Rastlina konjske kislice: zdravilne lastnosti in kontraindikacije korenin in semen, uporaba v ljudski medicini in kulinariki. Konjska kislica za drisko pri odraslih, otrocih, med nosečnostjo: kako kuhati?

Ugotovite, kakšne lastnosti ima konjska kislica, ki velja za plevel, kako se uporablja v kulinariki, medicini in kozmetologiji.

Konjska kislica je rastlina z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi. Aktivno se uporablja v tradicionalni in ljudski medicini. Kaj torej zdravi? Ali ga je mogoče zaužiti in v kakšni obliki?

Kako izgleda konjska kislica, ali je užitna: opis rastline

Konjska kislica je trajnica, zelnata rastlina, ena izmed vrsta grške družine Sorrel Latinsko ime je Rumex confertus.

POMEMBNO: V ljudstvu rastlino imenujemo tudi debela kislica ali konjska kislica.

1. Konjska kislica raste v Evropi in Srednji Aziji, v gozdovih in gozdnih stepah, na travnikih, v rečnih poplavnih ravnicah in na močvirnih, muljastih tleh. Spada med plevelne rastline.
​​​​
2. Korenina konjske kislice je kratka, vendar ima veliko prirastkov.
3. Višina rastline se giblje od 90 cm do 2 m, premer je približno 2 cm.
4. Na dnu pokončnih stebel kislice so podolgovati trikotno-jajčasti nadomestni listi s topimi konci in valovitimi robovi. Dolžina listov je do 30 cm, širina do 15 cm. Od spodaj je listna plošča gosto prekrita s trdimi dlakami.
5. Socvetje konjske kislice se imenuje žagovina. Ima obliko metlice in je sestavljen iz dvospolnih majhnih zelenkasto rumenih cvetov. Rastlina cveti pozno spomladi - zgodaj poleti.
6. Debela kislica sredi poletja obrodi plodove s tristrano ovalnimi orehi. Barva plodov je rjava, dolžina do 7 mm.
7. Rastlina se razmnožuje s semeni in vegetativno.

Konjska kislica je užitna. Njegove liste in peclje jedo v Srednji Aziji. Ti deli rastline in njeni plodovi se uporabljajo za krmljenje kokoši, gosi, zajcev in prašičev.

Korenine in semena konjske kislice: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Korenine in plodovi konjske kislice se uporabljajo v medicinske namene. Posebne lastnosti teh rastlinskih delov določa njihova kemična sestava.

V plodovih konjske kislice so našli tudi antrakinonske derivate in tanine.

POMEMBNO: Konjska kislica je močan naravni antibiotik.

Poleg antibakterijskega delovanja ima zelišče naslednje koristne lastnosti:

• nevtralizira viruse
• lajšanje vnetja
• lajšanje krčev
• redčenje in odstranjevanje sluzi iz bronhijev in pljuč
• odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa
• zoži krvne žile
• okrepi žilne stene
• zaustavi kri
• prepreči nastanek in rast rakavih tumorjev

POMEMBNO: Ker konjska kislica (korenine) v majhnih odmerkih deluje adstringentno, v velikih pa deluje odvajalno, se pogosto uporablja za zdravljenje črevesnih obolenj.

Odvarki posušenih korenin rastline zdravijo bolnike z arterijsko hipertenzijo.

Konjsko kislico je prepovedano uporabljati kot zdravilno rastlino:

• osebam, ki so alergične nanjo
• nosečnice
• osebe z boleznimi ledvic in sečil, zlasti pielonefritisom, oksalaturijo in urolitiazo

VIDEO: Konjska kislica

Konjska kislica, ki se uporablja v ljudskem zdravilstvu. Infuzija konjske kislice: kako narediti in uporabiti?

Glavne oblike ljudskih zdravil z gosto kislico so vodne in alkoholne tinkture, pa tudi decoction posušene korenine.

RECEPT: Tinktura korenine konjske kislice na vodi. Zahtevano:

• posušena korenika - 5 g
• vrela voda - 200 ml

1. Rastlinsko komponento je treba vliti v stekleno posodo in preliti z vrelo vodo.
2. Posode dajte v lonec z vrelo vodo in vztrajajte 30 minut.
3. Rok uporabnosti tinkture je 72 ur.

POMEMBNO: Tinktura s tem razmerjem rastlinske sestavine in vode deluje kot odvajalo. Da bi dosegli krepilni učinek korenin kislice, vzemite 2,5 g na kozarec vrele vode.

RECEPT: Tinktura korenine konjske kislice na alkoholu. Zahtevano:

• posušena korenina - 4 žlice. žlica
• alkohola 70% — 200 ml

1. Rastlinsko komponento prelijemo z alkoholom v stekleno posodo, zaprto in pustite v temnem prostoru 2 tedna.
2. Odmerek se izračuna v kapljicah, po potrebi jih razredčimo v 10 ml vode. Na primer, pri revmatizmu se pije 15 kapljic tinkture 2-4 krat na dan.

