Brezalkoholno kuhano vino za božič in novo leto - najboljši recepti za kuhanje doma iz soka in brusničnega soka. Kako pripraviti okusno vročo brezalkoholno pijačo kuhano vino za praznik?

V tem članku bomo govorili o tem, kako v času božičnih praznikov razveseliti sebe in svoje najdražje z okusnim in zdravim brezalkoholnim kuhanim vinom.

Prej smo pisal o okusnem kuhanem vinu za zimske počitnice na osnovi alkohola, pa tudi o alkoholu, mešanem s sokom in sadjem. Vendar vsi ne vedo, da lahko uživate v dobrih in zdravih pijačah brez dodajanja alkoholnih sestavin. Ta članek bo o njih.

Brezalkoholno kuhano vino: recept za otroke

Otroci so kategorija potrošnikov, pri katerih so alkoholne pijače kontraindicirane. Toda to ne pomeni, da otrok ne morete razveseliti z elegantnimi in zdravimi kuhanimi vini! Za en tak recept - "Vitaminka" - bomo vzeli:

• Ribez - 250 g Lahko bodisi rdečega oz. črna

POMEMBNO: Zamrznjeno je v redu. Pa tudi zdrobljena skupaj s sladkorjem.

• Med – nekaj žlic
• Voda – 750 ml
• Po eno jabolko in pomaranča
• Pol limone
• Različne začimbe odvisno od osebnih preferenc - kardamom, cimet, nageljnove žbice, ingver

Kuhano vino pripravimo na naslednji način:

• Iz jagodičja najprej s pomočjo sita iztisnemo sok. Postavimo v hladilnik
• Vse, kar ostane po stiskanju - kolač - prelijemo z vročo vodo in zavremo. Ne bo vzelo veliko časa – približno 5 minut
• Odcedite juho iz torte
• In spet ) postavite na štedilnik, vendar tokrat dodajte več začimb, medu in predhodno iztisnjenega soka
• Narežite sadje in jih tudi dodajte mešanici

POMEMBNO: Sadje za otroke je bolje narezati na majhne koščke.

• Kuhano vino bo treba ponovno precediti, vendar šele, ko se segreje na 70 stopinj

Brezalkoholno kuhano vino v počasnem kuhalniku: recept

Zaloga:

• Kozarec vode
• Tri kozarci grozdnega soka
• Polovica srednje velikega jabolka
• Limona – natančneje, njegovo lupino. 2 čl. l. naribana lupina bo povsem dovolj
• Cimet
• Nageljnove žbice – 6 popkov
• Piment – 4 zrna graha
• Ingver in kardamom – ščepec
• Rozine – dovolj za 2 čl. l.
• Sladkor - približno 3 žlice. l.

POMEMBNO: Kar zadeva sladkor, se osredotočite na grozdni sok - če je sladek, dodajte 3 žlice. l., in manj. Ali pa v celoti zavrniti.

Kuhati ga morate kot sledi:

• Voda in sok se pošljeta v posodo večnamenskega kuhalnika. Nastavite temperaturo na približno 80 stopinj. Nato nastavite program "Ročno" za 30 minut
• Ko je multicooker nastavljen, kot je potrebno, začnite dodajati limonino in pomarančno lupinico, predhodno narezano ​​ jabolko, rozine, poper, cimet, nageljnove žbice, ingver in kardamom.

POMEMBNO: Upoštevajte, da je treba vse te komponente dodati v strogem vrstnem redu, ki je opisan zgoraj.

• Zdaj lahko zaprete pokrov in počakate na signal, da je aromatična pijača pripravljena!

Klasični recept za brezalkoholno kuhano vino korak za korakom

Ta recept se pogosto uporablja, saj je rezultat prazničnega videza, prijetnega okusa in zelo uporaben. Vnaprej pripravite naslednje:

• Grozdni sok - liter
• Jabolko
• Nekaj ​​rezin limone
• Rozin
• Zvezdasti janež – nekaj zvezdic
• Malo cimeta in nageljnovih žbic
• Ingver – več tankih ploščic
• Muškatni orešček – toliko, da ga je na konici noža
• Med – odvisno od želja. Jedilne žlice so morda dovolj

<> Ingver, kot že omenjeno, mora biti narezan na tanke rezine. Vendar pa kot jabolčne rezine
• Nalijte sok v posodo in nato dodajte sadje, sladkor in rozine
• Mešanico segrejte
• Nato odstavite z ognja in dodajte sestavo bodočega kuhanega vina začimbe

POMEMBNO: Klasično pijačo pustite stati 10 minut.

Brezalkoholno kuhano vino: brez sladkorja recept

Ta pijača vas bo navdušila s čudovito praznično citrusno aromo in osvežilnim okusom. Poleg tega v njem ne bo niti enega grama sladkorja! Založite si naslednje sestavine:

• Liter jabolčnega soka
• Voda – približno 80 ml.
• Pomaranča
• Majhna količina limonine lupinice
• Začimbe – muškatni orešček, cimet, nageljnove žbice, kardamom

Kuhanje:

• Pomaranča previdno narežemo na rezine
• Nato spustimo v sok. dodamo tudi vodo z drugimi sestavinami
​​​​
• Mešanico segrejemo na standardno temperaturo in nato infundiramo približno 15 minut in filtrirano

)Kuhano vino brez kave: recept

Kupite:

• Naravna kava - približno 750 ml.

