Aspartam - navodila za uporabo, učinki na človeško telo in kontraindikacije

Sodobni ljudje poskušajo uporabiti aspartam kot prehransko dopolnilo namesto sladkorja za hujšanje, zatiranje apetita ali sladkorno bolezen, vendar je to varen izdelek? Nadomestek sladkorja najdemo v številnih živilih in pijačah, ko pride v telo, se snov razgradi na sestavine, od katerih so nekatere zelo strupene, zato zdravniki dvomijo v varnost njihove uporabe.

Kaj je aspartam

Hranilni dodatek E951 ali aspartam (L-aspartil, L-fenilalanin) je znan tudi pod imeni Nutrasvit, Sladek, Aspamix je najbolj priljubljena sintetična sladila in nadomestek za sladkor. Kot kemični element je L-fenilalanin metil ester dipeptida, ki vključuje aminokisline: fenilalanin in asparaginsko kislino. Za sladkarije je sladilo veliko boljše od sladkorja, sladki okus dodatka pa se počuti dlje, vendar počasnejese manifestira L-aspartil je brez vonja in dobro topen v vodi. Kemijska formula je C14H18N2O5.

L-fenilalanin se uniči pri temperaturah nad 30 ° C, zato je uporaba zdravila mogoča pri proizvodnji izdelkov, ki niso toplotno obdelani. Glavni namen E951 je proizvodnja nadomestka za sladkor, sladkih osvežilnih pijač. Spoznajte sladilo lahko sestavljajo številna živila: slaščice, žvečilni gumi, lizike. Po zaužitju snov hitro vstopi v krvni obtok. Razpad je podoben aminokislinam. Odstranitev poteka preko ledvic.

Obrazec za izdajo

Nadomestek za sladkor Aspartam je na voljo v obliki kristalov bele barve, brez vonja. Proizvaja L-Aspartil tako v industrijskem obsegu kot v obliki neodvisnega sladkornega nadomestka za uporabo v živilski industriji. Sladilo lahko najdete na lekarniških policah v obliki belih tablet po 18 mg.

Kemijske lastnosti

E951 je dvestokrat slajši od sladkorja. Snov nima posebnega okusa in je dobro topna z vodo in alkoholom. Tališče je 247 stopinj. Pri segrevanju sladki okus izgine in snov se uniči. Molekulska masa nadomestka za sladkor je 294,3 g /mol, gostota sredstev je približno 1,35 g na cm3. Z enako količino sladkanja en gram proizvoda ustreza le 0,5% kalorične vsebnosti sladkorja. Glavne lastnosti L-aspartila:

• ne poveča vsebnosti kalorij v končnih proizvodih;
• Sladkost se ne čuti takoj, ampak se čuti dolgo časa;
• popolnoma raztopimo v vroči vodi, srednje hladni, popolnoma netopni v mastnih topilih;
• včasih deluje kot ojačevalnik okusa;
• med toplotno obdelavo izgubi sladko aromo.

Učinek na telo E951

Sladilo za aspartam velja za nestrupeno in varno snov, ki jo zdravniki svetujejo glede prehranskih dopolnil za diabetike kot alternativo sladkorju. Mnogi proizvajalci trdijo, da prehransko dopolnilo telesu ne povzroča veliko škode, znanstveniki imajo drugačno stališče, saj trdijo, da E951 negativno vpliva na zdravje ljudi, ki ga redno uživajo v hrani.

Aspartam v telesu razgradi metanol (metilni alkohol), formaldehid, fenilalanin. To so vse nevarne rakotvorne snovi, ki vplivajo na telo kot strup. Pri zaužitju velikega števila nizkokaloričnih živil s prehranskimi dopolnili lahko povzroči zastrupitev. Poleg tega lahko fenilalanin, vključen v L-Aspartil, nasilno napadne možgane. Pod vplivom aminokislin živčne celice postopoma umirajo, bolnik lahko izgubi zavest. Dovoljena dnevna količina za E951 je 40 mg na kg telesne mase.

Škoda zaradi aspartama

Sladilo L-fenilalanin, tako kot drugi sintetični dodatki, ima lastnost, da se kopiči v telesu. To dejstvo ne predstavlja nevarnosti za zdravo osebo, toda za določene skupine bolnikov (bolniki s sladkorno boleznijo in ki trpijo zaradi napačnega metabolizma) to kopičenje vodi do tveganja prevelikega odmerjanja zdravila. Glavna škodasnovi za telo, ki jih nadomestek za sladkor deli na nevarne snovi: metanol in formaldehid.

