Paradižnik z rastlinami korenja v litrih kozarci za zimo

Marinirani paradižnik se bo zahvaljujoč "skrivni sestavini" - kokosovem peclju - izkusil predvsem z okusom, dišečim in lepim. Okusen sočno, rahlo sladko paradižnik lahko služi kot prigrizek ali posamezen okras za kebabe, pire krompir in druge priljubljene jedi. Glavna stvar je izbrati pravi recept.

Konzervirani paradižnik z rastlinami iz korenja

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 26 kcal na 100 g
  • Namen: za zimo, prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Domači paradižniki v zimskem času s korenčkom, ki se ne spominja, ne počutijo in bodo lepše, kot na sliki, če vsak plod zmešate z zobotrebcem. Aspirin bo paradižniku dodal elastičnost, omogoča shranjevanje obdelovancev tudi pri sobni temperaturi.

Sestavine:

  • paradižnik (majhna, enaka velikost) - 1,5 kg;
  • korenje trupa - 5 kosov;
  • aspirin - 1 tableta;
  • kis - 20 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • sol (po možnosti velik) - 1 žlica. l

Način priprave:

  1. Razširite ježa za dve sterilizirani litrski banki.
  2. Mešajte paradižnike.
  3. Ločimo 1 l čistilne vode. Dodajte sladkor, veliko sol. Kuhajte 4 minute.
  4. Na katran se razlije vreli slanici, pokrijte z drenažoplastične luknje z luknjami. Stand 15 minut.
  5. Izpraznite nastalo marinado, počakajte 5 minut.
  6. spin spet v pločevinke, pustite 7 minut.
  7. Slanica, odtok, zavre. Dodajte zdrobljen aspirin, kis.
  8. Likiniramo v litrih s paradižniki in korenčkom.
  9. Vlečenje. Ne obračajte, zavijte odejo ali frotirno brisačo, dokler se popolnoma ohladi.

S citronsko kislino

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 33 kcal na 100 g
  • Namen: za zimo, prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Da bi v zimskem času naredili okusne in elastične paradižnike s paradižnikom z divjim praskanskim čebelam, se v vsako posodo litra vlije malo citronske kisline. Po želji uporabite začimbe in začimbe, slane liste, listne liste ribeza, črni ribez.

Sestavine:

  • paradižnik zrel ali rahlo nezrešen (majhen, enake velikosti) - 1,5 kg;
  • korenček korenček - 4 kosi;
  • citronska kislina - 1 tsp;
  • sladkor - 150 g;
  • sol (po možnosti velik) - 1,5 tbsp. l

Način priprave:

  1. Korenček steblo se razprostira v dveh steriliziranih litrih.
  2. Očistite obdelovance z vrelo vodo, pokrijte z odtočnimi pokrovi s plastičnimi luknjami. Položite pol ure.
  3. Odcedite tekočino, premešajte z sladkorjem in veliko soljo. Vreti
  4. Postavite paradižnik, ki ga prebije z zobotrebcem, pripravljenega z literarnimi taremi s koreninami.
  5. Nalijte kuhano marinado, v vsako posodo nalijemo limonsko kislino.
  6. Vlečenje. Obrni se in zaviti.

S česnom in koperjem

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 22 kcal na 100 g
  • Namen: za zimo, prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Pobarvani paradižnik s pepelom iz korenja se posebej izredno začinji, zahvaljujoč dodatku dišečega popra in česna. Za izostritev dna vsakega litra je lahko malo hrenov, polovica gorečega halapena.

Sestavine:

  • paradižnik (majhen, enake velikosti) - 1,5 kg;
  • korenje - 5 kosov;
  • koper - po okusu;
  • česen - 2 zoba
  • poper dišeči ali črni (grah) - po okusu;
  • kis (namizni pribor, 9%) - 2 žlici. l .;
  • sladkor - 60 g;
  • sol (prednostno velik) - 60 g

Metoda priprave:

  1. Raztegnite dva sterilizirana litina, olupljen česen, koper, poper, korenje.
  2. Pour paradižnik, zatezan z zobotrebcem ali zajemalko.
  3. Nalijte vrelo vodo, pokrijte s plastičnimi pokrovčki z luknjami. Stojite 8 minut.
  4. Odcedite obstoječo marinado, jo zavrite.
  5. Dodajte sladkor, sol, kislino v vsak liter.
  6. vlijemo v vrelo marinado.
  7. Zaprite se, obrnite. Zavite odejo.

Video