Pecivo s piščancem - priljubljene recepte za kuhanje s fotografijo

Obvladati preproste, a hkrati okusne jedi pod močjo vsakogar. Piščančje meso je eden od tistih izdelkov, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja in številnih postopkov predelave. Zahvaljujoč številnim receptom boste lahko kuhali več jedi iz ene trupe. Izvedite posebnosti izdelave pečenice, ki se lahko opravi na povsem drugačen način. Naučite se, kako lahko svojo prehrano razvejate s piščančjega mesa.

Kako kuhati piščančje peteršilj

Obstaja veliko receptov za pecivo s piščanci. Ne morete vzeti le filetov, temveč sesati ali celo sijati. Dodatne sestavine - zelenjava, žita, skoraj vse testenine. Glavni pogoj za kuhanje je razpoložljivost pekača. To je steklo ali kovinski pripomoček, v katerem posoda ne bo izgubila okusa in uporabnih lastnosti.

V pečici

Najpogostejši način pečenja je pečica. V svoji hostesi pripravlja ne le pečenje, temveč tudi mesne jedi, vključno s kašorami. Glavna prednost - temperaturni režim v njej je nastavljen ročno, tako da lahko samostojno prilagajate čas kuhanja, pa tudi prisotnost ali odsotnost končne jedi okusne hrustljave skorje.

V sodbi Multivarts

Če je taka naprava v kuhinji kot multivark, potem je to zapletenoCasseroles je mogoče pozabiti. Multivarka je konfigurirana na takšen način, da bo karkoli jed, ki ga niste pripravili v njej, težko pokvariti in ga prehiteti na ogenj. Naprava bo v največji možni meri rešila uporabne lastnosti uporabljenih izdelkov. Vse sestavine morate dati v posodo, izbrati želeni način in zaprite pokrov. Ko je pečenka s piščančjimi prsmi (in ne samo) pripravljena, boste slišali signal in lahko začnete jesti.

recept za sladoled s piščancem

Če je čas za diverzifikacijo prehrane, potem resnično morate kuhati te možnosti peclja s piščancem. Nekateri od njih ponujajo zelo zanimiv pristop: če ste končali izdelke z nekuhane večerje, potem jih lahko varno uporabljate za dobro kosilo ali večerjo naslednji dan. Okusno ognjišče s piščancem bo prosilo odrasle in otroke.

kuhana piščanec

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 100 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Ta vrsta pečenice je idealna za tiste, ki se želijo naučiti kuhati prehrambene jedi. Bird ni treba posebej kuhati za jed. Lahko vzamete tisto, iz katere je pripravljena juha. Manjši del kalorij je dojka, vendar lahko uporabite katero koli drugo. Glavna stvar je odstraniti vse kosti, ki bodo sčasoma vplivale na hrano.

Sestavine:

  • kuhan piščanec - 400 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • Mleko - 150 ml;
  • moke - 1 tbsp. l .;
  • sol, začimbe.

Metodapriprava:

  1. Pražena fileja vnaprej, da bi pokrila majhne koščke.
  2. Mešajte jajca z mlekom, dodajte moko, sol in začimbe.
  3. Meso se enakomerno porazdeli v pekač.
  4. Kalup postavite v segreto pečico (180 °), pecite 20 minut.
  5. Pekač iz kuhane piščancev se razreže v porcijah in postreže.

Posoda s piščančjim filejem in zelenjavo

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

V sezoni zelenjave prosim okusno okusno pečeno zelenjavo in piščančje meso. Lahko ga kuhamo v pečici /multivarts. Približno katera koli zelenjava: bučke, paradižnik, jajčevci, paprika, cvetača in drugo, na podlagi razpoložljivosti /razpoložljivosti. Za dodajanje posebnega okusa dodajte nekaj zrnih vida. Torej bo vaš piščančji pečenec postal bolj dišeč.

Sestavine:

  • piščančje meso - 400 g;
  • mleko - 1 cent;
  • bučke - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • vidno ščipalo;
  • sol, poper - po okusu.

Način priprave:

  1. Izperite ptico, razrezano na srednje bitove.
  2. Squash, korenje, čebula do lupine. Od paprike do ekstrakcije kamnov, cut jedro.
  3. Squash s poprom, razrezane na majhne koščke, drobite korenje na velikem rezilu in drobno sesekljate čebulo.
  4. Mešajte meso z zelenjavo in juho, dajte v kalupza pečenje
  5. Postavite jajce, prelijte mleko, dodajte sol in poper.
  6. Nalijte proizvode v nastalo zmes in jih odstranite v pečici (180 °), počakajte 40 minut.
  7. Služi s piščančjim fižolom z zelenjavo s kislo smetano omako.

Piščanci in gobe

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Težavnost: povprečje.

Verjetno najbolj okusna kombinacija je klasični piščančji file z gobami. Pomembno je, da so slednje lahko tako navadne gobe kot okusne gozdne gobe. Kuhanje ne traja veliko časa, na izhodu pa dobite okusno jed, ki bo po okusu in skladnosti podobna gepi. Kremo uporabite ne manj kot 20% maščobe. Meso del je najbolje za trup.