Poleg tega uporaba sladilnih izdelkov vodi do povečanja telesne mase. Konec koncev, ko dobite aspartam v telo, možgani prenehajo proizvajati serotonin, oseba se ne počuti nasičenega in zato začne jesti več. Uporaba L-aspartila je škodljiva za bolnike s fenilketonurijo - to stanje je povezano z motnjami v presnovi aminokislin. Dolgoročni vnos nadomestka za sladkor lahko povzroči zastrupitev z metanolom, ki povzroči multiplo sklerozo. Medicina ima več kot 90 negativnih nevroloških simptomov, ki povzročajo E 951.

Presnova aspartama

L-fenilalanin se v telesu razgradi na metanol in dve aminokisline, ki sta sestavni del beljakovin. Majhne količine metilnega alkohola niso škodljive za telo, v velikih odmerkih so strupene, toda pridobivanje hrane s hrano veliko presega količino rakotvornih snovi, ki nastane iz L-aspartila. S presnovo aspartata se le 10% snovi pretvori v metanol. Pri uporabi enega litra sladila pride v telo le 50 mg metilnega alkohola, medtem ko pakirani sok vsebuje do 160 mg rakotvorne snovi na 1000 ml.

Enkratna uporaba L-fenilalanina v odmerku do 34 mg na kilogram telesne mase ali 70 mg /kg (8 obdelav) ne vodi do pojava metanola v nevarnih koncentracijah. Po zaužitju zdravil, ki vsebujejo L-fenilalanin, se snov hitro absorbira v tankem črevesu. Praviloma se zdravilo presnavljaz reakcijami transaminacije (prenosa) s tkivi jeter. Razkrojni produkti se izločajo skozi ledvice in sečil.

Indikacije za uporabo

Raven sladkorja lahko nadzorujete. Sladilo se pogosto predpisuje bolnikom z endokrinološkimi boleznimi (diabetes mellitus, debelost) in boleznimi, ki zahtevajo izključitev ali omejitev uporabe sladkorja. Poleg tega ima snov učinek sladkanja, zato se lahko L-aspartil namesto navadnega sladkorja uporabi za zmanjšanje kalorične vsebnosti hrane in pijače.

Način dajanja in odmerjanje

Pred začetkom zdravljenja se morate posvetovati s strokovnjakom o možnih negativnih posledicah za telo. Ena tableta sladila je žlička sladkorja. L-Aspartil morate po jedi vzeti interno, raztopiti v kozarcu vode ali pijače (18-36 mg na 250 ml). Največji odmerek zdravila je 40 mg /kg na dan. Ko prejmete potrdilo o prejemu, povečajte njegovo količino le, če dnevni odmerek ni presežen.

Posebna navodila

Med dolgotrajno toplotno obdelavo se snov razgradi in izgubi svoj sladki okus. Zdravilo ni priporočljivo za fizično zdrave osebe. Aspartam je del hrane, ki jo prebivalstvo pogosto uporablja. Tudi vitamini za dojenčke ne delajo brez te komponente, pri čemer je nedvoumna ideja o koristnosti snovi. Prisotnost dodatkov v pripravljenih sladkih napitkih in pakiranihProizvajalec mora označiti izdelke na etiketi, posebno pozornost je treba posvetiti bolnikom s fenilketonurijo.

Aspartam med nosečnostjo

Po raziskavah ameriških znanstvenikov uporaba aspartama pri dojenju in med nosečnostjo v priporočenih odmerkih ne povzroča škode. Čeprav jemanje nadomestka za sladkor ne priporočajo ginekologi zaradi pomanjkanja energije in hranilne vrednosti, nosečnice potrebujejo zlasti kalorije in hranila.

Sladkorja ne morete jesti sami, ker vsaka sprememba kemične sestave telesa ženske vpliva na razvoj zarodka. Učinki takšnih učinkov še niso preučeni, zato je bolje zavrniti prehransko dopolnilo, kar ne bo povzročilo omejitev življenjskega sloga ženske, ampak bo ustvarilo občutek miru v odnosu do zdravja bodočega otroka.

E951 za hujšanje

Prehransko dopolnilo je del prehranskih pijač in hrane. Mnogi ljudje verjamejo, da je umetno sladilo najboljši način za izgubo teže, saj ni kalorij. Čeprav to ni tako, ker po uporabi pijač, ki vsebujejo dodatek E951, v ustih ostane sladki priokus, ki ga sline ne odstrani. To stanje izžareva apetit, kar vodi do pojava dodatnih kilogramov. Poleg tega en liter sladkane snovi vsebuje 56 mg metanola, ki je tudi zdravju škodljiv.

