Recepti za hitro pecivo: piškoti, kolački, zvitki, krofi

Hitro pečenje je uporaba gotovega testa in nadev. Ali pa si že pretepel testo, nekaj pa zamrznjeno? Potem pa ga vzemi! Če naredite testo za hitro roko, pomislite na varianto piškotov, palačinko, sendvič ali list papirja. Nič ni zapleteno, ker morate le sestaviti testni kos ali zamrzniti pakiranje polizdelka.

Polnjenje za hitro peko je bolj raznoliko. Je sveža (hitro zamrznjena) jagodičja ali sadje, marmelada ali marmelada, zajtrk pa je pustil kuhano jajce. Izberite nekaj iz tega in pripravite zvito hitro domačo pecivo v pečici ali ponvi.

Recepti hitrega pečenja - splošna načela priprave

Kot test za hitro peko lahko vzamete piškote, palačinke ali sendviče. Primerni so tudi zamrznjeni polizdelki: kvasno testo, kislo ali kvasno testo. Samo potrebujemvnaprej poskrbite za njihovo odtajevanje. Paste hitro padejo in se začnejo nalepiti na zibalko in desko. Zato ga ne potrebujemo več kot 10 minut.

Vroči pecivo ne prežema tekočih sirupov, le debela polnila. In impregnacija tekočine je primerna samo za peko (4-5 ur) peciva, ki je že ohlajeno.

Palačinka testo - osnova za čudovito pito iz tankih palačink. Polnilo bo postreženo z olupljenimi orehi in naravnim cvetličnim medom.

Peščena različica preskusne osnove za peko je zapletena z ročnim namakanjem testa. Vendar pa traja le 8-10 minut. Zvalite testo v plast in narežite vse kose za peko, medenjake, kolače, sladkor, pecivo ali pite.

Ali želite v nadev dodati oreščke? Vzemite tiste, ki jih ni treba očistiti od temnih kož. To je pecan (imajo lupino sladkega, ne grenak kot orehi), indijski orehi, ocvrti arašidi, lešnik, prečiščen.

Hitri recept za peko - pecivo iz peciva

Sestavine :

  • tri piščančja jajca;
  • 150 g sladkorja v prahu;
  • 250 g pšenične moke (w /c);
  • 10 g pecilnega praška;
  • 1 g vanilina;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 150 g marmelade.

Metoda priprave:

1. Razbijte jajca in jih zmešajte s sladkorjem v prahu. Rahlo pretepite maso pri prvi hitrosti, da se prašek raztopi v jajčni masi.

2. Nato zavrtite hitrost in jo spustite na peno.

3. Presejanje mase in zmanjšanje hitrosti.

4. Napolnite vanilin in pecilni prašek. Nadaljujte z mešalnikom, dokler ne dobite homogenega testa. Še vedno je nekaj minut.

5. Vzemite širok deco. Bolj kvadratni ali pravokotni. Namažite z tekočim oljem. Nalijte testo. Po potrebi ga razdelite z žlico.

6. Vložite v vročo pečico 20-25 minut. Temperatura naj bo približno 200 ° C.

7. Ko vrh pogače postane rjav, ga odstranite. Podvev od spodaj z lopaticami, lepo pripravljen piškot odstrani iz krova.

8. Vročo gobo namažite z marmelado in jo zavrtite z zvitkom. To je treba storiti hitro. Ko se torta ohladi, se ne bo ponovno zvila. Zelo pomembno je, da hkrati zaužijete gosto marmelado (ali marmelado). Če vročo piškotno torto namazate s tekočim namakanjem, se bo plesen spremenil v lepljivo maso.

9. Tako se z debelim valjčkom zavrtite, da se ohladi. Po želji lahko površino okrasimo s čokoladno glazuro ali sladkorjem v prahu. Nato narežite zvitek na kose in skuhajte čaj!

Hitri recept za peko - lističi pecivo

Sestavine:

  • pakiranje (500 g) listnega testa;
  • 3 točke l pšenična moka (v /c);
  • kozarec pecanov ali indijskih orehov;
  • 5 g masla;
  • 150 g sladkorja ali prahu;
  • pol funta zamrznjenih češenj brez semen;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • piščančji jajčni rumenjak.

Metoda priprave:

1. Pripravite plasti hitro zamrznjenega testa na mizo za odmrzovanje. Potem trakove testa (običajno vjih zapakiramo), izpustite malo zmehčano maslo. Daj eno drug na drugega. Roll v obliki pravokotne oblike.

2. Matice namestite v mlinček za kavo ali v posodo mešalnika. Raztrgana v drobtine ali grobo po volji.

3. Ne pridelajte jagod. Povežite z moko in dobro pretresite. Vsako jagodičje mora biti v loncu. Takšen postopek vam ne bo omogočil, da izgubite veliko koristnega češnjevega soka.

4. Jagode enakomerno položite na testo, potresemo z orehi in sladkorjem. Testo zavijemo z zvitkom. Daj na deko. Za polnjenje valja lahko izberete drugo. Na primer, sesekljano jajce, zelenice in kuhani riž.

5. Zgornji del namažite z rumenjakom.

6. Peko odstranite pri 180-200 ° C 30-40 minut.

Recept za hitro peko - torta iz mikrovalovne pečice

Sestavine:

  • 100 g sira;
  • eno jajce;
  • 30 g sladkorja;
  • 40 g suhega sadja brez semen;
  • 25 ml naravnega medu;
  • 20 g pšenične moke (w /c);
  • ščepec zemeljskega ingverja;
  • ščepec pecilnega praška.

