Kaj lahko poživi, ​​osveži in da moč v poletni vročini: najboljši recepti za hladne napitke. Kakšno hladno pijačo lahko pripravimo poleti: ideje, recepti za hladne čaje, kavo, melaso, mojito, limonado, milkshake, kvas

V tem članku bomo ponudili izbor okusnih in hladnih pijač, ki bodo popestri poletne počitnice.

Kaj je lahko poleti boljše razvedrilo, osvežitev in moč kot brezalkoholne pijače? Pripravljeni sami vam bodo prišli prav za večerjo doma, v službi in na poti. Ponujamo majhen izbor receptov.

Hladilne pijače - čaji: recepti, fotografije

Za pripravo hladnega sadnega čaja potrebujete:

• Čajni zvarek — 4 žlice. l
• Limona - 3 kos.
• Jagode - dovolj je 5 ali 6 kosov.
• Jagodni liker - približno 400 ml
• Sladkor - približno 100 g
• Meta - 20 g je dovolj
• Led - količina ni omejena

POMEMBNO: Zaželeno je trgati velike pomaranče.

Postopek priprave takšnega čaja:

• V kotliček se dajo čajni lističi. in polovico določene količine
• Nato vlijemo približno 1,2 litra vrele vode v
• Vse to prelijemo 10 minut
• Nato morate narediti filtriranje skozi fino cedilo
• Zdaj lahko dodate sladkor
• Vse premešamo in ostane v tem stanju do ohlajanja
• Medtem iztisnemo sok iz 2 pomaranč in prav toliko limone

• Naslednji sok, in liker dodamo že poparjenemu čaju
• Pripravek za pijačo pošljemo za nekaj časa v hladilnik
• Zdaj je potrebno prelijemo dvorano z vrelo vodo limono in pomarančo kuhamo
• To sadje narežemo na tanke rezine, ki jih nato damo v kozarce ali kozarce
• Tja dajo tudi liste mete, podobno narezane na rezine jagode, led
• Ostaja preliti ohlajen čaj – in lahko uživate v svežini

Za pripravo hladnega čaja s timijanom in limono potrebujete:

• Črni čaj - približno 3 vrečke
• Liter in pol vode
• Timijan - 5 vejic
• Limona - 2 kos.
• Cimet - palčka
• Sladkor - po okusu

POMEMBNO: Po želji lahko lahko nadomesti sladkor žlička stevije.

Postopek kuhanja:

• Voda se vlije pod prostoren kotel
• Dodajte začimbe in limone. Poleg tega se bosta strinjala tako sok kot lupina. Vse to segrevamo na počasnem ognju
• Nato počakamo, da zavre. Takoj, ko se to zgodi, vodo odstavimo z ognja
• Vanj damo čajne vrečke, pa tudi sladkor ali stevio. Vse to naj vzhaja približno 15 minut
• Nato zvarek vzamemo ven. Napitek se infundira še eno uro. Temperatura naj bo sobna
• Zdaj lahko pijačo natočite v vrč. V ta namen je priporočljiva uporaba sita. Čaj lahko pustite stati v hladilniku, preden ga zaužijete

Ohladite kavo v vročini: fotografije, recepti

s kondenziranim mlekom. Za to boste potrebovali:

• Močna kava - približno 500 ml
• Mleko - približno 125 ml
• Podobna količina kondenziranega mleka
• Led - približno liter

Ta kava je narejena zelo preprosto:

• Vse sestavine so zmešane

POMEMBNO: Najbolje je uporabiti kuhinjski robot ali mešalnik.

• Ko masa postane homogena, ostane le še da jo nalijemo v skodelice - lahko uživate!

Tisti, ki imajo raje sladkarije kot pikantnost, naj bodo pozorni na hladna začinjena latte. Sestavljen je iz:

• kuhane kave - 180 ml
• vrele vode - približno liter
• ) Zgoščeno mleko - 120 ml
• Gostejša smetana - 125 ml
• Cimet - približno 1 žlička
• Mleti kardamom - enako
• Mleti ingver - pol čajne žličke
• Zmleti nageljnove žbice - približno ¼ žličke
• Sol - ščepec je dovolj
• Sladkor ali stevia - po vaši presoji

Pijača je narejena na naslednji način:

• V francoskem tisku je napolnjen s kavo, začimbami
• Prelijejo se z vodo in infundirajo 4 minute

POMEMBNO: Šele po tem se lahko potisni bat spusti.

• Kava se natoči v vrč. Pustiti jo je treba , da se najprej ohladi na sobno temperaturo
• Nato se kava pošlje v hladilnik
• Nato dodamo zgoščeno mleko, vse premešamo. Lahko okusiš!

