Beli krušni krekerji s paradižnikom, česnom, sirom, zelišči, sladkorjem, cimetom

\ t

Beli kruh malo zcherstvol - ni nesreče! Vedno jo lahko spremenite v okusne krekerje z različnimi začimbami in začimbami.

Osnovni principi belih krekerjev za kruh

Za krekerje lahko uporabite skoraj vsak bel kruh. Lahko je štruca-opeka, pregrada in sladka šopka. Na ta način lahko "shranite" kruh, ki je zaostal in se je začel plaziti. Glavna stvar je, da ni bil plesen, ni imel neprijetnega, požganega vonja. Takšnega kruha ne morete jesti v hrani. Če pa želite, se lahko spremenite v sveže krompirčke in sveže pecivo.

Sušen kruh ima svoje prednosti: daljši je skladiščenje in je tudi bolj koristen, \ tkot sveže. Poleg tega lahko pri pripravi kruškov dajete različne okuse - slano, pikantno, sladko, pikantno. In odvisno od tega, ali služijo z juho in dal v solato, ali uporabite kot poslastica za čaj.

Kaj lahko dodam belim krekerjem? Čokoladni poper, paprika, čebula in česen, pikantna zelišča, paradižnikova pasta in sladkor so bistvenega pomena za slaščice in cimet.

Kuharski krekerji se lahko pripravijo na ponvi in ​​v pečici. Obstajajo recepti, v katerih so kruhove kocke sprva rahlo ocvrte z maslom in začimbami in šele nato v pečico, kjer se posuši do pripravljenosti.

Kruh lahko narežemo na trakove, brusočke, majhne kvadrate (kocke), trikotnike ali na ovalne krekerje, ki rezimo rezine na izvirni obliki štruce. Od tega, kako veliki bodo kosi, je odvisno od časa sušenja v pečici. V tem primeru je treba večkrat mešati krekerje, sicer bodo kocke srednje ali velike velikosti neenakomerno porjavele, majhne pa lahko hitro izgorejo.

Pri kateri temperaturi je najbolje peči krušne drobtine iz belega kruha v pečici? Če se odločite za visoko (180-200), se bodo kruhovi hitreje prebavili, vendar morate biti bolj previdni, sicer bodo gorili. In lahko počasi suho na 120 stopinj, bo trajalo od pol ure do 45 minut, vendar tako manj možnosti za opekline krekerji. Pripravljenost je določena z zlato barvo.

Bela krušna drobtina

Pripravljeni kolači, ki se prodajajo v vrečah, pogosto nimajo nič skupnega s sedanjostjosir Imajo samo okuse in ojačevalce okusa. Za domače krekerje z naravnimi sestavinami lahko izberete svoj najljubši sir, toda parmezan je še posebej dober.

Sestavine

  • buča belega kruha;
  • 50-60 gramov sira.

Metoda priprave

Za začetek sečemo kruh: naredimo kocke želene velikosti. Prevajamo prihodnje kronike na dekor. Sir se potisne skozi ribe in prelije na rezine kruha. Krokone lahko dodate tudi soljo.

Pečice ne preveč segrejemo, bo dovolj 120 stopinj. Krekerji se bodo počasi porjavili pol ure. Ne pozabite jih občasno mešati.

Krekerji za beli kruh s čebulo v pečici

Dišeča in ostra. Resnost krekerjev se lahko prilagodi in doda količino začimb po vašem okusu.

Sestavine

  • Baton;
  • dve žlici oljčnega olja;
  • eno žarnico;
  • žlica kisa;
  • dva zoba s česnom;
  • začimbe: ingver, mleti črni poper, sol, začinjene zelišča - po okusu.

Metoda priprave

Baton narežemo na majhne kocke. Čebulo in česen je treba zmešati z mešalnikom in nekaj minut peči na olivnem olju. Nato jim dodajte izbrane začimbe.

Kruh se nekoliko posuši v zelo vroči pečici (130-140 stopinj). Nato drobtine nalijemo v globoke posode, na njih izlijemo pikantno mešanico olja in začimb, kot bi morali mešati.

Zdaj morate kruh vrniti nazaj v pečico. Obleknemo deco pergament in na njega nalijemo drobtine. Pripravljeni smo jih sušiti za četrt ure.

Beli krekerji za kruh v pečici s soljo in česnom

Eden najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih vrst krekerjev. Pripravljamo jih v obliki krušnih palic, ki so primerne za uporabo kot predjed.

Sestavine

  • 500 gramov belega kruha;
  • šest do sedem kosov česna;
  • eno in pol žličke soli;
  • 80 ml rastlinskega olja.

Metoda priprave

Rezimo kruh v pravokotne palice. Mešanica zdrobljenega česna in soli z rastlinsko olje.

Da bi krekerji stremeli k tej mešanici na vseh straneh, jo prelijte v močno pakiranje. Tam smo dali narezan kruh. Paket pritrdimo in nekajkrat nežno pretresemo, da kosov ne odpremo.

Na posodo nalijte drobtine. Daj v deset ali petnajst minut v vročo pečico (200 stopinj). Prepričajte se, da pomešate koščke kruha, da ne gorijo in postanejo enakomerno zlati.

Krekerji za beli kruh v maslu s česnom s pikantnimi zelišči

Vsi ne želijo najti kosov pečenega česna v končnih krompirjih. V tej različici se kruh izpere z dišečim oljem. Česen se lahko enostavno odstrani.

