Kako poceni za novoletno mizo - kako kuhati preproste in okusne sladice, prigrizke, tople jedi

Kaj bi lahko bilo bolj dolgotrajno kot novoletni prazniki? To je praznik s svojimi lastnostmi, darili, srečanji, ki jih imamo radi od vsega otroštva. Poleg radosti je 31. december povezan z nekaterimi skrbi in težavami. Verjetno se je vsaka ljubiteljica spraševala, kako poceni je, da pokrije novoletno mizo z izbiro najboljšega menija, ustreznih receptov za počitnice in nenavadnih idej jedi. S pravim kuhanjem, nestandardno predstavitvijo in dizajnom bodo številna proračunska obroka za novo leto okusna dekoracija praznične mize.

Zamisli za novoletno mizo

Simbol prihodnjega leta je rumeni pes. Da bi dobili svojo naklonjenost, je priporočljivo, da uporabite svetle dodatke pri oblikovanju praznične mize. To so lahko svečniki z pozlatom, barvni set, prt z oranžnim ali rdečim vzorcem. Pri sestavljanju menija se je treba zanašati na pravilo: novo leto - vse najboljše in najdražje. Lahko načrtujete proračunsko mizo in pripravite okusne jedi, prigrizke iz poceni izdelkov.

Nakup proizvodov, ki jih lahko hranite dolgo časa, je bolje kupiti v 1-2 mesecih. Na ta način bo mogoče ne le rešiti, ampak se mu izognitipotrebo po pritisku na novoletno noč v trgovinah v iskanju pravega blaga. Izogibajte se nepotrebnim stroškom, ki vam bodo pomagali pri izračunu količine hrane. Pogosto jedi in solate ostanejo ne le do prvega januarja, temveč tudi za nekaj dni naprej. Hrana je pokvarjena in jo je treba zavreči. Da bi se temu izognili, morate pravilno izračunati, koliko solate, prigrizki, peka za kuhanje.

Otroški meni za novo leto

Za pokritje praznične mize za otroke potrebujete domišljijo, željo in malo časa. Kot prigrizek lahko kuhate nuggets, polnjene zelenjavo. Odlična rešitev bodo sendviči s puranim ali piščančjim mesom, sveža zelenjava, solata iz ledene gore. Otroci bodo uživali v nenavadnih kroglicah iz kuhanega riža, ki so namočeni v vroči sir, kuhani v krekerjih in nato praženi. Tabelo je treba dopolniti s solato, na primer, rakovica, zelenjava s krekerji, vitamin.

Razlog za domišljijo bo priprava sladice. Otroci vseh starostnih skupin bodo cenili ovsene piškote s čokoladnimi deli, narejene v obliki animiranih junakov. Ponudite jim lahko okroglo piškotno torto v čokoladi na palici, in da zjutraj na prvi dan popijete čaj z otroki, lahko dodate meni z pito s svetlo smetano in zamrznjenimi jagodami, marmelado, svežim sadjem.

Da ne bi porabili velikih zneskov za gazirane pijače in sokove, lahko naredite kompot ali hladni sadni čaj. Ta možnost ni samo proračun, ampak tudi bolj uporabna. Kompot iz suhega sadja daje telesu otroka energijo,veselost, nasiči z vitamini in krepi imuniteto, sadni čaj pa bo med otroki veliko povpraševanje.

lepe jedi

Ob prisotnosti časa lahko uredite mizo za novo leto je poceni in zelo lepa. To ne zahteva dragih izdelkov. Na primer, odlična rešitev bo pečena v oranžni piščančji omaki. Solato lahko pripravite s paradižniki, kumaricami, ocvrto krompirjevo slamo, grahom, listi ledenih gorah, začinjenimi z limoninim sokom. Kot predjed je primerna nenavadna italijanska mini pica z rezinami hrušk.

