Kako kuhati jabolčno marmelado doma in v pločevinkah v pločevinkah

Jantarni odtenek, osupljiva aroma, dodatek ali neodvisna sladica so vse o okusnem marmeladi jabolka. V starih časih, da jedo jabolka in kuhamo iz njih sladkarije je bila sprejeta hostesa šele po prazniku jabolka, konec poletja. Zdaj lahko pripravite dobrote v vsakem letnem času, glavna stvar - da se naučijo, kako to storiti prav.

Kako kuhati marmelado

Vsa marmelada iz jabolk za zimo je priložnost, da uživate v okusu in vonju zrelih plodov v hladnem obdobju. Zelo uporabna sladkost, ko je kuhanje shranjeno veliko vitaminov. Kakšno sadje uporabiti in kako kuhati marmelado iz jabolk? Morate izbrati katero koli domače jabolka, vendar ne v tujini, ki rastejo v rastlinjakih. Odvisno od občutljivega okusa, vonja in gostote jedi. Kako kuhati jabolčno marmelado? Odvisno od recepta in sort jabolk lahko postopek traja do 5 minut do nekaj dni.

Jabolčni džem - recept

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: sladica.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Klasični recept za marmelado iz jabolk so jabolka, voda, sladilo (sladkor). Prijetna aroma, bleščeč okus sladice bo dala palico cimeta, ta začimba se odlično združi s sadjem. Končno sladico lahko shranite tesno zaprto v hladilniku ali pa jo zmešate v prozorno posodo, da boste pozimi uživali v poletnem okusu.

Sestavine:

  • jabolka (katere koli sorte) - 1,5 kg;
  • voda - 5 žlice. l.
  • sladkor - 850 m;
  • cimet - 1 palice.

Metoda priprave:

  1. Plodove semena, repov in po želji lupine operemo. Narežite na majhne koščke.
  2. V embalaži za kuhanje dodajte sadje, napolnite z vodo (lahko zavrite). Potrebno je naliti majhen del sladkornega sirupa, položiti cimetovo palico.
  3. Zavrite na visoki vročini, mešajte 5 minut, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5 minut. Odstranite s plošče in pustite, da se ohladi.
  4. Ko se masa popolnoma ohladi, dodamo preostanek označenega sladkorja in pustimo kuhati na majhnem ognju, dokler se ne pripravi jed. Po tem je izdelek pripravljen za zvijanje v kozarce.

Kako kuhati jabolko z rezinami

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 260 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: sladica.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

S to sladico boste morali zamenjati, čeprav skupni čas kuhanja ne traja več kot dve uri. Tako boste na vaši mizi našli osupljivo jabolkorezine marmelade, ki lahko služijo kot sladica ali prigrizek. Kako kuhati jabolčno marmelado, ki ne bo le koristna, ampak tudi okusna? Recept bo ustrezal hostesam, ki želijo malo poskusiti z običajno jedjo. Za sladico so primerni samo plodovi, ki so bili pred kratkim raztrgani, ne preveč mehki.

Sestavine:

  • jabolka - 2,5 kg;
  • sladkor - 2,5 kg.

Metoda priprave:

  1. Sperite in oćistite plodove iz semen, src in repov. Odrežite ne zelo debele rezine.
  2. V posodo za gašenje narežite rezine jabolk, ki ste jih posuli s sladkorjem. Pustimo stati 8-10 ur.
  3. Ko je sadje spravljeno v sok, ga postavite na peč pri srednjem ognju. Ko sirup zavre (kar je razvidno iz videza pene), držite maso še 5 minut na ognju in odstranite.
  4. Previdno izperite zgornji sloj delcev v sirupu, vendar jih ne ovirajte.
  5. Po 10 urah ponovite postopek kuhanja (5 minut po vrenju), dobro premešajte in pustite še 8-10 ur. Po tem ponovno kuhamo 15 minut, dokler se posoda popolnoma ne pripravi.

Sok iz jabolk Pet minut - recept

  • Čas kuhanja: 2,5 ure.
  • Število odmerkov: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 265 kcal na 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Recept marmelade iz jabolk Pet minut - zelo preprost, bo prišel v priročni mladi gospodarici, ker je priprava sestavin minimalna in hitro kuhane dobrote. Če izberete kislosadje, količino sladkorja, določeno z receptom, lahko povečamo in kot dodatke uporabimo najljubše začimbe. Rokodelstvo lahko naročite v pločevinkah, skrite v kleti, dolgo časa shranjene. Po želji lahko izdelek položite v hladilnik. Primerna je možnost za sladico ali zajtrk.

Sestavine:

  • jabolka - 2 kg;
  • sladkor - 350 g;
  • najljubše začimbe (vanilijev sladkor, prah ali cimetove palice) - po vašem okusu.

Metoda priprave:

  1. Izperite in očistite semena, odstranite kožo. Pripravite pločevinke: oprati in sterilizirati.
  2. Sadje zmeljemo na velikem Rende, poškropimo ga s sladkorjem in pustimo 2 uri, da sadeži dobijo sok.
  3. Dodajte začimbe sladici, pustite jo počasi plamen. Ko bo masa vre, stojalo za 5 minut, neprestano mešanje, odstranite in roll v kozarcih.

Kako kuhati jabolčno marmelado - skrivnosti

Naučite se kuhati jabolčno marmelado, da bodo vaši prijatelji sanjali, da vam bodo prinesli čaj in okusili okusno sladico z občutljivo aromo:

  1. Potrebna je skrbna obdelava sadja, ki je odvisna od apetita in prednosti poslastice. Sadje je treba sprati samo pod tekočo vodo, kar omogoča, da voda odteče na cedilu. Cut jedro, odstranite kamni, repi, tako da nič več ni padel v posodo.
  2. Če želite plodove obdržati v svetli barvi, jih morate pred predelavo v slano juho prazniti 3 minute.
  3. Kot dodatna sestavina,Poleg jabolk in sladil se uporabljajo tudi vse vrste začimb (cimet, ingver, vanilija), sadje in jagode (pomaranča, slive, limone, maline). Vse sestavine morajo biti selektivne, brez gnilih, pokvarjenih območij.
  4. Sladkor je bolje rafinirati.
  5. Posoda je pripravljena, če sirup postane zlat, enakomerne barve in strukture. Pripravljenost sirupa se preveri s kapljico na čisto ploščo: če se posuši prehitro, jed še ni pripravljen.
  6. Maso je treba stalno mešati, odstraniti peno. Če je kos, potem ga nežno prevedite z žlico, tako da se zgornji sloj potopi v tekočino. Plod redno spuščajte, tako da vrh ne ostane surov.
  7. Postopek hlajenja v bankah bi moral biti postopen. Treba je slediti navodilom: takoj sperite, sterilizirajte, posušite banke. Nato položite marmelado po toplotni obdelavi v ponev (medenica, multiversis), valjane pokrove obdelovanca, pustite, da se popolnoma ohladi pod odejo ali jakno. Ne morete pasti v pločevinke nad glavno zmogljivostjo, sicer lahko steklo razpoči, fragmenti pokvari sladico.
  8. Lahko se odmaknete od recepta, dajte jed do želene konsistence: nalijte kuhano pitno vodo (to je morda potrebno, če je masa predebela), kuhajte svoje najljubše začimbe in njihove mešanice, prilagodite količino sladkorja.

Video posnetki