Piščanec z rižem in omako - kako kuhati v ponvi, v ponvi, pečici ali večnamenskih posnetkih iz videa

Za ljubitelje domače hrane se je vredno razvajati s mesnimi kroglicami. Glavna razlika med "ježi" je prisotnost v sestavinah riža ali drugih žit (pogosto kuhamo domače mesne kroglice z prosom, ajdo). Žličke lahko pripravite v kisle smetane, paradižnikovi omaki. Da bi ustvarili kulinarično mojstrovino, poskusite slediti spodnjim priporočilom.

Kako kuhati mesne jedi z rižem

Če vas zanima, kako pripraviti mesne jedi iz mletega mesa z rižem, potem vejte, da lahko majhne mesne kroglice izdelamo s česnom, začimbami, čebulo. Nekateri gospodje se sprašujejo, kako kuhati riž za maslo: celotno zrno je treba pripraviti na pol-pripravljeno, drugače se bo spremenil v kašo.

Mešajte ježe na štedilniku v pečici. Smetana z rižem se praviloma pojavi v široki posodi (če vzamete ponev, mora imeti visoke stranice). Gorozo postrežite z okroglim rižem ali drugimi drobtinami (dodajte tudi omako). Jedo lahko vzamete s katerimkoli okrasom: ajdo, kuskus ali pire krompir.

V paradižnikovi omaki

  • Čas kuhanja: približno 50 minut.
  • Število odmerkov: Približno 7 oseb.
  • Kalorična vsebnost posode (na 100 g): 177,7 kcal.
  • Namen: za kosilo, opoldne, večerjo.

Mnogi se spomnijo, kako so otroci hodili v šolsko jedilnico, jedli "ježeve" z mletim mesom v posebni omaki. Včasih se ta jed ne razlikuje v prefinjenosti.Tisti, ki si ga želijo kuhati, morajo biti pozorni na preprost recept. Da bi omako postali sladka, je priporočljivo dodati paradižnikovo pasto. Zaradi edinstvene tehnike kuhanja je jed okusen. Dušeni "jež" bo zagotovo zadovoljil vašega otroka.

Sestavine:

  • korenje - 4 kos;
  • čebula;
  • riž ali pšenična moka - 6 žlic. l.
  • mleto meso - 700 gramov;
  • riž - 8 žlic. l.
  • jajce;
  • voda - eno steklo;
  • paradižnikova pasta, lovorovi listi - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Moko prepražimo.
  2. V posebni skledi prepražimo zelenjavo (predrezano korenje, drobno narežemo čebulo). Dodajte predhodno ocvrte jedi, paradižnikovo pasto (lahko uporabite paradižnikov sok), vodo. Vse mora biti rahlo kuhano (ne pustite, da omaka zavre).
  3. Kuhajte riž, zmešajte ga z mesom, jajce (pomagalo bo ohraniti obliko "kolike" v končnem jedu), sol, poper. Oblikujte, prepražite žoge. Postavite jih v ločeno posodo, prelijte z omako, položite list lovora.
  4. Ukrepi za zakol z okroglim rižem trajajo približno 40 minut.

V kremni omaki

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: Približno 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 174,8 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo, kosilo.

Te majhne polnjene natikače z rižem so med najbolj okusnimi jedmi. Pritegnejo jih tako odrasli kot otroci. Klasični recept sestavljajo glavne sestavine: meso (ki ga lahko uporabitegovedina, svinjina), riž, kisla smetana. Če ga boste uporabili, upoštevajte, da priporočamo, da ne dodajajte preveč maščobne kreme, da bi ustvarili dietno jed. Bodite pozorni, kako kuhati jed v pečici.

Sestavine:

  • korenje - nekaj kosov;
  • čebula - 1-3 glav;
  • riž ali pšenična moka - 2-4 centa. l.
  • mleto meso - 400 gramov;
  • riž - 6 žlice. l.
  • eno piščančje jajce;
  • voda - eno steklo;
  • paradižnikova pasta - neobvezno;
  • kisla smetana - 200 gramov;
  • maslo - približno 40 gramov;
  • Lovorno pismo - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Treba je kuhati cele drobljence.
  2. Mešajte kislo smetano, ocvrto moko, vodo, sol.
  3. Pečen korenje in čebula.
  4. Meśano meso zmešajte z jajcem. Dodajte ocvrto zelenjavo, riž, paradižnikovo pasto. Sol, poper. Oblikujte kroglice, malo popražite.
  5. Postavite čajnik v posodo, da ga pogasite, prelijte z omako, položite list lovorja.
  6. Pečemo približno 40 minut.

Rezani riž v pečici

\ t
  • Čas kuhanja: približno eno uro.
  • Število odmerkov: 7-10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 130,5 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo, kosilo.

Kot je bilo prej povedano, se lahko riž kuhamo na peči v pečici. Izbira načina kuhanja je odvisna od vaše sposobnosti in prostega časa. Če uporabljate recept za galebov z rižem in stopnicami v pečici, bodo "ježi" bolj občutljivi. Pred pečenjem pečice je potrebno ogreti do 180 stopinj. Če želite dodati večPrefinjenost, pikantnost v mletem mesu za mesne kroglice z rižem se priporoča, da dodate stara kruh (absorbira mesni sok).