Hladne pijače: recepti, fotografija

Za pripravo osvežilnega soka rdečega ribeza potrebujete:

• Pravzaprav same jagode - 250 g
• Liter vode
• Sladkor - približno 5 žlic.l bo dovolj

Zdaj lahko začnete:

• Najprej naj opere ribez v hladni vodi. Nato ga posušimo in osvobodimo vejic
• Po tej pripravljalni stopnji damo jagode v skledo in rahlo stisnemo z žlico
• Zdaj dodano 2 Art. l hladne vode. Voda mora biti najprej zavreta
• Vse je premešano
​​​​
• Nato se položijo jagode v sito. Iz njih se iztisne sok

• Zdaj se sok postavi v hladilnik
• Medtem pretlačene jagode damo v ponev. Dodamo jim 3 kozarce vode. Tokrat vroče
• Zmes zavremo, nato ogenj zmanjšamo. V tej obliki pripravek za morsas obdelujemo še 8 minut
• Zdaj vse odstavimo z ognja in pustimo pol ure pod zaprtim pokrovom
• Nato prevretek filtriramo
• Zdaj lahko prevretku dodate sladkor. Treba ga je mešati dokler se ne raztopi
• Nato naj se pripravek ohladi na sobno temperaturo
• Zdaj vlijemo v juho ohlajen sok v hladilniku. Vse premešamo in vrnemo v hladilnik

Za pripravo hladnega pomarančnega soka potrebujete:

• Pomaranče - 4 kosi.
• Voda - približno 3 litre
• Sladkor - približno 2 skodelici
• Mleti cimet - po okusu

Morse kuhamo takole:

• Sadje očistimo. Odstrani se tako lupina kot bela vlakna

POMEMBNO: Lupine ne smete zavreči.

• Nato se sok iztisne
• Preostala pulpa se zdrobi z mešalnikom dodamo stisnjen sok
• dodamo vodo mezgi
• Zdaj ostane , da dodamo sesekljano lupinico, sladkor, cimet. Vse to postavimo na ogenj
• Ko mešanica zavre jo je treba držati na najmanjšem možnem ognju še 10 minut
• Zdaj je potrebno pustiti pripravek stati pol ure
• Po tem morate izvesti filtriranje, odcediti sok
• Ostaja , da prelijemo sok iz posod – in postavimo v hladilnik do degustacije

Cool mojito v vročini: recepti, fotografije

Za pripravo brezalkoholnega osvežilnega mojita potrebujete:

• Sprite - približno 150 ml
• Meta, nujno sveža - 10 g
• Pol limete
• Led - približno 8 kosov, vendar se količina lahko prilagodi
• Sladkor - po želji

POMEMBNO: Trsni sladkor se je v tej pijači dobro izkazal.

Torej, priprava:

• Limeto narežemo na rezine
• Meto natrgamo na koščke
• Vse to damo v kozarec in po vrhu potresemo s sladkorjem
• Nato vse pregnetemo
• Led zdrobimo do stanja drobtin in dodamo ostalim sestavinam mojita
• Nato celotno zmes usmerimo v shaker, tam stepemo
• Stepeno maso preostane le še v kozarce in prelijemo s spriteom

Za ljubitelje alkoholnega mojita se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

)
• Beli rum - 30 ml
• ) Soda ali tonik - po želji
• Meta - 10 g
• Limeta
• Korychnev s sladkorjem - žlička
• Z ledom

Postopek priprave:

• Listi mete in predhodno narezana limeta se dajo v kozarec

POMEMBNO: potrebna je tudi limeta, predhodno iztisnite sok. Treba ga je stisniti v kozarec, iz katerega se bo pijača poskusila.

• Sedaj sladkor vlijemo v kozarec
• Vso vsebino stisnemo z leseno terilnico ali, če te ni, z navadno žlico
• Nato vlijemo rum in vse premešamo
• Na vrh nalijte led
• Sledi tonik ali soda
• Ostanke limete in mete za dekoracijo

Kul limonade: recepti, fotografije

Za pripravo naslednje hladne limonade morate narediti zalogo:

• Limete
• Kumare - približno 150 g
• Jagode - približno 300 g
• Led - 300 g je dovolj

Limonado pripravimo na naslednji način:

• Ledene kocke položite na dno dekanterja
• Zdaj so na vrsti predhodno narezane jagode

POMEMBNO: Priporočljivo je, da ga narežete na ne zelo tanke kose.

• Zdaj položite koščke limete
• Nato morate ustvariti plast kumar
• Sledi shema "led-jagoda-limeta-kumara"
• Vse kar ostane je, da prelijemo hladno voda
• Pijačo je treba infundirati vsaj pol ure. Bolje je, da ga pustite eno uro

In da ustvarite najpreprostejšo limonado iz limone in medu, potrebujete:

• Voda - ena in ena pol litra
• Prozoren lipov med - približno ena in pol žlice
• Zrela limona
• Led

Priprava postopka je naslednja:

• Med prelijemo z vodo pri sobni temperaturi
• Nato premešamo do popolnega raztapljanja
• Sedaj je treba posodo napolniti s predhodno narezano limono
• Sledi led
• Po želji lahko okus obogatite tudi s cimetom, ananasom, mletim ingverjem

Mlečni napitki v vročini: fotografije, recepti

Za pripravo karamelnega napitka boste potrebovali:

• ) Mleko - približno pol litra
• Toffee - 60 g je dovolj
• Led - približno 6 kock je dovolj

Torej, koktajl naredite takole:

• Mleko je treba najprej vliti v lonec

POMEMBNO: Segreje se do toplega, vendar ne vročega stanja.