Pravilno oblikovanje jedi bo naredilo novoletno praznik bolj praznično in zabavno. Rezanje mesa lahko zložimo in hobotnico z olivami. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči. Nenavaden način streženja zelenjave ali mesnih prigrizkov - na nabodala. Okrasite mizo z nekaj ploščicami s tarteletami, napolnjenimi s sirom, gobami ali piščancem. Solate lahko postavimo v obliki božičnih dreves, stožcev ali drugih atributov novega leta. Torte narežemo na porcije, jih okrasimo s rezinami sadja.

Originalne jedi

Novoletno mizo lahko naročite po ugodni ceni s pomočjo nenavadnih receptov. Izvirne jedi bodo dopust nepozabne, praznik pa je okusen in zabaven. Kot predjed lahko postrežete z ocvrtim sirom Adygea v panningu s pistacijskimi drobtinami. Okrasite mizo zvitkov, ki ste jo kuhali iz rezin hrušk z mehkim sirom v oblekah iz marjetice. Gostom lahko ponudite zvitke krompirja, polnjene z bučo, squashom in peteršiljem. Vroče jePiščanec, ki se peče z grenivko, bo odlična izbira. Okrasijo ga lahko s sadjem, zelenjem, postrežejo z gorčico.

Novoletna sladka miza

Da bi sladica bila ne le okusna, temveč tudi tematska, lahko pečete medenjake z medenjaki z ingverjem in zaledenitvijo. Prihrani čas in denar za pripravo pito z pomarančami in mandarinami. To preprosto sladico postrežemo z jagodno omako. V Italiji je božič kuhan s tradicionalnimi skrofoli. Ta izvirna sladica je sestavljena iz množice testiranih testov z medeno impregnacijo.

Tabela silvestrovanja

Za oblikovanje proračunskega jedilnika ni potrebno veliko izdelkov. Prihranek denarja bo pomagal izogniti se dragemu blagu in pravilnemu pristopu pri štetju. Odlično novoletno večerjo lahko pripravite na podlagi naslednjega seznama izdelkov:

  • piščanec, govedina;
  • zelenjava, sadje, zelenjava;
  • majoneza, sestavine za omake;
  • suho sadje;
  • kisle kumarice, paticone, paradižnik;
  • konzervirane ribe;
  • matice;
  • sir, šunka, klobasa;
  • jajca;
  • moka, sladkor, pecilni prašek, kisla smetana;
  • maslo;
  • rakovice;
  • konzervirana koruza, grah.

V pisarni

Potrebno je imeti kompetenten pristop, da bo novo leto na delovnem mestu izvedljivo. Vsak zaposleni lahko prevzame dolžnosti kuhanja določene jedi. Na primer, novoletna miza je lahko sestavljena iz naslednjih jedi:

  1. Prigrizek: sendviči s šunko in sirom, rezine rib z zelišči,polnjeni jajčevci;
  2. Solate: olivier, sled pod dlako, vinaigrette, topla teletina, grška, okus;
  3. Vroče: losos, ocvrte v siru in smetanovi omaki;
  4. Desert: medenjaki, torta s plastjo kreme, sadje.

Doma

V novoletni mizi v družini je treba upoštevati koristi vseh gospodinjstev. Meni mora biti sestavljen iz 3-6 proračunskih solat, 3-4 vrst okusnih prigrizkov, vroče in peke. Kot osnovo lahko vzamete:

  • Olivierjeva solata s fižolom in sirom, z zelenjavo in krekerji, klasična mimoza solata;
  • Polnjeni čebula, jajčevci, peteršilj in orehi, marinirano izbrano, sendviči s prekajenim sirom in suhim mesom, tartelet z nadevom sira in cilantro;
  • zrezki ali polnjena goska;
  • Banane in jabolka v čokoladi, piškoti za zaledenitev, narejeni v obliki novoletnega simbola - Rumeni psi, pecivo z jagodnim želejem.

