Manji brez kefirja - kako kuhati doma s češnjami, jabolkami ali sirah

Čedne torte ne moremo privlačiti? Še posebej kuhan z nezahtevnim mankom, utrujen od otroštva? Manniki, bogati, nežni, ohlapni, odpravljajo dvome. Obstaja veliko variant njegovega kuhanja, vendar je vredno dodati svoje število svojim lastnim najdbam in eksperimentom. Recept za čudovit beskaternym manny - odlična ponudba za družinski čaj. Pozdravil bo tudi ljudi, ki se zaradi različnih razlogov omejujejo na kalorično hrano, mlečne izdelke.

Kaj je manekenka

Mehka, okusna torta "mannek" - resnično bitje domače kuhinje. Pripravljen iz dostopnih izdelkov, enostaven in hiter. Glavna sestavina - zdrob, ki nabreka v tekočem, kefir, jogurt, smetana v nobeni mm, sadni sok, mineralna in celo preprosta. Obstaja veliko možnosti za manny, vendar so prehrambene, ki so pečene brez olja, jajc, mleka, kefirja. Dodajanje v testo čokolade, sadja, oreškov, makov bo to veličastnotorta Potrebno je le rezati pečenje na dveh ali treh kolačih, namakati, mastiti kremo, okrasiti.

Kako kuhati brez kefirja

Klasični recept za manueto vključuje žganje žit in otekanje v jogurtu, vendar se pri peki, mleku, jogurtu ne poslabša. Če obstaja želja ali potreba po izdelavi manekva brez mlečnih izdelkov, jih uspešno zamenjamo z vodo ali sokom sadja. Obstajajo recepti ne samo brez kefirja, ampak brez masla, jajc in moke. Obstaja manekenka brez sladkorja, ki je koristna za sladkorno bolezen, se izkaže tudi okusno, bujno. Na testu za manekenke položite kos sadja, jagodičja in oreščkov. Peč je lahko v peči in multivarts.

Recept za gobe brez kefirja

Priljubljenost manne gredic raste skupaj s številom receptov za peko, imenovanim "mannek". Včasih se imenuje "hitra ročna" torta, ker sestavine zahtevajo malo, mešanje izdelka ne traja veliko časa, pečenje ne traja več kot eno uro. To je cenovno ugoden in poceni sladica, še posebej, če uporabljate recept, ki izloča kefir, mleko, maslo.

Brez mleka in jogurta

  • Čas: 60 min.
  • Količina: 7 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 235 kcal na 100 g
  • Namen: za zajtrk.
  • Zahtevnost: enostavno.

Najmanj izdelkov in rezultat je super! Poskusite pečati mannico brez kefirja in mleka, toda s kakavom in banano: družinski čaj bo pravi praznik.

Sestavine:

  • manna - 1 (250 g) stekla,
  • voda - 250 ml;
  • vanilin sladkor - 15 g;
  • sončnično olje - pol stekla;
  • moke - 1 steklo;
  • sladkor - pol skodelice;
  • banane - 2 kosi;
  • Riper - 1,5 hl;
  • Kakav - 3 žlice. l

Način priprave:

  1. Mešajte v globoki soli mane, žit, vanilina, sladkorja.
  2. Nalijte toplo vrelo vodo, rastlinsko olje.
  3. V drugih posodah kombinirajte moko, kakav, utrip.
  4. Mešanico presejane nežno vlijete v testo, premešamo in zlomimo možne kepe.
  5. Fino siri banan, dodamo k testu, premešamo.
  6. Vložite testo v oljni list. Kuhajte pri 180 stopinjah do zlate barve (najmanj pol ure).
  7. Pustite, da se manueta ohladi in ga nato previdno odstranite iz obrazca.

Na vodi brez jajc

  • Čas: 60-90 min.
  • Število obrokov: 7.
  • Vsebnost kalorij: 225 kcal na 100 g
  • Namen: za prehransko prehrano.
  • Težavnost: preprost recept.