Sestavine

  • polburgerji iz belega kruha;
  • oljčno olje;
  • tri česnov česen;
  • svež peteršilj;
  • timijan;
  • rožmarin;
  • ščepec mlete paprike.

Metoda priprave

Česna ne bomo odrezali, samo ga zdrobimo z nožem na deski. Izdelujemo oljčno olje s česnom, za to ga segrejemo v ponvi s česnom. Prav tako dajte malo paprike.

Kruh, narežemo na kocke, damo v ponvi z dišečim maslom in praženim kruhom. Začinite z timijanom, rožmarinom in drobno narezanim peteršiljem. Fry še pol minute - in začinjene krekerji so pripravljeni!

Beli krekerji za kruh v pečici z aromami zelišč in paradižnika

Za take krekerje lahko uporabite ne samo paradižnikovo pasto, ampak tudi ketchup. Za razliko od paste, ni treba, da jo dodatno razredčimo z vodo, v njej so že začimbe. Ustrezali bodo zelenemu kopru ali drobno narezani čebuli in baziliki. Če želite, se lahko česen doda čips.

Sestavine

  • polburgerji iz belega kruha;
  • žlica paradižnikove paste;
  • več vejic kopra;
  • žlica vode;
  • zmleti črni poper;
  • sol;
  • 50 ml oljčnega olja.

Metoda priprave

Beli kruh se reže s brusočkami (palicami). Mletje koper.

Dodajte vodo, maslo, zelenjavo, poper in sol.

Zmes paradižnika razmastimo za vsako palico. Ostaja, da položite na posodo, postavite v pečico in posušite.

Bele krušne drobtine za cezarjevo solato

Za domačo solato - kuhane krušne drobtine. Za "Cezar" lahko naredite in navadni toast česna, vendar jih lahko dodatepikanten in pikanten okus s čebulo in zelišči.

Sestavine

  • Baton;
  • četrtina čebulice;
  • čl. žlico jabolčnega kisa;
  • štiri stroke česna;
  • 50 ml oljčnega olja;
  • črni poper, sol, italijanska zelišča.

Metoda priprave

Da bi izgledala solata, bi morali biti krekerji izdelani v obliki majhnih, morda enakih in celo kock. Torej reši naš kruh. Najprej deset minut sušite v ponvi v pečici. Temperatura - 120.

Kmalu bomo pripravili gorivo. Povežemo maslo in kis, nalijemo v posodo. Na tej mešanici prepražimo sesekljan česen in čebulni mešalnik. Solimo Dodajte travo in poper.

Nekoliko suh kruh se namesti v globoko posodo. Voda z vročimi začimbami. Poskusite se bolje premešati, da bo gorivo prišlo do vseh bitov.

Dvignite temperaturo na 200 stopinj. Blush krekerji še deset minut.

Sladkarije belega kruha v pečici

Pri sladkih piškotih je dobro uporabiti torte, slanino iz rozina, makovo seme in cimet. Toda tudi običajni beli kruh lahko s tem receptom doda sladkarije.

Sestavine

  • Baton;
  • na kozarec kisle smetane in sladkorja.

Metoda priprave

Palico smo rezali z rezinami. Kislo smetano razmažemo v skledi. Sladkor vlijte v krožnik.

Vsaka rezina štruce najprej potopi v kislo smetano, nato v sladkor in takoj položi na posodo. V vroči pečici(200 stopinj) se posuši na zlato pet do deset minut.

Bela kruhova cimetova omaka s cimetom

Druga različica sladkih krekerjev, le da tokrat pečica ni potrebna, jih kuhamo v ponvi.

Sestavine

  • Pol štruce;
  • 60 gramov sladkorja;
  • žličko cimeta;
  • 50 gramov masla.

Metoda priprave

Zmešajte sladkor in cimet v posodo. Pecite na skodelici na stopljenem maslu.

Takoj ko postanejo krekerji rožnati, jih poškropite z mešanico sladkorja s cimetom. Pripravljamo še pol minute.

Bela krušna drobtina s papriko

Takšni krompirji bodo postali pikantni in okusni dodatek k grahovi juhi ali piščančji juhi.

Sestavine

  • 3-4 kosov belega kruha;
  • 20 gramov masla;
  • žlica mlete paprike.

Metoda priprave

Rezamo kruh v kocke. V ponvi damo maslo in pustimo, da se topi na majhnem ognju. Nalijte v poper maslo.

V tej dišeči mešanici pečemo rezine za eno minuto. Prenesite v deco, sušite v pečici približno deset minut. Služijo za juho ali kot samostojen prigrizek.

Krekerji za beli kruh - namigi in triki

Za dobro zdrobitev čipsa, naj se popolnoma ohladijo, preden jih postrežete.

Dobro prekriti kruhovi z mešanico začimb pomagajona naslednji način: zmešajte vse začimbe z maslom, zmešajte to v mešanico in prelijte kocke kruha. Večkrat pretresite.

Če se kruhovi pečejo na ponvi na olju, se ne hranijo dolgo, kot tudi sladki krekerji z rozinami, sladkorjem. Toda v pečici se pečene rezine kruha brez dodatkov lahko shranijo v papirni embalaži za več tednov.

Optimalna temperatura za shranjevanje domačih krekerjev je od nič do +15.