Sestavine:

  • riž ali pšenična moka - 2-4 centa. l.
  • Nadev - 350 gramov;
  • riž - 3-5 žlice. l.
  • 1 piščančje jajce;
  • paprika - 3 žličke;
  • sušeni paradižniki, paradižnikova pasta, žarna omaka - 3 žličke.

Metoda priprave:

  1. Združite paradižnikovo pasto, omako za žar, sol, sladkor, rastlinsko olje, vodo.
  2. Žito zavre. Dodajte mleto meso, jajca, moko, poper, papriko, drobno narezane suhe paradižnike, sladkor, sol.
  3. Naredite "kolobke", prelijte z omako.
  4. Pečemo približno 30 minut.

V ponvi

  • Čas kuhanja: približno eno uro.
  • Število odmerkov: Približno 7 oseb.
  • Kalorična vsebnost posode (na 100 g): 218,1 kcal.
  • Namestitev: opoldne, kosilo, večerja.

Če gostje nenadoma pridejo ven, uporabite ta preprost in vsestranski recept. Uporablja se lahko vsak dan in hkrati spreminja sestavo izdelkov. Na primer, kroglice v ponvi popolnoma ugasnejo z jajčevcem, bučkami, cvetačo, brokoli, gobami, krompirjem. Te zvonce postrezite s kislo smetano, okrasite iz kaše.

Sestavine:

  • mleto meso (govedina, svinjina) - 450 gramov;
  • riž - pol kozarca;
  • piščančja jajca - 2 kosi;
  • en korenček;
  • en bolgarski poper;
  • eno žarnico;
  • paradižnikova pasta - neobvezno;
  • sol, poper, sladkor, zelenjava - po okusu;

Metoda priprave:

  1. Praženo čebulo, korenje, papriko. Dodamo paradižnikovo pasto, sol (če je potrebno, zalijemo z vodo).
  2. Zavrtite nekaj riža (čas kuhanja je 10 minut). Dodajte narezano meso, sol, jajce.
  3. Naredite zvonce, prelijte jih z omako.
  4. Sperite vse na ponvi približno 30 minut.

V multivartih

  • Čas kuhanja: približno 50 min.
  • Število doz: 7 oseb.
  • Kalorična vsebnost posode (na 100 g): 114,9 kcal.
  • Namen: kosilo, popoldne, večerja.

Če je multivar, ga uporabite za ustvarjanje pikantnih mesnih kroglic. V načinu gašenja se obrok kuha počasi, z vsemi uporabnimi lastnostmi. Recept uporablja majhno količino sestavin. Odličen je vonj pudinga z okroglim rižem ("ježi se lahko kuhajo z drugačnim ruševcem). Recept je dober, ker ga ni treba skrbeti, ko ga uporabite, da nekaj mešanice "uide" na peč ali opekline.

Sestavine:

  • mleto meso (govedina, svinjina) - 300 gramov;
  • čista voda - nekaj kozarcev;
  • nekaj žlic riža;
  • žarnice - 2 kom.
  • paradižnikova pasta, sol, poper, sladkor, zelenice - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Združite paradižnikovo pasto z vodo.
  2. Mešajte meso, čebulo, riž, sol, poper. Naredite kroglice, prelijte jih z omako.
  3. Na multivarte postavite način "Shutdown". Kuhajte 45 minut.

V ponvi

  • Čas kuhanja: približno 50 minut.
  • Število doz: 7 oseb.
  • Kalorična vsebnost posode (na 100 g): 117,7kcal
  • Namen: kosilo, popoldne, večerja.

Za mesne pudinge obstajajo različni recepti. Tudi tisti ljudje, ki niso posebej naklonjeni kuhanju, lahko uporabijo možnost ustvarjanja jedi v ponvi. Ti "ježi" so narejeni zelo hitro. Kot rezultat, boste prejeli odlično, polnopravno jed za vso družino, glavna prednost katere je okusna nenavadna omaka.

Sestavine:

  • mleto meso (zaužijte meso) - 550 gramov;
  • kozarec čiste vode;
  • riž - 200 gramov;
  • česen - 2 zoba;
  • čebula - 1 glava;
  • 1 jajce;
  • smetana - 2-3 žlice. l.
  • paradižnikova pasta - 5 žlic. žlice;
  • sol, poper, sladkor, zelenice - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Združite paradižnikovo pasto, vodo, smetano (lahko dodate 2-3 žlici kisle smetane, soli, sladkorja in popra.)
  2. Navlažite riž, mu dodajte meso in čebulo. Nato dodamo jajca, česen, sol, poper.
  3. Naredite kroglice, prepražite.
  4. Posode postavite v posodo, pokrov posode pokrijte s pokrovom in kuhajte 30 minut.

Ribji obara z rižem

\ t
  • Čas kuhanja: približno eno uro.
  • Število obrokov: 5-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 166,1 kcal.
  • Namestitev: popoldan, kosilo, večerja.

