Solata kumaric in bučke za zime - po korakih po receptih s fotografijami

Zelenjavna solata z bučkami z kumare vrnil domov v poletnem razpoloženju, okrasili praznično mizo in preproste, podrobni recepti vam odlične rezultate tudi za tiste, ki bi spravilo zimo prvič.

Recepti solata kumar in bučke za zimo

Squash in kumare so popolnoma združeni s paradižniki, korenjem, jajčevci, fižolom, papriko.

Da bi dobili okusno prigrizek, lahko uporabite različne zelenjave. Obstaja veliko receptov za solato, z različnimi načini kuhanja (s sterilizacijo ali brez njega). Ob obvladovanju nekaterih preprostih receptov lahko poskusite s sestavinami, da ustvarite najbolj okusne solate za svojo družino pozimi od bučk.

S paradižniki in korenjem

• Čas: 2,5 ure.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 187 kcal /100 g
• Namen: kosilo, večerja, prigrizki.
• Zahtevnost: enostavna.

solata s kumarami in squash za zimo bo častno mesto v hranilnikom najljubših jedi - ne bo veliko časa in bo užival aromatičen obrok z vašimi najljubšimi zelenjave v hladni sezoni. Solata od skvoša za zimo bo izstopila, nežno, sočasno, popolnoma kombinirana s skoraj vsemi jedmi.

Sestavine:

• Zucchini - 1 kg (masa olupljene zelenjave);
• kumare - 1 kg;
• veliki paradižnik - 6 kosov;
• korenje - 0,5 kg;
• Bolgarski poper - 5 kosov;
• česen - 2 glave;
• čebula - 5 kosov;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• rastlinsko olje - 250 ml;
• ocetno bistvo - 1 kos. žlica

Metoda priprave

1. Zelenjavo temeljito umijte. Squash, korenje, poper, čebula, česen čist.
2. Squash, poper, narezane na kocke, kumare in korenje s kroglami ali polkrogami.
3. Rezani paradižnik na majhne koščke, česen s tanjšimi ploščami.
4. Zelenjavo naredite v veliki ponvi, dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje, temeljito premešajte, pustite 30-40 minut, da se pojavi sok.
5. Po pol ure očistite čebulo polkrog, jo dodajte v ponev, mešajte.
6. Posodo postavite v srednjo vročino, jo zavrite, vreti 15 minut, dodajte kis, pustite še 3-5 minut.
7. Vložite vročo solato v sterilizirane kozarce, jo zvijete. Postavite ga na glavo, ga zavite, pustite, da se popolnoma ohladi.

Začinjena solata iz bučk z kumarami

• Čas: 6-7 ur.
• Število obrokov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 133 kcal /100 g
• Namen: kosilo, večerja, prigrizki.
• Težavnost: enostavno.

Korejska kuhinja je zelo priljubljena, mnogi pa zmotno verjamejo, da je pripravo korejskih jedi kompleksen proces, ki zahteva eksotične sestavine. Solata za zimo z bučkamikuhano v korejščini, bo vreden dodatek k dnevni in praznični mizi. Pikantno posodo je pripravljeno preprosto, hitro in cenjeno s strani vašega gospodinjstva in gostov.

Sestavine

• Zucchini - 1,5 kg;
• kumare - 1 kg;
• sladka paprika - 400 g;
• korenje - 500 g;
• česen - 2 glave;
• začimba za korejsko korenje - 1 kos. žlica;
• vroča rdeča paprika - 1 žlica. žlica;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sladkor - 5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• kislina 6% - 100 ml

Metoda priprave

1. Pripravite zelenjavo - temeljito umijte, očistite.
2. Squash, korenje, kumare, na posebni rešetki za korenje na korejščini.
3. Paprirajte na majhne koščke.
4. Očistite česen na majhnem graterju.
5. Zelenjavo zmešajte z korejskim začimbo in mletim poprom, v hladilniku odstranite 5 ur.
6. Pripravite marinado - mešajte kis, sol, sladkor, rastlinsko olje, dodajte zelenjavo, temeljito premešajte.
7. Solata preklopite v sterilizirane pločevinke in sterilizirajte 20 minut, jo zavrtite. Obrnite pločevinke, zavite in pustite, da se ohladijo.
8. Hranite v hladnem prostoru.

Video posnetki