POMEMBNO: Kuhano vino dodajte že kuhani pijači. Biti mora močan, narejen v aparatu za kavo ali vsaj v Turku.

• Par pomaranč
• Par cimetovih palčk
• Smetana - približno 125 ml Definitivno z visoko vsebnostjo maščob - 33 %
• Čokolada - mlečna ali temna
• Sladkor - običajno 2 žlici. l., vendar bo vse odvisno od tega, kakšno smetano imate raje. Če je normalno, je potrebna druga žlica sladkorja. No, če ga premagamo, potem bomo storili brez 1 žlice. l. sladkor - dodan bo sami pijači.

Nadaljujemo:

• Pomaranče je treba oprati, previdno in na tanko narežemo, damo v posodo in prelijemo kavni napitek
• Po dodajamo cimet počasi zavremo bodoče kuhano vino. Preden zavre, stresite sladkor
• Vse precedite in nalijte v kozarce
• Zdaj lahko okrasite božično pijačo s stepeno smetano in naribano čokolado

Grozdno brezalkoholno kuhano vino

Zanj boste potrebovali:

• Sok – približno liter. Vsekakor dobre kakovosti
• Polovica pomaranče
• Malo limone
• Cimet
• Sladkor - žlica
• Kardamom
• Nageljnove žbice – 5-6 popkov bo povsem dovolj
• Rozine, janež, ingver – po želji

POMEMBNO: Zelo zaželeno je, da ne uporabite mletega kardamoma, temveč celega kardamoma, ki izgleda kot seme.

• Razrežite pomarančo in vanjo umetniško zapičite nageljnove žbice. Poskusite ravnati previdno, saj se lahko nageljnove žbice izkažejo za ostre.
• Dajte pomarančo z drugimi sestavinami v ponev
• Vse skupaj prelijte s sokom in zavrite do 70 stopinj
• Ne pozabite pustiti, da vzhaja, filtrirajte

Jabolčno brezalkoholno kuhano vino

• Jabolko sam sok- približno 300 ml.
• Grozdni sok – 500 ali 700 ml

POMEMBNO: Priporočljivo je dodati sok rdečega grozdja.

• Nekaj ​​ pomaranč in jabolk
• Med
• Cimet in nageljnove žbice – 2 kos.
• Muškatni orešček

Navodila za kuhanje:

• ) Zmešajte sokove
• Dodajte kosov predhodno narezanega sadja
• Po soku iz sadje je končalo na ognju, lahko dodate tudi začimbe
• Kuhano vino segrejemo na standardni indikator
• Čisto na koncu je dodan med
• božični kozarec okrašen z cimetovimi palčkami, sadje

Češnjevo brezalkoholno kuhano vino na pomarančnem soku

V enem kuhanem vinu lahko združite prednosti pomarančnega in češnjevega soka. Češnja potrebuje veliko - liter, pomaranča pa približno 200 ml. Poleg tega potrebujete:

• po 2 palčki cimeta in nageljnovih žbic
• majhno količina mletega ingverja
• sladkorja – 50 let

POMEMBNO: Za ta pijača, najboljši rjavi sladkor

Priprava tega lepega in zdravega napitka je neverjetno enostavna – vse skupaj je treba le zmešati in kuhati na klasičnih 70 stopinj.

Granatno jabolko brezalkoholno kuhano vino

• Zmešajte sokove

POMEMBNO: Če pri roki nimate soka granatnega jabolka, ampak celo granatno jabolko, naredite naslednje: očistite ga, lupino prekuhajte v litru vode 10 minut. Iz celuloze iztisnite sok in ga vlijte v decokcijo lupine.

• Lupina, začimbe, sladkor - vse to mora iti na isto mesto. Pomarančo lahko narežete na koščke, če jo imate pri roki
• Vse segrejte, na koncu segrevanja raztopite med

Kuhano vino: grenivkin recept

Za to pijačo je potrebno:

• liter soka
• jabolka
• Nekaj ​​rezin limone
• Cimet in zvezdasti janež – po par kosov
• Med – 2 žlici. l.
• Muškatni orešček, nageljnove žbice in druge začimbe po vašem okusu

Postopek izdelave:

• Jabolko in limono narežite

POMEMBNO: Jabolka ne lupite.

• Vse sestavine razen medu damo v ponev, prelijemo s sokom in kuhamo do želenega stanja
• Med, kot v drugih receptih, dodamo pijači zadnji

Brezalkoholno kuhano vino je lahko ne le prijeten grelni napitek, ampak tudi zdravilen. Med zimskimi počitnicami se je težko upreti, da ne bi poskusili te čudovite, okusne pijače.