Sestavine:

  • file - 400 g;
  • gobe - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 200 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • maslo - za cvrtje;
  • sir - 100 g

Metoda priprave:

  1. Utrljajte file, posušite in razrežite na majhne koščke.
  2. Sipajte gobe, narežite plošče.
  3. V ponvi raztopite maslo in položite gobe.
  4. Steam, dokler vse vlage ne izginejo.
  5. Daj jim filete in juha na srednji vročini še 10 minut.
  6. Loćeno cepimo ćebulo, sesekljano v polkrogih, do prosojnosti.
  7. Piščančje mešanice v pekaču s pečkami dodajte čebulo, sol in poper. Shuffle
  8. Vse prelivajte s smetano in jo potresite z vrha z naribanimsir
  9. V pečici (180 stopinj) odstranite 20 minut ali dokler ne nastane trdna skorja.

S sirom

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Zelo okusna pečenka s piščancem in sira je zagotovo zadovoljna odraslim in otrokom. Njena prednost je v tem, da lahko uporabite absolutno vsak sir, tudi tisti, ki je padel v vašem hladilniku. Del ptice lahko vzame vse, kar je pomembno samo za ločitev od kosti (če ni filet), potem je bilo primerno jesti. Polnjenje recepta ni potrebno.

Sestavine:

  • piščanec - 500 g;
  • "ruski" sir - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Ločeno ptičje meso iz kosti, v belo barvo v suhem ponevu.
  2. Sir za rejo na velikem rezilu, narezane mocarele na majhne kocke.
  3. Pripravljen za piščanca, ki se deli na srednje bitove.
  4. V obliki peke zmešajte vse sestavine.
  5. Vstavite ognjišče v pečico (180 stopinj) 15-20 minut.
  6. Postrezite s svežim zelišči ali zelenjavno solato.

Kremo iz krompirja iz piščančjega fileta v pečici

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ta klasični recept je v skrinji zakladavsaka ljubica Kdo še nikoli ni poskušal kuhati najbolj okusne, krepke in preproste pečenice s krompirjem in piščančjim mesom? Za njo se bo popolnoma prilagodil kateri koli del piščanca in jih ni potrebno ločiti od kosti. Za polnjenje lahko vzamete mleko, smetano ali kislo smetano. Vrhunec te jedi bo najboljše začimbe za piščančje meso - curry.

Sestavine:

  • piščanec - 500 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • Curry - po okusu;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • sir - 50 g

Način priprave:

  1. Izperite ptico, razrežite v kateri koli del, kot želite.
  2. Krompir očistite s kože, razrežite na plošče.
  3. Izrežite čebulne obroče.
  4. Kislina, pomešana s soljo, poprom, curryjem.
  5. Vstavite vse sestavine v pekač in temeljito premešajte.
  6. V hladilniku odstranite 1-2 uri, tako da je meso namočeno v omaki.
  7. Pečico segrejte na 180 stopinj in posodo izperite 45 minut.
  8. Konec časa dobite kremo, posujte z naribanim sirom in odstranite še 10 minut.

Iz testenin s piščancem

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 140 kcal /100 g
  • Imenovanje: na drugem.
  • Težavnost: enostavno.

Zdi se, da po večerji ostanejo nekuhane testenine. V nobenem primeru jih ni treba vreči, kajti naslednji dan lahko naredite popolno posodo. Vsaka popolnoma ustreznatestenine. Piščančje meso je možno tudi jemati, vendar je najboljša od pečenja iz prsi. Meso med pečenjem postane sočno, zahvaljujoč polnjenju kreme.

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • pripravljene testenine - 300 g;
  • smetana - 100 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol, poper, začimbe - po okusu;
  • sir - 50 g

Način priprave:

  1. Pripravite piščanca: sperite, razrežite na koščke in ocvrtite sončnično olje v ponvi.
  2. Mešajte jajca s smetano, soljo in poprom.
  3. Meso in testenine v obliki in mešanici.
  4. Pripravljeno zmes vlijemo.
  5. Mletji sir potresemo od zgoraj.
  6. Pečemo v pečici 180 stopinj 20 minut.

Piščančji lonček s paradižniki

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 100 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost: povprečje.

Če želite presenečiti goste z okusnim jedem, medtem ko porabite malo denarja, vam bo ta recept pomagal. Okusno, sočno ognjišče s paradižnikom je zelo enostavno kuhati, medtem ko traja nekaj časa. Na izhodu dobite uporaben šopek, ki bo okrasil praznično mizo. Poskrbite z zelenjavno solato in občutljivo kremno omako. Paradižnik lahko po želji zamenjate s paradižnikovimi pastami.

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 150 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen - 1 grozd;
  • sir - 50 g

Način priprave:

  1. Utrljajte file, posušite in razrežite na majhne kocke.
  2. Rezite paradižnike na tanke rezine.
  3. Česen za mletje.
  4. Izrežite polkrog čebule.
  5. Sladilo zmešajte s soljo in poprom.
  6. Dodajte koščke fileta v kislo smetano in pustite pol ure, da namakate.
  7. V pekač dal polovico paradižnika, nato plast mesa na vrh še eno plast paradižnika.
  8. Pečemo v pečici 180 stopinj. Po pol ure, ga potresemo z naribanim sirom in odstranimo še 10 minut.
  9. Postrezite s hrustljavimi listi pekinskega zelja.