Nadomestek za sladkor pogosto povzroči lakoto, ki traja več ur po nanosu, kar tudi nispodbuja hujšanje, vendar le dodatno povečanje telesne mase. Nadomestke za sladkor najdemo v prehrani, na primer v Dukeu, kjer avtor vztraja, da je treba vzeti aditiv za goljufanje možganov. Čeprav voda, sladkana z aspartamom, poveča željo po jedi. Ustrezno prehrano za hujšanje lahko predpiše le specialist in nenadzorovana uporaba zdravila E951 negativno vpliva na zdravje bolnika.

Medicinska interakcija

Prehranski dodatek E 951 ne vpliva na zdravila.

Neželeni učinki

Aspartam je varno sredstvo, ki ob pravilni izbiri redko povzroči neželene stranske učinke. Če oseba nekontrolirano prejme ali preseže dovoljeni odmerek zdravila, se lahko pojavijo:

• kožni izpuščaj (urtikarija);
• glavoboli (migrena);
• povečan apetit;
• žeja;
• razdražljivost;
• povečanje telesne teže;
• skleroza;
• nespečnost;
• konvulzije;
• izguba spomina;
• odrevenelost nog;
• nerazumna tesnoba.

Preveliko odmerjanje

Dnevni vnos velikih odmerkov snovi lahko povzroči nastanek malignih tumorjev .Menijo, da lahko povečanje količine zdravila povzroči razvoj sistemskega eritematoznega lupusa. V primeru prevelikega odmerjanja se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:

• izguba vida, sluha;
• omotica;
• bruhanje;
• bolečine v sklepih;
• prizadetost spomina;
• bolečine v trebuhu;
• depresija;
• napadi panike.

Kontraindikacije

Dodatki E 951 zdravnikom ne svetujejo, naj uporabljajo nosečnice, doječe matere in majhne otroke. Poleg tega so med glavnimi kontraindikacijami aspartama navodila za uporabo označena z naslednjimi stanjami:

• individualna preobčutljivost za zdravilo;
• prisotnost homozigotofenilketonurije pri bolniku.

Pogoji prodaje in skladiščenja

V kateri koli lekarni kupite dodatek brez recepta brez recepta. Zdravilo shranjujte pri sobni temperaturi stran od sončne svetlobe, ker je snov občutljiva na segrevanje. Zdravilo je dolgoročno.

Analogi

Najpogosteje uporabljene alternative nadomestku za sladkor so: zelenjava - Stevia in Synthetic Cyclamate. Srečajo se na policah lekarn in naslednjih analogov aspartama:

• Shugafri;
• AminoSweet;
• Spoonful;
• Nutrasweet (NutraSweet);
• Sanctus;
• Canderel;
• Sanpa;

Video posnetki

Ocene

Margarita, 42 let

Mnogi pišejo o nevarnostih kemičnih sladil, toda zame so prehranski dodatki postali zveličanje. Prej, pojedel je veliko sladkega, močno okreval. Moj prijatelj svetuje, da poskusite aspartam ali saharin, dodamo 2 tableti na vrč čaja ali drugo pijačo, sladkorja ni več vleče, medtem ko je hkrati uspelo zmanjšati težo za 3 funtov.

Cyril, 32 let

Nedavno je bil dokumentiran film o škodi na sladkorju. Odločili so se za nakup priljubljenega nadomestka za sladkor za test, prav toIzdelek se preprosto prodaja v rednih trgovinah. Izbral sem Novosvit, všeč mi je cena zdravila in malo kalorij. Snov je zelo prijetna na okus, ne grenak in resnično nadomešča sladkor.

Katerina, 25 let

Začel sem uporabljati nadomestek sladkorja za hujšanje. Sprva je bilo brez sladkosti, vendar je bilo nemogoče piti kavo, zato sem se odločil dodati sladilo. Kupil sem poceni Milford 300 tablet. Pijem nadomestek za sladkor ne več kot trikrat na dan. Okus je prijeten. Snov v telesu dobro prenaša, čeprav se moja teža ni spremenila.

Vladimir, 47 let

Nenehno sedim na svoji prehrani, poskušam voditi zdravo življenje, delati jogo, plavati. Vedno sem se omejil na sladko, vendar ne morem piti sladkorja brez sladkorja, zato sem se odločil, da ga zamenjam s sladilom. Kupil sem 1200 tablet Novosvit. Dodam 3 koščke na kozarec in se počutim dobro, z okusom pijače ni slabo, ampak samo sladko