Lahko pecete okusno mannico brez mleka, kefirja, jajc, masla. To je preprosto, poceni in trdo delo - to je tisto, kar lahko rečemo o tehnološkem procesu. Takšna sladka jed je podobna okusnemu okusu gobice, vendar je nekoliko bolj gosta in vlažna. To je limonina pita, vsebuje cimet, vanilin sladkor, drobno nasekljano suho sadje za okus. Beskaterijski maneke z banano, ki je zelo primerna v peči in multivariji, je uspešna.

Sestavine:

  • voda, sladkor, manna - na 1 steklo;
  • rafinirano olje - 3 tbsp. l .;
  • kis (9%) - 1 žlica. l .;
  • soda - 1/4 postavke. l .;
  • moke -pol skodelice;
  • Kakav - 2 žlici. l

Način priprave:

  1. V globoki skledi zmešajte manku s sladkorjem, jo ​​prelijte s toplo vodo, premešajte, pustite pol ure.
  2. Dodajte kakao (skozi cedilo), premešajte.
  3. Soda, izlivana s kisom, se tudi moka združi z navadnim manko. Testo bi moralo izgledati kot konsistenco na gosto kislo smetano.
  4. Maso položite na dno obrazca, prekrito s pergamentnim papirjem, izravnavo.
  5. Pečemo pečenko na 190-200 stopinj. Postopek pečenja traja 30-40 minut. Če želite preveriti, koliko pita je pekoča, je treba matico preboditi z leseno palico.
  6. Ohladite torto, jo položite na posodo in jo ohladite na sobno temperaturo.
  7. Poskrbite za manikuro, posujte s sladkorjem v prahu za lepoto in sladkost.

V multivarts

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: 4.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal na 100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

V čudoviti posodi je večnamenski maneke zagotovljeno okusno, bujno in občutljivo. Delekatni način pečenja ne bo omogočil, da bi se osušila ali ostala neočista. Manniki v multivartah lahko pripravimo z različnimi dodatki: sladko (npr. Sadje), nesladkano (z zelenim grahom), nevtralno (seme, oreške). Testo se gnetite na kislo smetano, mleko, kislo, kefir, pa tudi na vodo ne bo slabše. Malo masla bo krompirjevim okusom dodalo kremast okus.

Sestavine:

  • steklo z vodo - 1;
  • jajce - 1 kos;
  • žita- 5 stoletij. l .;
  • sladkor - 1 steklo;
  • smetano maslo - 100 g;
  • moke - 1 tbsp. l .;
  • soda - 0, 5 ppm;
  • limonin sok ali ocetna kislina (za soda).

Metoda priprave:

  1. Nalijte vodo v manuku, držite pol ure v hladilniku, da se zateče.
  2. Mehčajte maslo, da se zmeša z jajcem, ga razrežite, prelijete gobe, moko, pomešano s kavo, limoninim sokom.
  3. Nastalo tekoče testo vlijemo v večslojno posodo.
  4. Pečenje v načinu "torta" z zaprtim pokrovčkom 40 minut.
  5. Program spremenite v "Predgretje".
  6. 60 minut nadaljujte kuhati, dokler se ne pojavi rjava skorja.
  7. Odstranite posodo iz posode s preklopom preskusne lutke v posodo s parnim kuhalom, jo ​​ohladite, ga prenesite na ploščo, jo prelijte s sadnim sirupom ali jo potresite s sladkorjem v prahu.

Brez jajc in jogurta

  • Čas: 1 uro 10 min.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 340 kcal na 100 g
  • Namen: peko za sladico.
  • Zahtevnost: povprečna.

Manneki so kuhani povsod, kjer se uporablja ta žita. Libanonska različica torte iz mane - Sphuff. Pripravljeno je na mleko ali vodo, brez jajc in jogurta, z oreščki in začimbami. Postane začinjeno, sladko, svetlo, apetično

Sestavine:

  • manna drobtinice - 300 g;
  • moke - 100 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • janeža - 0,5 tsp. ;
  • vanilijski sladkor - 15 g;
  • prašek kurkuma - 2 uri;
  • Ripper - 2 hl;
  • okus (oranžna) - po okusu;
  • maslo - 120 g;
  • mleko - kozarec;
  • sladkor - 220 g;
  • matic - 20-30 kosov;
  • semena sezama - 2-3 ščepec.