Iz Brokolija

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Drug recept za prehrambeno kremo se bo pritožil na tiste, ki skrbno spremljajo njihovo sliko. Korist je ogromen in jed je zelo sočno in okusno. Če je vročena s kislo smetano in česnovo omako, se užitek podvoji. Brokoli gre tudi s piščancem in napolnite z nizko kalorično jogurt okus samo da jedi bolj pikanten, rahlo sirast.

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • brokoli - 500 g;
  • kefir 0% - 200 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • zeleni - po okusu;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. PiščanecOčistite filete, jih razrežite na majhne trakove.
  2. Nato se razkrojijo v obliki peka, soli in popra.
  3. Brokoli je dobro razstavljen za cvetenje. Sprati pod toplo vodo. Zelenjavo lahko enostavno prelijete z vrelo vodo.
  4. Zelje prepustite mesu.
  5. Mešajte kefir z beljakovinami, ga žvečite, dodajte rumenjak ločeno.
  6. Sir za rešetke na velikem rezilu.
  7. Za izpolnjevanje kefirske mase v obliki je potrebno, da se uporabi vsaka socvetja s brokoli. Potresemo z naribanim trdim sirom na vrhu.
  8. Plesen postavite v pečico (180 stopinj) in pečemo pol ure.

Cvetača s piščancem v peči

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal /100 g
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost: povprečna.

Ta recept je zelo podoben prejšnjemu, le namesto brokolija se uporablja cvetača. Kefir lahko zamenjamo s smetano ali kislo smetano, vendar bo posoda postala bolj kalorična. Še ena skrivnost jedi je skorja krekerja, ki daje poseben okus. Kuhanje je tudi enostavno in hitro. Glavna stvar - tako da so vse sestavine pri roki. Lahko uporabite sir in kuhano piščanec.

Sestavine:

  • piščanec - 400 g;
  • cvetača - 500 g;
  • smetana - 200 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • krekerji - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, poper - po okusu.

Način priprave:

  1. Meso opere, razrezane na majhne koščke.
  2. Cvetača za odtaljevanje (če je bila zmrznjena) indelite v socvetje.
  3. Mešajte jajce s smetano, dodajte sol in poper.
  4. Zberite piščanec s piščancem v obliki in jo prelijte z mešanico jajčne smetane.
  5. V pečico segrejte (180 stopinj) in pecite 30 minut.
  6. Mleto krušje drobite v mešalniku in rešite sir.
  7. Po pol ure, da dobite skoraj pripravljen obrok, najprej potresemo s sirom in nato drobtine iz krekerjev.
  8. Odstranite še 10 minut.

Casserole piščančjega prsa

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal /100 g
  • Imenovanje: na drugem.
  • Kompleksnost: povprečna.

Drug način za kuhanje okusne piščančje pečenice je dodajanje riža mesu. Glavni pogoj je, da je riž nekoliko nezadovoljiv, alendant (trdno). Med pečenjem bo dosegla želeno stanje. Vzemite piščanca: filete, noge, boke - vsi kosi so primerni za pripravo te posode. Uporabite smetano ali mleko za polnjenje.

Sestavine:

  • piščanec - 400 g;
  • riž - 200 g;
  • mleko - 150 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 grozd;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pripravite ptičje meso na kakršenkoli način, ki je primeren za vas: kuhajte ali popržite.
  2. Izperite riž, pustite kuhati. Po 7 minutah po vrenju vode izklopite peč in izpustite vodo.
  3. Lepo rezite čebulo.
  4. Sestavite jajce z mlekom, dodajte sol in poper.
  5. Piščanca položite v uniformo, enakomerno porazdelite riž, nalijte vso mešanico jajc.
  6. Pecite 15 minut pri 180 stopinjah.
  7. Pri nanosu posujte s svežimi zelišči.

Skrivnosti izdelave okusne pečenice - nasveti kuharjev

Tudi preprosta jed, kot piščanca pečenje v pečici, se lahko kuhana na različne načine, ki so priporočila. Če želite, da bi dobili izhodno okusno večerjo (ali kosilo), nato pa prisluhniti nasvetom kuharjev in služijo le najboljše domače hrane

  • Vedno izberite samo sveže pridelke.
  • Ni nujno, da bi bila posoda zelo debela - obstaja tveganje, da se ne peče.
  • Sesrčji sir dodajte na samem koncu, sicer lahko zgoreli.
  • Julien z gobami bo še bolj sočen, če gobe ne bodo predhodno ocvrti.
  • Kuhajte kuhano zelenjavo pred mešanjem z mesom in jo pošljite v pečico. Tako bodo prihranili več svojih uporabnih lastnosti.
  • Perutninsko meso se lahko predmarinira v začimbah.
  • Ne kuhajte pri zelo visokih temperaturah, sicer se jed ne bo enakomerno poravnala.
  • Dodajte nekaj slanin slanine, da dobite prijeten okus.

Video posnetki