Kakšna je razlika med shawarmo in shawarmo: primerjava, razlika, razlika v receptu, sestava. Kako se pravilno reče: shawarma ali shawarma? Kaj je okusnejše: shawarma ali shawarma?
V članku boste spoznali razlike med shawarmo in shawermo.
- Kaj sta shawarma in shawarma: kdo in kdaj ste prišli do recepta za shawarmo in shawarmo?
- Zakaj se imenuje shawarma in ne shawarma: kako je pravilno?
- Kakšna je razlika med shawarmo in shawarmo: primerjava, razlika, razlika v receptu, glede na sestavo
- Kaj je okusnejše: shawarma ali shawarma?
- Video: "Shawarma ali shawarma?"
Kaj sta shawarma in shawarma: kdo in kdaj je izumil recept za shawarmo in shawarmo?
Ob besedi "shawarma" ali "shawerma" se mnogim ljubiteljem okusne hrane takoj pocedijo sline. Pogosto se zgodi, da se ti dve imeni turške hrane zamenjujeta, kar pomeni, da je treba jasno ugotoviti razliko. Verjetno je vsak moral naleteti na tako okusno in mastno jed, kot je shawarma. Videti je kot pita kruh, v katerem se skriva nadev iz mesa in zelenjave.
ZANIMIVOSTI: Prvo shawarmo ni pripravil na Vzhodu, ampak v Nemčiji, rojeni Turčan, ki je poskušal ustvariti svoj osebni posel v tujini.
Prva shawarma je izgledala popolnoma drugače - kebab (kotlet v turščini), zavit v list pita kruha. To je bilo storjeno izključno zaradi udobja, tako da so "Evropejci, ki se vedno mudi", lahko jedli shawarmo na ulici in na poti. Od takrat je ta jed postala neverjetno priljubljena in šotor s takšnimi dobrotami se je pojavil skoraj na vsakem vogalu.
Zakaj se imenuje shawarma in ne shawarma: kako je pravilno?
POMEMBNO: Posebnost shawarme je samo meso, ki mora biti pečeno na žaru ali žaru. Ker muslimani ne jedo svinjine, se za kuhanje najpogosteje uporabljajo piščanec, govedina, jagnjetina in puran.
Toda v vzhodnih državah ima ta jed različna imena, nekateri jo imenujejo "kebab", drugi "duner". Beseda "shawerma" se v Izraelu uporablja za isto jed. Ker so besede soglasne, jih pogosto zamenjujemo. Nekateri pa najdejo razlike med shawarmo in shawerme, češ da je prva zavita v lavaš, druga pa v pito. Toda to še zdaleč ni temeljno in se razlikuje le v posebnosti priprave ločenega kuharja.
ZANIMIVOSTI: V državah CIS nekatere ustanove strežejo shawarmo na krožnike, vendar to ni pravilno in ni tradicionalno, saj gre za "ulično" hrano, kar pomeni, da ni jedilnega pribora potrebno.
Lavaš ne dopušča, da bi nadev izpadel, vendar sočna zelenjava (sveža ali vložena) prispeva k sočnosti shawarme. Recept za jed se razlikuje glede na regijo in okusne preference kuharja. Najpogosteje se uporabljajo različne sorte zelja, solate, kumar ali svežih paradižnikov. Začinjenost se doda s pomočjo sladke čebule, česna, korejskega korenja. Veliko vlogo v tej shawarmi igra tudi omaka, ki je pripravljena iz mešanice majoneze in kečapa. Nekatere ustanove mu dodajo začimbe, česen ali sesekljana zelišča.
Kakšna je razlika med shawarmo in shawarmo: primerjava, razlika, razlika v receptu, po sestavi
Razlike:
| Sestavine | ) Shawarma | Shaverma |
| Meso | Piščanec, govedina, puran, jagnjetina, v nekaterih primerih klobasa | Piščanec, govedina, puran, jagnjetina |
| Školjka | Tanek "armenski" pita kruh | Kruhova žemljica — pita |
| Omaka | Mešanica kečap in majoneza | Majonezna omaka, omaka za žar |
| Zelenjava | Sveža solata, korejsko korenje, narezano zelje | Sveža kumara, paradižnik, k zelenjava |
| Toplotna obdelava | Meso je pečeno na raženj, zavit pita kruh je pečen na žaru | Meso pečeno na ražnju ali na žaru |
Kaj je okusnejše: shawarma ali shawarma?
Nemogoče je natančno in zanesljivo reči, "kaj je okusnejše", saj je ta odločitev odvisna le od okusa posamezne osebe. Omeniti velja le, da je shaura v državah CIS veliko bolj priljubljena kot shawerma. Shawarma v pita kruhu je veliko lažja za pripravo in bolj priročna za uživanje, saj je pita kruh precej tesno zvit in ne dopušča, da bi nadev razpadel.
POMEMBNO: Shawarmo in shawarmo je povsem mogoče kuhati doma, če kupite pita kruh ali pita v trgovini. Meso lahko spečete na žaru v mikrovalovni pečici ali spečete v ponvi. Lahko pripravite mesno ali vegetarijansko jed.