Metoda priprave:

1. Posušeno sadje se dobro opere in posuši. Odrežite velike kose na majhne koščke. Če vzamete rozine, pustite cele.

2. V skledi zmešajte sir, jajce, sladkor in med. Če zrnje žita pred-prodamo skozi železno sito. Torej bo skodelica bolj gladka.

3. Dodajte moko, ingver in pecilni prašek ter suho sadje. Vse zmešajte.

4. Vzemite stekleno skodelico ali skledo (samo brez kovinske slike) in vstavite testo. Lahko narediš dvamajhne porcije.

5. Vrčice postavite v mikrovalovno pečico in zaprite pokrov. Najprej vklopite napajanje in nastavite čas na 5 minut.

6. Po določenem času odstranite kolački in pustite, da se ohladijo.

Recept shvtrikratno pečenje - palačinka z orehi

Sestavine:

  • kozarec mleka;
  • pol kozarca vode;
  • 300 g pšenične moke;
  • 35 g mannskih drobljencev;
  • dve jajci;
  • pakiranje pecilni prašek;
  • ščepec soli;
  • 40 g sladkorja;
  • 60 ml sončničnega olja;
  • peščica matic;
  • 150 ml cvetličnega medu.

Metoda priprave:

1. Postavite testo za palačinke. Zmešajte kozarec mleka z vodo. Razbijte jajca tam. Gobe, sol in sladkor. Premešamo in pustimo stati nekaj minut.

2. Zdaj zdrobite matice. Lahko vzamete pražene arašide ali indijski orehi, pecans ali olupljen oreh.

3. Dodajte moko in pecilni prašek. Vlijemo 50 ml olja. Zmešamo testo. Lahko podrgnete mešalnik ali mešalnik.

4. Palačinko segrejte in v njej nalijte olje.

5. Pečemo tanke palačinke eno za drugo.

6. Palačinke položite eno na drugo na krožnik. Obljubi z medom in potresemo z orehi.

7. Ko se oblikuje palačinka, jo razrežemo z nožem, kot torto na kose. Postrezite za mizo.

Recept za hitro peko - cmoki v ponvi

Sestavine :

  • štiri jajca;
  • 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem;
  • 10 g pekovskegaprah;
  • funt pšenične moke (v /c);
  • 200-250 ml sončničnega olja;
  • 50 g sladkorja v prahu.

Metoda priprave:

1. Pretvorite homogena jajca s kondenziranim mlekom (lahko ga uporabite in kuhate). Dodajte pecilni prašek.

2. Sesajte dele moke in zmešajte testo. Moral bi biti mehak, vendar se ne bi razširil z rokami.

3. Iz kosov testa na mizo oblikujte klobaso. Narežemo na koščke po 50-60 g. Iz njih pustite kroglice.

4. Istočasno nalijte v ponvi z visokimi robovi ali tekočim oljem v steku. Nastavite na ogrevanje peči.

5. V vročem olju previdno postavite kroglice in jih prepražite kot krofi. Kroglice morajo biti prekrite s pečenim rdečilom na vseh straneh.

6. Nato izdelke položite na papirnato brisačo in nato na ploščo. Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s slastnim čajem!

Recept za hitro peko - sladke note kisle smetane

Sestavine:

  • 3 žlice l maščobna kisla smetana;
  • 4. c. l sladkorja
  • eno jajce;
  • torba za lopar;
  • kozarec pšenične moke (v /c);
  • 3 žlice. l sončnično olje;
  • En rumenjak piščančjih jajc.

Metoda priprave:

1. Iz kisle smetane, jajc, tekočega masla in sladkorja osušite podlago za testo. Sončnično olje lahko enostavno zamenjamo s kosmičasto kremo ali margarino.

2. Ločeno presejte moko in razpokajte skozi sito. Blush to rezilo na mizi. Slaba depresija in nalijemo tekočo bazo.

3.Hitro ročno zamesimo testo v homogeno stanje. Malo se bo nalepila na vaše roke, zato ne odstranjujte moke, saj jo boste morali redno nalivati ​​na mizo.

4. Oblikujte dolgo klobaso. Narežemo ga z nožem na delce debeline 1-1,5 cm.

5. Izdelke položite na pekač na pekač in narahlo tapnite po njih. Morali bi biti nameščeni blizu drug drugega. Namočite vrh rumenjaka.

6. Pečemo v vroči pečici pri 180-200 ° C 10-13 minut. Prednost tega recepta je, da lahko tako hitro piškote pečemo v suhi ponev.

Hitro pečeni recepti - triki in koristni nasveti

Pri pečenju peščenega testa (doma ali v skladišču, kvas ali ne-kvas) ga postavite samo v že ogreto pečico. V nasprotnem primeru bo nerodno.

Ko kuhanje pečete, seveda, boste potrebovali sladkor, če vzamete ne navadne, in trsno rjavo, potem bodo izdelki prižgali aromo karamele.

Da bi piškoti postali visoki in bujni, belci in piščančji rumenjaki bolje streljajo ločeno. Moko je treba dodati v kosih in jo nežno preiskati z žlico ali rokami.

Eden od najhitrejših receptov za kuhanje je različica s pripravljeno podlago za pico, ki se prodaja v trgovinah. V tem receptu vam sploh ni treba čakati na odtaljevanje. Preprosto razporedite najljubše polnjenje na bazo in ga pošljete v toplo pečico za 15-20 minut.