Kako kuhati polnjene paprike - recepti za kuhanje v multivartih in pečici, žetev za zimo

Jedi na osnovi zelenjave so vedno okusne in koristne, zlasti ko gre za papriko. Večina lastnikov domače hrane z njim pripravlja samo solate, vendar je odlična za vroče. Kako narediti polnjene paprike okusne in hitre, in ali so lahko izdelane iz zamrznjenih polizdelkov?

Kako kuhati polnjene paprike

Po splošnem algoritmu ustvarjanja te jedi je veliko podoben golobi, zlasti klasična različica, kjer je nadev predstavljen z razbito meso z dodatkom riža. Tudi kisla smetana, ki se tukaj pogosto uporablja, ima podobno asociativno serijo. Vendar pa celo homeowners seznanjeni s tehnologijo kuhanja golubtsy morda vprašanje-kako narediti polnjene paprike. Strokovnjaki razlikujejo 3 načine:

  • Prerežite na pol skodelice. Izpolnite polnilo in ga zložite nazaj. Obrni sefolijo, pečemo na palubi.
  • Odrežite luknjo od zgoraj, jo napolnite skozi njo. Kuhaj v ponvi.
  • Vzdolžna črta je razdeljena na polovice - čolne. Polnjene polovice, razporejene na ponjavo, pečene ali kuhane v pari.

Večina najemodajalcev zanima, koliko kuhanih paprik je kuhalo, tako da ne zmehča brezobličnega stanja, vendar ni ostalo surovo. To je odvisno od nadeva:

  • če ni bila toplotno obdelana, položite uro ali malo več (za meso);
  • Če je polnilo praženo /dušeno ali se uporablja samo zelenjava, se jed skuha v pol ure.

Polnjeni recepti za poper

Ta blok vam ponuja najpogostejše načine za ravnanje s kuhanimi polnjenimi papriko z najmanj napakami. Upoštevana je tudi tehnologija dela z večvarkom in klasično kuhanje na štedilniku ter peka v pečici. Ko preberete spodnje informacije, boste razumeli, kako kuhati polnjene paprike v vseh razpoložljivih posodah. Fotografije vam bodo pomagale razumeti, kako položiti polnilo in ga pripraviti v zgodnji fazi.

Polnjena paprika z mesom in rižem

Strokovnjaki priporočajo, da se za to jed uporablja zelenjava z debelimi stenami: ne bo prekuhala. Rice je bolje vzeti krog, ker je mehkejši kot dolg. Preprost recept polnjene paprike z mesom bo ustrezal tudi gostiteljem s pomanjkanjem odlične kulinarične izkušnje. StopnjePojasnjeno po korakih in podrobne fotografije vam bodo pomagale ugotoviti, kako pravilno napolniti in kako kuhati polnjene paprike.

Sestavine:

  • mleto meso - 240 g;
  • Bolgarske paprike - 4 kosi;
  • riž - 2/3 skodelice;
  • čebula;
  • korenje;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
  • mleti poper;
  • sol;
  • olje za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. Če uporabljate okrogli riž, ga napolnite z vodo nekaj ur. Za dolgo časa takšne manipulacije niso potrebne - je opran na preglednost vode in vlije v ponvi. Če želite kuhati, je treba v celoti pripraviti celo drobljence.
  2. Pripravite mleto meso: v ponvi najprej zapečete zdrobljeno čebulo in ko postane prozorno, jo položite na mesno kašo. Pri maksimalni moči, občasno obračanju, prepražimo na očitno rdečilo.
  3. Dodajte nastrgano korenje, poper, žlico paradižnikove paste. Sperite 3-4 minute pri srednji moči in pod pokrovom.
  4. Papriki sekajo pecelj in odstranijo semenski del. Izperite jih od znotraj. Napolnite se zelo tesno.
  5. Kako iztisniti polnjene paprike v ponvi? Vlijte vodo tako, da je 2 prsta pod njihovo višino. Lahko jih kuhamo v 50-60 minutah.

Polnjena paprika v multivartih

Takšna jed je malo kalorična, ker ni praženja hrane, in maščobna svinjina se nadomesti s ptico. Če želite skrajšati čas kuhanja s poprom (da bi ohranili hrustljavo strukturo), purana dlje časa usmerite.Prehranski recept polnjenega popra v multivarted Redmond, ki je tukaj, bo zelo primeren za modele znamk Polaris, Panasonik.

Sestavine:

  • purana - 300 g;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • čebula;
  • breskve - 5 kosov;
  • paprika;
  • sol;
  • kup zelenja;
  • kisla smetana - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Rezani puran z majhnimi kockami. Daj v skledo multivarka, dodamo 0,5 litra vode, nastavite način "gašenje". Kuhamo 40-45 minut.
  2. Rezani čebulo, paradižnik, narezan kot puran. Dodamo narezano zelenico, kislo smetano, obara.
  3. V nastalo polnilo napolnite polovice s poprom, položite jih na dno večvalut. Dodajte 3 skodelice vode, posolite. Kuhajte za "kaljenje" 45 minut.

