Skladiščenje medu na domu: izraz in temperatura

Med je zelo koristen čebelarski proizvod, ki lahko dolgo časa pokaže svoje zdravilne lastnosti. Če želite to narediti, morate ustvariti prave pogoje za njegovo shranjevanje. V idealnem primeru ta izdelek ne bo pokvarjen več desetletij.

Potrebni pogoji

Najprej bodite pozorni na temperaturo skladiščenja medu. Ne sme presegati +40 ° C. Najbolje je, da se ta izdelek počuti v območju od -6 do +20 ° C. Pomembno je, da se temperatura shranjevanja ne spremeni, sicer se lahko med kristalizira.

Prostor, v katerega je bil položen med, ne sme biti preveč vlažen. Popolnoma absorbira vodo, potem postane tekočina in se hitro začne slabšati. Hranite ga v tesno zaprti posodi na suhem mestu.

Izogibajte se neposredni sončni svetlobi na posodo, v kateri imate med. Iz tega se segreje, antimikrobni encim, ki ga vsebuje, se bo začel razpadati. To bo povzročilo, da se med pokvari. Najbolje je, da ostane na temnem mestu.

Pomembno je, da poleg snovi ni močnih vonjav. Izdelek lahko namakate tudi skozi posodo.

Tara

Zmogljivost skladiščenja medu vpliva tudi na rok uporabnosti medu. Mora biti čista in suha. TudiČe ste v njem že imeli med, ga morate umiti. Idealno bi bilo, če je embalaža iz stekla ali certificirana plastika za živila. Uporabite lahko tudi aluminijaste ali nerjavne posode, opremljene z lesenimi gumbi. Ne pozabite, da bodo medeni medu postali temni, z aspen - bitter, in iz izdelkov iz mehkega lesa vrste bodo imeli značilen vonj.

Med in naravno embalažo lahko shranjujete v satovju. Pogoji za ohranitev takega proizvoda so popolnoma enaki kot za zbrani med

Bolje je, da za shranjevanje tega izdelka ne uporabljamo kovinskih pločevink, saj lahko sčasoma oksidirajo in pokvari njegov okus. Tara svinca, cinka in bakra je treba izključiti, ker je med v stiku s temi kovinami strupen. Glavni pogoj za morebitno zmogljivost je prisotnost tesnega zapiranja.

Med in naravno embalažo lahko hranite v satovju. Pogoji za shranjevanje takšnega proizvoda so popolnoma enaki kot za zbrani proizvod. Pomembno je zaščititi celice pred zunanjimi vplivi, kot so prah, sončna svetloba in žuželke. V ta namen se zavrtijo z neprozornim materialom in pustijo na hladnem. Lahko jih tudi narežemo na koščke in jih zložimo v stekleno posodo.

V hladilniku

V hladilniku je med več kot eno leto hermetično zaprt. Temperatura v njej ne sme biti nižja od + 5 ° C. Prav tako je pomembno, da ni bilo veliko vlage. V tem primeru so primerni hladilniki s suhim zamrzovalnikom. Če takšne funkcije ni, vsak dan odstranite kondenzacijo iz sten naprave. Ne hrani medu s surovim mesom,ribe in drugi zelo smrdljivi proizvodi.

V kleti

Vlažnost je običajno zelo visoka v kleti. Trajnost medu se prepolovi, če ni v zaprti embalaži. Hkrati je v kleti ustrezen temperaturni režim. Skladiščenje v steklenih ali lesenih posodah s tesno zaprtimi pokrovi bo pripomoglo, da bo izdelek dolgo časa primeren.

Na balkonu

Ni priporočljivo pustiti med na nepokritem balkonu. Poleti je zelo vroče, jeseni in spomladi, visoka vlažnost. Med v takšnih razmerah bodo podvržene nenehnim temperaturnim spremembam. Najbolje je, da ga obdržite na loži v senci. V hladni sezoni je hladnejša od preostalega stanovanja, vendar temperatura ni tako nizka kot na ulici.

V stanovanju

V apartmaju lahko izberete poljubno hladno temno mesto. Odlično skladen skedenj ali nišo. Ne shranjujte medu blizu ogrevalnih naprav ali oken. Če želite, da je stati dlje časa, ga razgradite v majhnih kozarcih. Zato vam ni treba vedno dobiti velike zmogljivosti, odpreti in izpostaviti izdelek stiku z zrakom in žlico.

Kot lahko vidite, lahko ohranjanje koristnih lastnosti medu že dolgo ostane doma. Samo ne pustite, da veliko segreje in ostane pri visoki vlažnosti. Potem bo ohranil svoj okus in ne zatkruvalas.