Način priprave:

  1. Združite juho s pšenično moko.
  2. Dodaj janež, sol, vanilija, kurkuma, sirišč, okus ali 2 čajni žlički pomarančne lupine.
  3. Zalijte maslo, mleko s sladkorjem, premešajte in nato premešajte mešalec, dokler zmes ne izgine.
  4. Vstavite ploščo za pekač, namažite ga, prelijte testo.
  5. Na površino oreščkov in semena sezama, tako da je vsaka rezina okrašena.
  6. Pečemo torto v pečici, segreto na 180 stopinj 35-40 minut.
  7. Z lesenim nabodalom se najkvalitetnejši prostor spusti v maneken. Če je palica suha, je pita pripravljena.

S češnjami

  • Čas: 60 minut
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 240 kcal na 100 g
  • Imenovanje: popoldanski prigrizek, prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Pečenje z dodatkom kislo-sladkega sadja ali jagodičja - univerzalni desert za čaj. Mannica z višnjo ima izrazito aromo, prijetno sadno kislino in sladkost. V predlaganem receptu ni nobenega kefirja in drugih mlečnih izdelkov, jajc, ampak pita izkrivlja, porozna, dobro pečena. Primerna je za prehrambeno prehrano, dobro pri postu. Voda za nabrekanje žit včasih nadomešča sok češnjev. Jagode se lahko uporabljajo sveže in zamrznjene (brez semen).

Sestavine:

  • manna - 220 g;
  • sladkor - 210 g;
  • vode - 260 ml;
  • sveže češnje - 2 ročaji;
  • cimetova tla - 40 g;
  • soda - 10 g;
  • moka - 110 g;
  • sol - 4 g;
  • maslo - 30 g;
  • sladkor v prahu - 155 g

Način priprave:

  1. Odstranite kamenje iz oprane češnje.
  2. V priročno posodo potresemo žito iz mane, moko, prelijemo vodo, premijemo mešalec 3 minute, zaprite pokrov in pustite stati pol ure.
  3. Zaženite program Baking, pustite, da se stroj segreje in nastavi čas pečenja.
  4. Postavite češnjevo gobo, dodajte cimet, sol, soda, premešajte do homogene konsistence, dajte v skledo, kuhajte 50 minut.
  5. Obrnite maneketo na drugo stran, kuhajte pol ure.
  6. Za skuhanje pite v skledi odrezano, ga odstranite, potresemo s praškom, razrežemo na dele.

Mleko

  • Čas: 60-80 min. minut
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 300 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na mizo za čaj.
  • Težavnost: povprečje.

Kefir, v katerem zorijo mano, lahko zamenjamo z mlekom. V kombinaciji z razgrajevalnim praškom in piščančjimi jajci bo ta izdelek dvignil testo, ga naredil ohlapen, bujen, porozen. Pripravite klasičen manekenka na mleko z moko v pečici.

Sestavine:

  • žita - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosi;
  • moke - 0,5 skodelice;
  • vanilin sladkor - 25 g;
  • mleko - 1 steklo;
  • smetano maslo -20 g;
  • sladkor - 200 g;
  • deodorizirano olje - 3 tbsp. l .;
  • Ripper -10 g

Metoda priprave:

  1. Sladka jajca z vaniljo in sladkorjem, dodajte olje.
  2. Segrejte mleko z maslom, vlijte pripravljena jajca in nenehno tresite mešanico s korollo.
  3. Kremo potresemo, premešamo in pustimo, da nabrekne 30 minut.
  4. Moka skupaj z britvico dodajte majhne dele manuke.
  5. Izpusite testo na posodo, namaščeno z margarino, posuto z meto ali arašidi.
  6. Pečemo 40 minut pri 180 ° C.
  7. Pripravljeni, da vzamemo pito, okrasimo s sladkorjem v prahu.