Nasekljane ribe je vredno števila dnevnih jedi. Lahko jih varno vključite v prehrano tistih, ki sledijo prehrani. Kroglice so narejene iz povsem različnih vrst rib (npr. Polak). Omaka je lahko katera koli. Ta recept daje opis gobove omakein zelenjavo, zaradi katere je jed zelo hranljiv.

Sestavine:

  • maslo - 5 žlice. žlice;
  • file morskega smuka, trska - 400 gramov;
  • drobtine kruha - 6 žlic. l.
  • konzervirani paradižniki - 300 gramov;
  • čista voda - 3 st.
  • čebula - 3 glave;
  • gobe - 30-50 gramov;
  • sol, poper, zelenice - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Popecite gobe in paradižnik (lahko vzamete nekaj sveže zelenjave).
  2. Filet zmeljemo, zmešamo s sesekljano čebulo, soljo, poprom, krekerji. Dodajte sveža zelišča.
  3. Oblikujte skledo, nalijte omako.
  4. Pustimo obore v ponvi približno 20 minut.

Goveje meso

  • Čas kuhanja: približno 2 uri.
  • Število obrokov: približno 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 251,7 kcal.
  • Imenovanje: popoldne, kosilo, večerja.

Nekateri ljudje raje izberejo recepte z nizkokalorično hrano. Tradicionalne mesne kroglice so lahko iz govejega in telečjega mesa. Dobili jih bodo lažje kot, na primer, ježki "pecan". Upoštevati je treba, da so podatki o piškotih z okroglimi rižem ali drugimi kašami (ajda, proso, ječmen) nekoliko daljši od rib, na primer.

Sestavine:

  • maslo za cvrtje;
  • goveje meso - 500 gramov;
  • paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
  • čista voda - 4 stoletja;
  • žarnice - 3 kosi;
  • korenje - 1-3 kosov;
  • eno piščančje jajce;
  • paradižnik - 1-3 kos.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte vodo, paradižnikovo pasto, sol, poper, zelenjavo.
  2. Popecite na korenju, čebuli, paradižniku (zelenjavo je treba drobno rezati).
  3. Zmešajte mleto meso, 1-2 kokošja jajca, začimbe, sol, poper, ocvrto zelenjavo.
  4. Prenesite kroglice, jih položite v obliž, nalijte omako.
  5. Obliž mora biti pokrit s pokrovom, dušen približno eno uro.

Piščanec

  • Čas kuhanja: približno eno uro.
  • Število obrokov: približno 7-10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 152,1 kcal.
  • Imenovanje: popoldan, kosilo, večerja.

Če sedite na dieti, vam bodo ustrezale palčke. So ne le okusno, okusno, sočno, ampak tudi zelo koristno, nizko kalorično. Združite piščančje kroglice z ajdo, solate, makarone, pire krompir. Pripravljeni so enostavno in hitro. Če želite, da so "ježi" bolj občutljivi, jim dodajte krušne drobtine (priporočljivo je namakati v vodi, mleku).

Sestavine:

  • piščančje prsi;
  • riž - 3 st.
  • čebula - 3 glave;
  • korenje - 4 kos.

Metoda priprave:

  1. Mletje korenja in čebule.
  2. Kuhajte riž. Nato dodamo sol.
  3. Mešajte žitarice s 500 gramov fileja, čebule, popra.
  4. Postavite "kolobok" v ponev, razpršite zdrobljeno zelenjavo, nalijte vodo.
  5. Osvetlite ogenj, kuhajte 30 minut.

Cefes z zeljem in rižem

\ t
  • Čas kuhanja: približno 50 minut.
  • Število obrokov: približno 6-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v posodi (na 100 g): 151 kcal.
  • Namestitev: popoldne, kosilo, večerja.

Odlična alternativa običajni skodelici paradižnikove omake bodo kroglice z dodatkom zelja, riža (lahko se štejejo za lene golobice). Ta vrsta hrane je koristna, tudi najbolj odvrnjenim ljudem. Primeren je za tiste, ki sedijo na dieti, za majhne otroke. Lahko ste prepričani, da ne boste pridobili na teži.

Sestavine:

  • mleto meso - 450 gramov;
  • riž - 100 gramov;
  • čebula - 1-3 glav;
  • korenje - 3 kos;
  • smetana - 400 ml;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • piščančja jajca - 1-3 kosov;
  • pšenična ali riževa moka - 3-4 žlice. l.
  • trdi sir - približno 200 gramov;
  • čista voda - 100-200 ml;
  • sol, poper, začimbe, zelišča - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte paradižnikovo pasto, smetano in vodo.
  2. Temeljito sperite, zavrite riž. Čebulo, korenje. Dodajte meso, jajce, sir, zelišča, žličko soli, začimbe.
  3. Naredite "kolobok", prepražite do pol-pripravljenosti.
  4. Kroglice položite na dekor z visokimi robovi, prelijte z okusom omake, potresite s sirom.
  5. Vse segrejte v ogrevano pečico. Bodite pozorni na stopnjo (pečica mora biti segreta do 180 °). Degustacija "ježi" za 30-40 minut.

Video posnetki