Preprosti recepti za novo leto

Da bi oblikovali okusno mizo, ni treba porabiti velike količine denarja. Nenavadne poceni jedi za novo leto bodo gala večerjo naredile izvirno in krepko. Glavna stvar - to je pravica, da izberejo kombinacijo preprostih sestavin in razmišljati o dekoracijo praznično mizo. Okrasitev jedi igra pomembno vlogo pri ustvarjanju novoletnega razpoloženja.

Hladne predjedi

Dobra ideja za novoletno mizo bodo zvitki šunke s česnom in sirom. Ta hladna predjed je zelo priljubljena med počitnicami, saj je odlična za vsakogarVrste pijač, na primer tradicionalno šampanjec ali rdeče vino. Recept za pripravo lahko uporabite ali ga dodate po lastni presoji.

Sestavine:

  • šunka - 200 g;
  • sir trdi - 150 g;
  • česen - 3 zobe
  • majoneza - 40 ml;

Metoda priprave:

  1. Preskoči česen skozi tisk. Sir, da se zbriše skozi ribe.
  2. Združite sir s česnom, začinite majonezo.
  3. Rezano šunko, sir narežite na vsako rezino.
  4. Preden postrežete s smetanovo omako, okrasite s svežimi zelišči.

Tradicionalne novoletne tartalete, ki so napolnjene s sirom in paličicami, lahko ponudite. Cene za sestavine niso visoke, zato se lahko ta kisla jed obravnava kot proračun. Poleg vrste polnjenja lahko uporabite tudi pečeno zelenjavo, morske sadeže, jajca z zelišči. Zelo okusne so tartelet z gobami, čebulo in smetano.

Sestavine:

  • pripravljene tartelet - 15-20 kosov;
  • jajca - 5 kosov;
  • rakovice - 250 g;
  • kisle kumarice - 1 kos;
  • sir - 250 g;
  • česen - 1-2 zob;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • zelenice - nekaj vej;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Za kuhanje majhnih kock, kuhajte kuhana jajca, rakovice, kumare. Sir naribamo. Zeleno narežemo.
  2. Kombiniramo stisnjeni česen z majonezo, zelenjavo in mletim poprom.
  3. Pripravljene narezane sestavine, da se napolnijoomaka
  4. Zaženite tartelet.

Solate

Verjetno je v mnogih ljudeh novo leto povezano s številnimi počitniškimi solatami. Razmišljate o tem, kako poceni je, da pokrijete novoletno praznično mizo, in se mora odločiti, kaj bo okrasila solate praznika. Dobimo zelo okusno solato z jabolki in piščančjimi rezinami. Takšno jed lahko dopolnimo z listi solate ledene gore, ki bo solato naredila ne le neverjetno okusno, ampak tudi uporabno.

Sestavine:

  • kuhan piščančji file - 250 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • kuhani riž - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jabolko - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 ml

Metoda priprave:

  1. Rezani fileti, kuhana jajca, jabolka v kockah. Cut čebulo nasekljano čebulo, ga zavremo z vrelo vodo, da odstranite prekomerno grenkobo.
  2. Vrtite drobljiv riž, dodajte solati.
  3. Dodamo kislo smetano, dodamo začimbe.

Vroče jedi

Naslednje vroče jed se popolnoma združi z novoletnimi solatami. Ne bo le privlačen za vse goste, ampak bo okrasil tudi novoletno mizo. Da jed ni bil le okusen, ampak tudi dišeč, ne bi smel biti pokvarjen. Poleg začimb lahko dodamo rožmarin, origano, dišeči črni poper, suhi česen ali curry.

Sestavine:

  • svinjski file - 800-1000 g;
  • česen - 5-6 zob;
  • domača gorčica - 2 žlici. l.
  • črna mlečna paprika, sol, paprika, bazilika, ingver - po okusu.