Z jabolkami

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na desertno mizo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Dišeča jabolka daje sočno, odličen okus, pikantno vino do manne sladice. V naslednjem receptu se kefir nadomesti z mlekom. Moka zahteva samo tri žlice, sicer se bo pito izkazalo za preveč gosto težko.

Sestavine:

  • manka - 1 steklo;
  • mleko - 1 steklo;
  • jabolka - 2 kosi;
  • jajca - 2 kos
  • olje - 90 g;
  • sladkor - nepopolno steklo;
  • Ripper -7 g;
  • moke - 3 žlice. l

Način priprave:

  1. V mleku segrejte do 35 arov, da vlijemo žito, da se malo mešamo.
  2. Dodamo raztopljeno maslo, premešana jajca.
  3. Mešajte zlahka prašek skupaj z moko v mešanico.
  4. Jabolke se operejo, očistijo, odstranijo klobase, razpadajo in pošljejo v testo.
  5. toplotno odporna oblika za mast,enakomerno postavite testo.
  6. Pečemo na 180⁰C.

Čokoladni manekenka na vodi

  • Čas: 60-70 minut.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 300 kcal na 100 g
  • Namen: peko za prehransko prehrano.
  • Težavnost: preprost recept.

V pesmenih dneh še vedno želiš nekaj sladkega. Čedne čokoladne mane brez kefirja in kisle smetane, jajc in masla - to bo dalo užitek in ne bo dovoljevalo prekinitve prehrambenih omejitev. Malo kakava, suhega sadja, oreščkov bo naredil manično pito brez kefirja. Pečica in pečica Multivarts.

Sestavine:

  • žita, sladkor, voda, moko - 1 steklo;
  • Kakav - 3-4 žlice. žlice;
  • masla - 2 žlici. žlice;
  • Izpiranje - 1 žlica žličke;
  • suhe marelice, rozine, oreščki, sveže jagode - 1-2 peščice;
  • vanilin - na vrhu noža.

Način priprave:

  1. Zmešajte žitarico s sladkornim peskom, vanilin, zalijte vodo za oteklino.
  2. Pour olje, pustite stati.
  3. Potresemo moko, kakavova soda s sodo, premešamo do popolnoma homogenega.
  4. Obrazec za mast z oljem, odtokom, "utopijo" v njem jagode češenj, kosi marelice, suhe marelice, rozine.
  5. Pečemo v segreti pečici 30-40 minut.
  6. Cool, odstranite iz oblike, okrasite po želji

Brez moke in jogurta

  • Čas: 90 minut
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 310 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečna.

Občutljivi beskefyrnыy mannik stepena jajca v bujno gre visoka. Ko je mleko namočeno, torto dobi prijetno vlago. Dodajanje sladkorja in kakavovega prahu je čokolada.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - pol skodelice;
  • manka - tretjina stekla;
  • mleko - pol stekla;
  • Kakav, sladkor iz vanilije, oreški, rozine - neobvezno.

Način priprave:

  1. razpon očisti proteine ​​ločimo od rumenjakov s sladkorjem Put zdroba, vanilijev sladkor in mešamo počasi.
  2. Protein shake mešalec za peno, nato pa začnite počasi jih uvede mana gibanja masne previdni mešanje navzdol.
  3. Zdobrit testa zaželeno dodatki - pre zamochennыmy koščke suhega sadja jeder orehi, limonino lupino, vanilijev ekstrakt karamela, kakava.
  4. Izpolnite obrazec z dnom, ki je posut s panningom.
  5. V pečico segrevamo na 170-180 v 40 minutah. V tem času bo maneken dovolj, da se dvigne in postane rožnato.
  6. Končno pogačo Izpolnite obliki toplega mleka in vrnitev v pečici 10 minut. V tem času se bo mleko absorbiralo.
  7. Izvlecite rahlo ohladimo, mannyk, čaka na pladnju, narežemo na kose in služi čaja.

Video posnetki