RECEPT: Zvarek korenine konjske kislice. Potrebujete:

• posušena korenina - 5 žlic. žlica
• vode - 1 l

1. Zeliščni pripravek damo v ponev, napolnimo z vodo in postavimo na ogenj.
2. Po vrenju ga kuhamo še četrt ure, pustimo, da se ohladi in odcedimo skozi gosto cedilo ali gazo.
3. Ta decoction se uporablja za bolezni dlesni (parodontitis, gingivitis, stomatitis). Z njim bodo izpirali ustno votlino.
4. Pri prehladu se kot protivirusno in ekspektorans uporablja prevretek 1 žlice. žlice korenin konjske kislice na kozarec vode. Količino decokcije razdelimo na tri dele in vzamemo čez dan.
5. Ta decoction je primeren tudi kot antispazmodično sredstvo za boleče menstruacije.

Otroci z diatezo se kopajo v decokciji 100 g suhe korenike kislice, razredčene v 3 litrih vode, razredčene v kadi standardnih velikosti.

Kako skuhati konjsko kislico za drisko pri otrocih, odraslih in nosečnicah?

Drisko pri odraslih in otrocih lahko zdravimo tudi s suhimi plodovi kislice. 1 čl. žlico posušenih arašidov prelijemo z 200 ml vode in kuhamo 10 minut. Filtrirano in ohlajeno juho za odrasle razdelimo na 3 dele, ki jih je treba vzeti čez dan. Otroci dobijo tudi 30-50 ml decokcije trikrat na dan.

POMEMBNO: Nosečnice se ne smejo zdraviti s to decokcijo.

VIDEO: Konjska kislica. Zdravilna zelišča

Zdravljenje hemoroidov s konjsko kislico

Za zdravljenje hemoroidov uporabite prevretek iz 5 g suhe korenike konjske kislice na Uporabi se 200 ml vode. Juha naj vre pol ure. Po ohlajanju se odcedi skozi gazo, pogača se iztisne. 50 ml decokcije razredčimo s 50 g vrele vode in pijemo trikrat na dan.

Konjska kislica za lase

Korenine in listi konjske kislice se uporabljajo v domači kozmetologiji, zlasti za nego las. Domača kozmetika na osnovi teh rastlinskih delov se uporablja:

• za nego las
• za krepitev lasnih čebulic
• za reševanje problema mastnih las
• za obnovo barvanih in poškodovanih las
• za odpravo srbenja glave zaradi alergij, psoriaze, nevrodermatitisa

Odvarek 5 žlic. žlico posušenih korenin na 2 litra vode sperite lase po umivanju s šamponom ali po uporabi domačih mask.

Še eno zelo učinkovito sredstvo za izpiranje: 2 žlici. žlice posušenih listov preslice in posušenih korenin repinca prelijemo z 1 litrom vode in pustimo vreti 30 minut, pustimo, da se decokcija ohladi na sobno temperaturo.

Konjska kislica za zdravljenje jagod pred boleznimi

Poletni prebivalci in vrtnarji, ki gojijo jagode, lahko upoštevajo: konjska kislica lahko zaščiti jagode pred paraziti Iz listov rastline pripravimo škropilno sredstvo:

• liste čim bolj naključno natrgamo, damo v vedro in prelijemo z vodo
• tinktura zdrži 10 – 14 dni
• pripravljeno infuzijo prelijemo po grmičevju jagod, tako da pride na liste

Bele mušice ne bodo napadle jagod, poškropljenih s konjsko kislico, ki poškoduje pridelek jagod.

Konjska kislica: recepti

Konjska kislica se zelo pogosto uporablja pri pripravi armenske kuhinje.

POMEMBNO: V Armeniji se rastlina imenuje aveluk.

Iz listov aveluke, ki so za razliko od navadne kislice le rahlo kiselkastega okusa, pripravljamo: solate

• ) prigrizki
• prve jedi
• pecivo

Z rastline odrežemo liste, jih spletemo v kitke in posušimo. To počnejo, prvič, ker aveluk s sušenjem izgubi grenkobo, drugič pa se suhi listi v jedi ne krušijo tako kot sveži.

​​

Preden konjsko kislico uporabite za katero koli jed, jo za četrt ure potopite v strmo vrelo vodo. Ob koncu tega časa se voda izsuši, namočeni in osvetljeni listi rastline se stisnejo in pletenica se razreže na kose dolžine 5 cm. Nato ločene sesekljane liste ponovno namočimo v vrelo vodo za četrt ure.