• Nato že segretemu mleku dodamo tofi, ki smo ga predhodno narezali na majhne kocke
• Karamele je treba mešati, dokler se popolnoma ne raztopijo v mleku
• Po tem se ponev odstrani z ognja, njena vsebina se ohladi. Priporočljivo je, da pijačo postavite v hladilnik
• Nato v kozarec položite led in ga prelijete z že ohlajeno pijačo. Koktajl je pripravljen za pitje!

Naslednji milkshake zahteva naslednje sestavine:

• Mleko - približno 250 ml
• Voda - pol kozarca
• Slivovo pivo - 250 g
• Jabolka - približno 600 g To so trije veliki kosi
• Cimet - pol čajne žličke
• Rjavi sladkor - približno 4 žlice. l

POMEMBNO: Navedena količina sladkorja je primerna za sladko in kislo sadje. Če imate pri roki samo sladkarije, vzemite eno žlico manj sladkorja.

Koktajl pripravimo na naslednji način:

• Najprej jabolka predelano. To pomeni, da so očiščeni semen in lupin. Šele po tem jih lahko narežemo na majhne kocke.
• Nato jabolka damo v ponev, kjer jih prelijemo z vodo in potresemo s cimetom.
• Sedaj lonec postavimo na počasen ogenj, na katerem dušimo vsebino 15 minut Jabolka je treba od časa premešati. do časa.
• Nato je treba jabolčno omako ohladiti. Če želite prihraniti čas, ga morate prenesti v posodo s tankimi stenami in jo postaviti v hladilnik.
• Po ohlajanju se jabolčna kaša prenese v posodo za mešalnik, kjer se prelije z mlekom.
• Zdaj jabolkom, ki smo jih predhodno narezali na kocke , dodamo jabolčni nadev.
• Celotno maso še enkrat stepemo.

Cool kvass: recepti in fotografije

Za pripravo kvasa iz rženih krekerjev potrebujete:

• Rženi kruh - dovolj je 400 g
• Voda - približno 2 litra
• Svež kvas - 20 g
• Moka - žlica
• Sveže nariban hren - 50 g
• Med - približno 2 žlici. l
• Rozine - približno 50 g
• Sladkor - 100 g je dovolj

Torej, lahko nadaljujete:

• Kruh narežemo in posušimo.

POMEMBNO: ne sušite preveč.

• Voda mora vreti, da se ujame
• Naslednji kruh narežemo še na manjše - tako, da se kosi lahko prilegajo skozi vrat 3-litrskega kozarca.
• Ko položite kruh v kozarec, ga morate preliti z vrelo vodo. V tej obliki naj vztraja 3 ali 4 ure.. Prepričajte se, da kozarec pokrijete s pokrovom.
• Sedaj morate kvas razredčiti s toplo vodo in mu dodati moko. Vse premešamo in pustimo eno uro.
• Nato tekočino dobro precedite – ne smejo ostati drobtine.

POMEMBNO: Zato je bolje uporabiti manjše sito.

• Sedaj se v poparek doda sladkor in kvas. Posodo z vsemi temi sestavinami pokrijemo s prtičkom in odnesemo na toplo mesto za približno 24 ur. Ali celo pri 48.
• Pijačo nato ohladimo.
• Dodajte polovico hrena, med in dobro premešajte .
• Medtem je treba delati z rozinami. Namreč, da ga kuhamo na pari približno pol ure. Nato rozine vržemo v cedilo in dodamo kvasu.
• Tja se pošlje tudi drugi del hrena.

Lahko pripravite kvas iz rdeče pese - ohladilo in pomagalo pri obvladovanju odvečne teže. Sestavine je malo:

• Pesa - kilogram
• Topla kuhana voda - 3 l
• Sladkor - 100 g

<> Takšen kvas je enostavno pripraviti:

• Zelenjavo operemo in narežemo
• Nato peso damo v kakšno primerno posodo, potresemo s sladkorjem
• Nato pesi dodamo vodo in sladkor
• Zdaj je treba posodo pokriti s pokrovom in pustiti, da fermentira zvarek na teden

POMEMBNO: Fermentacija mora potekati pri sobni temperaturi.

Obstaja toliko možnosti za brezalkoholne pijače, da lahko zadovoljijo vsak okus. Upamo, da je ta izbor pomagal kuharjem vseh ravni.

Nekaj ​​receptov za hladne poletne napitke: