ven.
- Dodajte sadje v isto vodo, kuhajte 10 minut.
- 5 minut pred pripravljenostjo dodajanja sladkorja in citronske kisline.
- Aronijo ohladite, napnite in posušite. Dodajte infuzijsko vodko, premešajte, prelijte po steklenicah.
Z limono
- Čas: 30 minut + 5 tednov pri navdihu.
- Število doz: 3osebo
- Vsebnost kalorij: 162 kcal.
- Namestitev: aperitiv, večerja.
- Težavnost: lahka.
Ena od možnosti za diverzifikacijo tinkture je dodajanje limoninega soka. Jagode aronije je vredno izbrati tiste, ki so bile zbrane po prvih zmrzali. Če jih že prej raztrgate, lahko plodove daste v zamrzovalnik dva do tri dni. Jagode morajo biti brez plesni in okvar. Pijača na aroniji z dodatkom limone je vbrizgana manj kot v drugih receptih - le 2-3 tedne.
Sestavine:
- rastline - 500 g;
- alkohol 40-50% - 500 ml;
- sladkor - 200 g;
- voda - 200 ml;
- limona - 3 kos.
Metoda priprave:
- V oprano sadje dodajte vodo, sladkor, limonin sok in alkohol v kozarcu. Zaprite in očistite tri tedne v temnem prostoru, občasno stresajte.
- Odstranite mast in odstranite sev še 2 tedna.
- Polijevanje po steklenicah.
Z klinčki
- Čas: 20 minut + 60 dni za navdih.
- Število odmerkov: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 170 kcal.
- Namen: aperitiv, terapevtska profilaksa.
- Zapletenost: enostavna.
Posušeni klinčki se dobro kombinirajo s cimetom in pijači dajejo pikantne aromatične note. Rok uporabnosti po filtraciji je 3 leta. Jagode lahko ponovno uporabimo, ponovno napolnimo z alkoholom in vztrajamo pri enakem času kot prvič. Tekočina po drugem postopku je mehkejša, vendar enako prijetna. Začimbe je treba dodati sveže.
Sestavine:
- jagode - 1,5 kg;
- vodka - 1 liter;
- sladkor - 500 g;
- klinčki - 3-4 brsti.
Metoda priprave:
- Sadeže speremo, damo v kozarec, premešamo, dodamo klinčke, nasladimo, premešamo.
- Vrat je vezan z gazo, poslan na temno mesto 2 dni.
- Dodajte vodko, pustite jo stati dva meseca.
- Filtrirajte, prelijte s steklenicami.
Iz posušenih jagod
- Čas: 30 minut + 4 mesece po navdihu.
- Število doz: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 221 kcal.
- Namen: aperitiv, večerja.
- Težavnost: lahka.
Alkoholna osnova in posušene jagode zmanjšajo rok uporabnosti zdravila na tri mesece po infuziji. Ob koncu tega časa infuzija črne soje pridobi izrazit vonj po alkoholu. Vztrajati, da ima izdelek štiri mesece v temni sobi. Tinktura se uporablja za zdravljenje črnega alkohola iz proso na alkoholu, doda čaju ali služi kot sladica.
Sestavine:
- suhe jagode - 500 g;
- alkohol - 1 liter;
- sladkor - 400 g.
Metoda priprave:
- Sadež speremo, preide skozi mlin za meso in ga postavimo v kozarec.
- Zasladimo, dodamo alkohol, premešamo.
- Pošlji vztrajati.
- Filter, ustekleničen.