Gospodinja, ki želi diverzificirati prehrano svoje družine, jo narediti bolj vitaminizirano, lahko upošteva naslednje recepte:

RECEPT: Solata s hrenom in gobami. Sestavine:

• listi kislice - 200 g
• čebula - 2-3 kos.
• gobe - 100 g
• orehi - 50 g
• rastlinsko olje - 100 ml
• kislo smetana - 100 ml
• sol, poper po okusu

1. Za to solato najprej namočene in nasekljane suhe liste kislice kuhamo 15 minut, jih odcedimo v cedilu in pustimo, da se dobro odcedijo.
2. Listi soli.
3. Olupljeno in drobno sesekljano čebulo pražimo na rastlinskem olju približno 2 minuti, nato ji dodamo oprane, po potrebi neolupljene in narezane šampinjone. Skupaj pražimo še 3-4 minute.
4. Ocvrte gobe zmešamo s konjsko kislico, pustimo, da se ohladijo in namakajo v hladilniku 2 uri.
5. Solato postrežemo s kislo smetano, potresemo z orehovimi drobtinami in drobno sesekljanim zelenjem.

RECEPT: Predjed iz konjske kislice z lososom in sirom.

Sestavine:

• aveluk - 200 g
• file lososa - 500 g
• skuta - 150 g
• čebula - 1 kos.
• smetana - 150 ml
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• sol, poper po okusu

1. Najprej ocvremo na trakove narezan ribji file.
2. Posebej v ponvi popražimo na majhne koščke narezane liste konjske kislice in pol kolobarje čebule, dodamo smetano in drobno nariban sir.
3. Omako kuhamo pod pokrovom 7 minut.
4. Kose lososovega fileja zložimo v vnaprej pripravljen pekač, prelijemo z omako.
5. Jed pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

RECEPT: Malica iz konjske kislice in orehov.

Sestavine:

• konjska kislica - 200 g
• čebula - 1 kos.
• orehi - 50 g
• sol, poper po okusu
• olje za cvrtje

1. Najprej pripravimo posušeno konjsko kislico, kot je opisano zgoraj.
2. Čebulo narežemo na četrtinke in pražimo 2 minuti. Dodamo liste konjske kislice, pražimo še 5-7 minut.
3. Pripravljeni jedi dodamo sesekljane orehe.
4. Prigrizek jemo kot solato. Lahko ga postrežemo tudi v pita kruhu ali tartletih.

POMEMBNO: Prigrizek iz zgornjega recepta je lahko raznolik - dodajte semena granatnega jabolka, nariban sir, česen.

Iz konjske kislice so zelo okusna peciva.

Juha iz konjske kislice

Iz konjske kislice pripravimo okusno pusto juho, za katero potrebujemo:

• konjska kislica - 200 g
• leča ali bulgur - 200 g
• krompir - 3 kos.
• čebula - 1 kos.
• zelišča (koper, peteršilj, koriander)
• sol, poper

1. Za to juho konjsko kislico po namakanju in rezanju kuhamo 20 minut.
2. V ločeni ponvi skuhajte žito - lečo ali bulgur - dokler ni pripravljeno.
3. Olupljen, opran in na kocke narezan krompir damo kuhat v lonec z vodo.
4. Med kuhanjem krompirja prepražimo čebulo.
5. V ponev s skoraj pripravljenim krompirjem dodajte zdrob, aveluk in popraženo čebulo. Skupaj kuhamo 3 minute.
6. Postrežemo juho s sesekljano zeleno.

VIDEO: Aveluka juha z lečo

Konjska kislica: kdaj nabirati?

Čas nabiranja konjske kislice je odvisen od tega, kateri del rastline potrebujemo:

• korenina, ki se uporablja v medicinske namene, je poberemo po tem, ko odmre nadzemni del rastline, tj. konec jeseni
• liste, ki se uporabljajo za prehrano, poberemo aprila ali maja
• plodove poberemo ob koncu poletje

Nabrani del rastline temeljito operemo in osušimo. Sušenje lahko poteka pod sončnimi žarki, nato pa se rastlinske surovine položijo v eni plasti na list kartona ali vezanega lesa. Med sušenjem se surovine občasno obračajo, da se prepreči gnitje.

POMEMBNO: Če nameravate pripraviti različne jedi iz listov kislice, jih spletite v kitke in pustite, da se posušijo na sobni temperaturi.

Kako razlikovati hren od konjske kislice?

Zaradi podobnosti listov rastlin vrtnarji pogosto ne morejo ugotoviti, kaj raste na njihovi parceli, hren ali konjska kislica. Čeprav sta oba zelo uporabna, se njune okusne lastnosti in uporaba zelo razlikujejo. Zato je bistveno pomembno razlikovati med njimi.

POMEMBNO: hren konjska kislica - rastline iz različnih družin. Prvi pripada družini Cabbage, drugi, kot je že znano, družini Grechani.

1. Preden neznana rastlina cveti, jo je težko prepoznati. Toda izkušeni vrtnarji verjamejo, da je odtenek listov hrena in konjske kislice nekoliko drugačen. V prvem je lažji.
2. Liste lahko tudi okusite. Pri konjski kislici so rahlo grenke, pri hrenu ostrega pekočega okusa.
3. Ko rastlina odcveti, postane razlika očitna. Kislica cveti z žagovino zelenkasto rumenih cvetov, hren z resicami cvetov z belimi 4 obrnjenimi lističi.

VIDEO: Zdravje v armenščini. Aveluk