Cheesecake - recepti za okusno domačo peko po korakih

Tako uporaben izdelek, kot je sir, ni vse uresničljiv, zlasti v posnetih oblikah. To je enostavno popraviti, če kuhaš kaj sladkega. Primerna je npr. Za skute. Ta nežna bujna poslastica ne bo pustila ravnodušnih celo odraslih. Spodaj so predstavljeni najbolj slastni recepti za kuhanje.

Kuhanje piškotkov s sirom

Težko si je predstavljati, da je bila peka okusna in uporabna, vendar pa sironi piškoti združujejo obe lastnosti. Jed je bogat z beljakovinami, dragocenimi minerali in vitamini. Pecilni piškoti in sir so znani po enakih lastnostih. Koliko receptov so hitre pogače inna osnovi teh dobrot. Obstaja več priporočil o tem, kako kuhati piškote iz sira:

1. Za homogenost testa morate posneti sir v mešalniku in da boste občutili koščke, morate samo odpreti roke.
2. Z dodatkom kandiranega cimeta, limonine lupine ali vanilina je mogoče dati poseben okus.
3. Presejanje moke je vredno, da je bolj zračen in mehak.

Recept za piškote s sirom v pečici

Pred pripravo jedi morate pravilno izbrati sestavine. V teh receptih je glavna stvar sir. Konzistenca, okus in struktura izdelka so odvisni od uporabljenega mleka. Lažje ga je prebaviti, vendar maščoba ni najbolj izrazit okus. Zato je bolje vzeti manj kalorijskega sira. Prav tako bo ustrezala tistim, ki ohranjajo težo pod nadzorom. Pomembna je tudi barva izdelka. Sveži sir ima čisto belo ali kremasto barvo.

Recept 1 - trikotniki s sirom

Zložljivi trikotniki brez jajc so pripravljeni, vendar se tudi čudovito okusijo. Poleg tega so upravičeno vključeni v meni za otroke, saj sestava ne vključuje povzročanja alergije na sestavine. In za tiste, ki vedno zavračajo naravni sir, bodo takšne dobrote okusile. Ta sladica intrigira celo videz. Podobno je okusnemu piškotku, narejenemu iz trikotnikov s sladkorjem.

Sestavine:

• sladkor - 0,1 kg;
• maslo - 0,15 kg;
• sir - četrtina 1 kg;
• moka - 0,2 kg.

Metoda priprave:

1. Vzemite vilice,očistite ga s sirom, razrežite maslo in združite oba izdelka.
2. Lepljivo maso moke zavijete.
3. Elastično testo položimo, pustimo pol ure.
4. Razvaljamo ne zelo debelo plast, steklo ali drugo okroglo obliko, da naredimo kroge, na vrhu potresemo s sladkorjem.
5. Zavrtite na pol, kot je prikazano na fotografiji, ponovno zasladite in ponovite postopek.
6. Na deco položi pergamentni papir, na katerem razprostre trikotnike.
7. Izberite temperaturni način v pečici pri 210 stopinjah in ga postavite v pečico za 15 minut.

Recept 2 - Ovseni piškoti s sirom

Še bolj uporabna možnost so piškotki iz sira in ovsenih kosmičev. Vse vaše najljubše kaše v tej obliki zagotovo ne bodo okusile, zlasti za otroke. Če med serviranjem piškotov in potresemo s sladkorjem v prahu ali nalijemo sadni sirup ali čokoladni preliv, se bo poslastica razpršila samo na razveselitev. Poleg tega lahko v testo dodamo še nekaj posebnega: banane, mandlje, rozine ali samo jabolko.

Sestavine:

• oreški, rozine - 2 žlici. l.
• Ripper - 1 hl;
• jajce - 1 kos;
• ovsena kaša s sirom - 0,1 kg;
• vanilin - 1 hl;
• med - 1 kos. l

Metoda priprave:

1. Pečico na predgretju postavite na temperaturo 180 stopinj.
2. Kosmiči se sladijo z malo kefirja ali tople vode.
3. Sir, zdrobimo z sitom, da se izognemo velikim kockam, nato dodamo med, jajce in malo sončničnega olja.
4. Zmešajte sestavine, nato izperite zvanilin V tej fazi lahko dodamo cimet ali limonino lupino.
5. Združite maso ovsene kaše sira in dosežite homogeno konsistenco.
6. Naslednji korak je vnos orehov z rozinami ali sadeži po okusu.
7. Na podloženem pergamentu je deco širil testo z majhnimi krogi, približno tako kot na fotografiji.
8. Hranite v topli pečici 15 minut.