Paprika z zelenjavo

Okusna, uporabna in hitra - popolna definicija tega recepta. Če imate radi lahke, vendar hranljive jedi, morate ugotoviti, kako kuhati polnjene paprike z zelenjavo. Gobe ​​so neobvezen element: izključene so za prehranske namene, v drugih primerih pa je mogoče vzeti tako sveže kot slano ali kislo. Zadnjega ni treba peči.

Sestavine:

  • gobe - 210 g;
  • Bolgarske paprike - 4 kosi;
  • črne oljke - 7-9 kosov;
  • češnjev paradižnik - 10-12 kosov;
  • čebula;
  • mleta sladka rdeča paprika;
  • krekerji;
  • sir - 100 g;
  • smetano maslo - 30 g + za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. Gobe prepražimo z narezanimižarnica.
  2. oljke in češnjev paradižnik narežemo na polovice.
  3. Sir rešetka grobo.
  4. paprika pripravo za polnjenje, razrezali na pol po dolgem, odstranimo semena.
  5. Napolnite čoln z zmesjo gobe, olive, paradižnik, čebulo, krekerji in sir. Začinite s papriko.
  6. za kuhanje paprike polnjene pol ure, temperaturo pečice - 200 stopinj.

Polnjene paprike v pečici

Ta brezmesne recept vrednotijo ​​v vegetarijanske kuhinje. Brez mesa, vendar paprike polnjene z zelenjavo in rižem v pečici, se izkaže, krepko, še posebej, če vroče. Če želite, lahko potresemo s sirom jed na zadnjih minutah peko obračajte "žar" in počakajte, da se zlato rjavo videz kot na sliki. Takšna polnjene paprike ni potrebno niti okras.

Sestavine:

  • Bulgarian paprike - 8 kosov;.
  • majhne korenje - 2 kom;.
  • ima okrogel - steklo;
  • cvetače - 170 g;
  • soli, paprika;
  • paradižnikov pire - pol skodelice;
  • rastlinsko olje.

Metoda:

  1. Slika splaknemo večkrat, namakati pol ure.
  2. Split socvetje zelje, korenje rešetko. Fry teh izdelkov v rastlinskem olju, jih ne podsalyvaya. Funt pestilo.
  3. Paprika izperemo, razrezali na pol po dolgem. Odstranite semena od znotraj.
  4. skuhamo riž v slani vodi vidvaryvshy.
  5. Vmešamo paste paradižnika, korenja, zelja mas sl. Dodamo sol in poper.
  6. stvaripolnjenje vsake polovice je zelo tesno.
  7. Na hrbet dolijete globok deco, nalijte kozarec vode, da nadevane paprike ne sežgejo. Folijo zategnite, kuhajte približno 45 minut. Temperatura pečice je 190 stopinj.

Polnjene paprike za zimo

Za dolgotrajno shranjevanje so zelenjavne jedi zamrznjene ali konzervirane. Cook paprike polnjene z zelenjavo za zimo, v pločevinkah je zelo enostavno: poberem želeno polnilo, podobno kot drugi recepti izpolnite to zelenjavo in jo prelijte z lahkim kisom marinado. Ne pozabite, da so banke predhodno nujno sterilizirane, in po polnjenju se postopek ponovi do vbrizgavanja.

Sestavine:

  • paprika - 3 kos;
  • belo zelje - 200 g;
  • korenje;
  • sol;
  • kis 6% - en - 1 kos. l

Metoda priprave:

  1. Rezanje zelja, korenčkasta rešetka. Zmešajte, sol, poper. Vstanite ponoči.
  2. Zjutraj izpraznite tekočo mešanico z zelje iz korenja in kuhajte breskve na vrhu. Napolnite jih z banko.
  3. Preostali sok, ki ga kombinirajo s kisom, nalijemo s to polnjeno papriko.
  4. Pokrijte bregove, sterilizirajte v ponvi, zvijte.

Kako kuhati zamrznjene polnjene paprike

Polizdelki - zelo priročen način za shranjevanje jedi. Pomembno je, da se spomnimo, da je za ta izdelek izrezana le majhna luknja, zato se vprašanje, kako zaliti poper, ne dvigne - edini način je eden. Ko morate biti pozorni na embalažopolizdelki: v notranjosti ne sme biti zraka in vlage, sicer je zamrznjeno.

Sestavine:

  • Bolgarske hruške - 10 kosov;
  • mlade bučke;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • korenje - 2 kom.
  • čebula;
  • paradižnikova omaka - 2 žlici. l.
  • začimbe;
  • maslo.

Metoda priprave:

  1. Iz vrha vsakega popra izrežite veliko luknjo.
  2. Bučke in paradižniki se narezujejo na kocke.
  3. Korenčkasto rešetko, prepražimo s sesekljano čebulo na zlato senco.
  4. Kombinirajte polnilne elemente, premešajte in jim dodajte malo paradižnikove omake.
  5. Kako kuhati zamrznjene polnjene paprike? Napolnite jih z nastalo zmesjo, ovijte s folijo, zložite v embalažo, dobro zategnite in pošljite v zamrzovalnik.

Video posnetki: polnjeni poper - klasični recept