MetodaKuhanje:

  1. Meso operite, suho. Mešanica začimb. 2 stroka česna, ki jih narežemo na rezine, ostalo - skozi tisk.
  2. Položite cvet na desko. Naredite plitke reze. Rezine česna narežite na začimbe, stisnite v kosi mesa.
  3. Naredite marinado iz ostankov gorčice in česna.
  4. Širite svinjino in nato marinirajte. Pustimo 2-3 ure.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah za uro in pol.

Deserti

Izbira proračunske sladice za novo leto je zapletena zaradi ogromne raznolikosti receptov. To so lahko torte, souffleji, kolački, piškoti. Za presenečenje lahko pripravite sladico s stepeno smetano in jagodami. Takšna poslastica bo privlačna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Občutljiva tekstura, sladki okus in okus jagode sladice bodo dodali poseben čar novoletne noči.

Sestavine:

  • krema - 250 ml;
  • zamrznjene maline ali jagode - 200 g;
  • sladkor v prahu - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Nasekljano kremo pazljivo zmešajte z mešalnikom.
  2. Nanesite kremasto maso predhodno odmrznjenih malin ali jagod (če želite, lahko uporabite mešanico jagod). Dodajte prašek
  3. Pustimo sladico, dokler ne dobimo homogenega stanja, razmažemo jo na kozarcih.

Torta

Ker se bo novoletna miza razpadla od solat, vročih jedi in prigrizkov, bo počitniška torta bolje ne narediti hranljive in hranljive. Najboljša rešitev je lahka sladica, ki nisamo okrasite proračunsko mizo, vendar bo tudi zadovoljila njeno občutljivo strukturo. Priprava te pogače je olajšana zaradi dejstva, da ga ni treba peči v pečici.

Sestavine:

  • maslo - 200 g;
  • piškoti - 400 g;
  • Kakav - 3-4 žlice. l.
  • sladkor - 300 g;
  • kisla smetana - 800 ml;
  • žele - 3 pakiranja;
  • bela čokolada - 100 g;
  • želatina - 40 g;
  • oranžna - 1 kos;
  • banana - 2 kos;
  • vanilija - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Nalijte žele z vročo vodo, odstranite, da se ohladi. Zmešajte piškotek z mešalnikom.
  2. Olje segrevajte na majhnem ognju, dodajte sladkor, kakav.
  3. Pripravite obliko pogače. Če želite to narediti, postavite široko ploščo v pekač brez dna.
  4. Del zdrobljenega piškota, ki se združi z mešanico olja. Pretvorite v ploščo na ploščo z majhno plastjo. Za strjevanje odstranite v hladilniku.
  5. Nalijte želatino z vodo, premešajte, odstranite, zategnite.
  6. Barvno pripravljen gel, ki ga dobimo iz hladilnika, narežemo na srednje kocke. Banane in pomaranče se razrežejo v kroge ali kocke.
  7. Zmešamo smetano, sladkor in bič. Dodajte vanilin, kos zdrobljenih piškotov, sadje, žele.
  8. Predgrevanje v vodni kopeli z želatino, po ohladitvi, nalijemo v kislo smetano.
  9. Dobljeno zmes prenesite v pripravljeno obliko s plastjo piškotka, ki je bila zamrznjena v hladilniku.
  10. Odstranite torto v hladilniku 1-2 uri.
  11. Lahko okrasite z želejem, naribano čokolado, rezine sadja.Pred serviranjem nežno odstranite obliko pogače.

Vročanje mize za novo leto

Okrasitev praznične mize si zasluži posebno pozornost. Bolje je, da vnaprej pripravite dekorativne elemente, da poberete ustrezen prt, set. Ker se verjame, da je Yellow Dog - simbol prihodnjega leta - ljubi svetlost v vsem, je treba to upoštevati pri serviranju mize. Mizo lahko okrasimo z naslikanimi smrekovimi storži, zlatimi trakovi okrog naprav, majhnimi vejami jelke z marcipanom. V središču mize lahko postavite nekaj svečk v domačih svečnikih iz kozarcev in lubja.

Video posnetki