Recept 3 - Piškotek s testeninami s sirom na hitro

Ko gre za razmišljanje, za pripravo okusne hrane ne bo uspelo noben recept za sir na hitri roki s peščenim testom. Takšna sladica je lahko sladka in slana. Poleg tega je peščeno testo enostavno delati, zato ga je z nenavadno obliko enostavno znebiti. Zato morate v svojem arsenalu imeti recept za tako hitro in okusno poslastico.

Sestavine:

• jajce - 2 kosa;
• moka - 2,5 enote;
• soda -? ch.
• sol - majhna ščepec;
• sladkor v prahu - 2 žlički;
• margarina ali maslo - 0,15 kg;
• sir - 0,2 kg.

Metoda priprave:

1. Sire iz grudic odstranite z vilicami ali sitom, presejte moko in maslo na vodni kopeli.
2. Za pridobitev stabilne bele pene, ki ustreli jajca. Dodajte jim olje, nadaljujte z delom z venecem.
3. V moko nalijemo soda, nato jo pošljemo v mešanico jajc skupaj z obrisanim sirom. Pošlji testo na hladilno polico.
4. Po pol ure se raztegne plast debeline 0,3 cm. Nato vklopite ogrevanje pečice in ga izklopitetemperatura 180 stopinj.
5. Desertno pecite približno 45 minut in nato okrasite s praškom.

Recept 4 - Piškoti siri

Ta recept sira je zelo podoben možnosti s trikotniki, toda tukaj so njene nianse. Takoj ko se po hiši razširi vonj sladkih "ušes", nas um takoj vrne v naše otroštvo, ko je mama z njimi dobila posodo iz peči. Že v eni uri od dobrote ni ostal in pol. Kot odrasli, mnogi tudi začeli uporabljati recept za izdelavo piškotov sira.

Sestavine:

• stopljeno maslo ali margarina - 0,1 kg;
• sladkor - za pokrivanje približno 0,5 st .;
• sir - 0,25 kg;
• vanilin - majhna ščepec;
• soda bikarbona, obrita s kisom -? ch.
• moka - 2,5 skodelice

Metoda priprave:

1. Da bo maslo cmok, ga je treba najprej pridobiti iz hladilnika. Potem morate dodati, da obrišite sir in soda.
2. Postopno napolnite mešanico moke, pripravite testo. Po oblikovanju mase v obliki krogle, jo pošljite na hladno mesto pol ure.
3. Razvaljamo testo, katerega debelina mora biti približno 5 mm.
4. Vzemite stekleno ali okroglo obliko, pripravite torte. Obrezovanje se ponovno uporabi za zibanje plasti.
5. Vsako skledo zavrtite v sladkor in jo zavijte na pol, ponovite še enkrat.
6. Naredite nalepko s pergamentnim papirjem, razprostrite na njej oblikovana ušesa.
7. Polovico sladice položite v pečico, ki naj bi bilaOgrejte do 180 stopinj.
8. Pripravljen za označevanje rožnate barve peke.

Recept 5 - Piščančje kolače

Luckanje otrok ali odraslih je možno ne le z aromo in okusom poslastice, ampak tudi z zanimivim dizajnom. Piškotek v obliki goskih čakalnih vrst odlično deluje s to funkcijo. S preprosto manipulacijo z noži je jed zelo izvirna, čeprav so sestavine praktično enake izdelkom iz trikotnikov in ušes.

Sestavine:

• moka - 0,4 kg;
• voda - 2 žlici. l.
• sir - 0,22 kg;
• maslo - 0,22 kg;
• rumenjak - 2 kom.
• sladkor - 0,25 kg

Metoda priprave:

1. Gladko maslo zmešajte z obrisanim sirom, pobijte rumenjake, dodajte vodo. Postavite v pečico, da se ogreje na 190 stopinj.
2. Zmešamo maso, ne mudi se, uvajamo moko, oblikujemo testo.
3. Naredite okroglo zrno, nato pa jih zložite štirikrat in vsakič poškropite s sladkorjem.
4. Na zaobljenih robovih dobite ovojnice, naredite 3 zareze, da dobite gosje tace. Druga možnost je stisniti isti del trikotnikov z vilicami, kot je prikazano na fotografiji.
5. Pecane položite na deco obložen s pergamentnim papirjem.
6. V 20 min. posodo hranite v ogreti pečici.

Recept 6 - Keksi s kimom in sirom

Čeprav spominja na dane poljube s sirom, pripravlja dobrote po principu trikotnikov, nog in ušes. Edina odtenka je, da ne potrebujete stiskanja prejetih plasti drug v drugegarisanje krogov. Posledica tega je, da ugasnejo le robovi, zato piškotek izgleda kot poljub. Ta sladica je še ena odlična možnost za okrasitev praznične mize.

Sestavine:

• sir - 1/4 kg;
• margarina - 1/4 kg;
• sladkor - 1/4 kg;
• Polnjen s kisom sode - 1 hl;
• moka - 1/4 kg.

Metoda priprave:

1. Kumare se pretresejo z vilicami ali preskočite skozi sito in nato zmešajte z malo neumnim oljem.
2. Dodajte masi sode, postopoma zmešajte moko.
3. Testo zvitek srednje debeline, izrežite kroge, potresite s sladkorjem.
4. Vsak obdelovanec naredite na pol, nato pa vzemite konice in jih povežite, med seboj potisnite, tako da bo center bolj odprt.
5. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj. Traja le 20 minut.

Recept 7 - začimbe kruha​​

Druga različica trikotnikov, ušes in nog - recept za piškotke iz ovojnic s sirom. Tudi želve in poljubi se lahko varno vključijo v to serijo. Razlika je le v nekaterih sestavinah, ki dajejo piškotku poseben okus. Načelo kuhanja ostaja nespremenjeno. Glavna stvar je uporaba visokokakovostnega sira, boljšega domačega.

Sestavine:

• maslo je naravno - približno 180 g + malo na posodi;
• cimet ali vanilin, med katerimi lahko izbirate - majhno ščepec;
• moka - 0,2 kg;
• piščančje jajce - 1 kos. + 1 rumenjak za mazanje ovojnic;
• z limoninim sokom - 1 mali ščepec;
• sir - okrog. \ T0,2-0,25 kg;
• sladkor - 1/3 blaga. + 1/2 sekunde potresemo

Metoda priprave:

1. Maslo raztopimo v vodni kopeli, pustimo, da se ohladi.
2. Sir v posodo, maso zmešajte z vilicami, da odstranite grudice, nato pa jo pretepite z jajcem, sladkorjem, oljem, sodo in cimetom.
3. Moko je treba sejati, postopoma gnetiti testo, prenesti v kroglo, dati "počitek" 1,5 ure.
4. Nanesite malo moke na ravno in čisto površino, razvaljajte plast debeline 0,5 cm.
5. Rezano okroglo grah, stisnite vsak sladkor, ga zložite na pol in ponovite zadnja dva koraka.
6. Na deco položite list pergamentnega papirja, nato pa ga razporedite, namažite z rumenjakom.
7. Pošlji v pečico pol ure. Temperatura mora biti 180 stopinj.

Recept 8 - Piškotki s prehranskim sirom

Ko izgubite težo, se je vedno težko odreči svojim najljubšim sladicam in je ne potrebujete - lahko kuhate diete. Sladica v razumnih količinah ne boli ali celo ohranja zdravje. Zaradi dobro oblikovanih receptov so take dobrote na pravem mestu med prehranskimi. Pecans ne le nadomestijo bonboni in pecivo, ampak tudi pospešijo presnovo.

Sestavine:

• Herkules kosmiči najbolj grobega mletja - 0,1 kg;
• sir z nizko vsebnostjo maščob - 0,1 kg;
• rozine - majhna peščica;
• med - 1 kos. l.
• jajčni beljak - 2 kos;
• cimet - ščepec.

Metodapriprava:

1. Vzemite sito, s katerim lahko zmeljete sir, ga povežite z globusom.
2. Ubijte beljakovine, dodajte druge sestavine, temeljito premešajte.
3. Površina deka je obložena s papirjem za peko, z majhnimi pecivom pa nanesite testo.
4. Pridržite dobrote 20 minut. pri temperaturi 180 stopinj.

Recept 9 - Sir riževega peciva

Posebej lep videz so različni siri iz rženega kruha iz sira. Zelo enostavno jih je pripraviti. Zaradi enostavne manipulacije z nekaj okroglimi črvi se takoj sproščata dve vrtnici. Skupaj bodo 24-27 kosov, če boste vzeli sestavine v spodnji številki. Razlika v tem receptu v moki, ki zahteva malo več kot v prejšnjih različicah.

Sestavine:

• soda, sekana z kefirjem ali kisom - 0,5 hl;
• moka - 4 kg;
• vanilin - 1 vrečka;
• jajce - 2 kosa;
• sir - 1 pakiranje (0,25 kg);
• margarina ali maslo pri sobni temperaturi - 0,2 kg;
• sladkor - 0,2 kg;
• prah sladkorja - malo za škropljenje.

Metoda priprave:

1. Z dodatkom jajc, margarine, sladkorja in vanilina.
2. Lončite moke po eno. Mešano testo pustimo za sabo. Da bi iz nje ustvarili veliko kroglo, jo obrnite s filmom o hrani in pustite stati četrt ure.
3. Plasti, debeline 2–3 mm, zavijete v kroge.
4. Naenkrat naenkrat naredite po 4 obdelovanca, tako da vsak od njih preide na prejšnjo le polovico, prenesitenjihovo ruleto
5. Rezano na pol - bodo obstajale dve vrtnici.
6. Pečico segrejemo na 180 stopinj, jo postavimo v posodo s snovmi eno tretjino ure.
7. Vmešajte sladkor v prahu.

Recept 10 - Piškoti s sirom in kislo smetano

Siri in kisli piškoti so mehki in nežni, čeprav na splošno sladica ostane hrustljava in polna, kot v prejšnjih receptih. Ta delikatesa je kot nalašč za čaj, kavo, mleko ali kakav. Vrh piškotka pokriva hrustljavo skorjo, v notranjosti pa je mehka in ohlapna. Ko ste enkrat poskusili, ne boste več mogli zavrniti tega piškotka.

Sestavine:

• pšenična moka - 0,2 kg;
• sladkorni pesek - približno 0,1 kg;
• sir - 0,25 kg;
• ločeno jajčni beljak in rumenjak - 1 kos;
• limonska kislina - rahlo na konici noža;
• vanilin - 0,5 paket;
• sladkor v prahu - za škropljenje;
• kisla smetana - 2 žlici. l brez hriba;
• margarina za peko - 0,1 kg.

Metoda priprave:

1. Margarina, ki jo dobite iz hladilnika in že zmehčate, da bi jo pretepli s sladkorjem in rumenjakom.
2. Preskoči Sito sir, mu dodaj kislo smetano.
3. Združite obe masi, nalijte moko, sodo, vanilin.
4. Mešano testo se prevrne v kroglo, pol ure pusti "počivati".
5. Prekrivajte preveč tanke plasti, plesni ali steklo, da bi izdelali gredice.
6. Deco prekrijte z listom pergamenta, razdelite piškote.
7. Pripravljeni za shranjevanje piškotkov iz sira v pečici, kar je približno 25 minut.Priporočena temperatura je 180 stopinj.

Piškoti iz kremnih sirov - skrivnosti peke

Bolj izkušeni kuhalniki imajo svoje skrivnosti o tem, kako kuhati piškote iz sira, niso le koristni, ampak tudi okusni. Priporočljivo je, da pred testiranjem presejemo moko. Tako je nasičen s kisikom, zaradi česar je struktura obdelovancev v zraku. Čeprav niso povedali vseh receptov o porumenelosti, je še vedno nujno, da se skorja zaceli z rdečico in ne preveč trda. Če običajno sladkorni sladkor zamenjate z rjavo ali celo medu, lahko dobite bolj dietetično sladico.

Video posnetki: Cheesecake z mandlji