Alergija na hrano pri otrocih in odraslih - kot se izkaže, diagnoza, simptomi in zdravljenje

Prehrana zagotavlja človeškemu telesu proizvode, potrebne za podporo življenjskim procesom. Pogosto se ljudje soočajo z nedopustno hrano. Obstajajo primeri, ko odrasli ali otrok pri uporabi izdelka razvije alergijo na hrano. Bolezen povzroča veliko težav s pacienti, zahteva dolgotrajno zdravljenje, včasih celo življenje.

Kaj je alergija na hrano

Ljudje jedo beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, minerale in bioaktivne snovi s hrano. Ogljikovi hidrati in maščobe niso alergeni. Lahko povzročijo ljudi nestrpnosti do hrane, vendar je razvoj alergijskih manifestacij povezan z uporabo beljakovin. Alergija na hrano je reakcija na hrano, ko skupaj z zunanjimi znaki bolezni pride do kršitve imunskega sistema. Ko prideš v telo bolne osebe, začne beljakovina (antigen) tvoriti protitelesa, ki lahko povzročijo zunanje manifestacije.

Imunski sistem zdrave osebe na takšni tvorbi beljakovinprotitelesa ne reagirajo. Glede na naravo razvoja telesne reakcije na hrano se razlikujejo vrste:

  • resnična alergija (imunska narava);
  • psevodalergično.

Psevdoalergijske reakcije se lahko pojavijo po zaužitju hrane, ki vsebuje strupene spojine, sintetične prehranske dodatke. Nestrpnost hrane brez spreminjanja imunskega sistema se lahko pojavi, če: \ t

  • bolezni prebavil;
  • kršitev žolčnika;
  • endokrine spremembe;
  • psihološke motnje.

Simptomi alergije na hrano

Zunanje manifestacije se pojavijo pri trčenju s hrano ali vonju hrane, vendar se značilne znake pogosteje pojavijo v nekaj urah. Neposredni simptomi alergije na hrano so lahko:

  • otekanje ustnic in ust, včasih grlo;
  • srbenje v ustni votlini.

Po vstopu antigena v prebavni sistem se lahko pojavijo manifestacije:

  • izguba apetita;
  • slabost;
  • tekoče blato ali zaprtje;
  • bruhanje;
  • napenjanje;
  • bolečine v trebuhu;
  • enterokolitis.

Ljudje imajo lahko težave z dihanjem ali alergijskim rinitisom, pri katerih se opazuje izločanje sluznice iz nosu in kašlja. Po absorpciji alergenov, ki delijo izdelke v kri na kožo, lahko pride do sprememb:

  • izpuščaj;
  • rdečica;
  • srbeča koža.

Včasih se alergijska reakcija lahko poveča in pokrije več sistemov: povzroči spremembe na koži, edem sluznicežrela, težave z dihanjem, zmanjšan pritisk. Ti znaki označujejo zaplete bolezni - anafilaktični šok. Takšno stanje je za bolnika nevarno, v primeru odsotnosti ali nepravočasne pomoči lahko pride do smrti.

Kako je alergija na hrano pri otrocih

Sum, da je pri novorojenčku alergična reakcija, se lahko pojavi, ko se adolescenca pojavi ob spoštovanju pravil higiene otroka. Alergija na hrano pri otrocih se pogosto kaže v spremembi kože. Rdeči izpuščaj na koži se pojavi na obrazu, otroci trpijo zaradi srbenja, postanejo nemirni, ne spijo dobro. Sčasoma so lise pokrite s skorjo in se lahko razširijo na roke in trup.

Obćasno, vendar ima otrok tako alergićno manifestacijo kot prebavne motnje: bruhanje, driska. Redko, intoleranca za hrano pri otrocih lahko povzroči edem rok, nog, sluznice ustne votline, nosu, znake rinitisa, spazem bronhijev, težave z dihanjem. To je nevarno poslabšanje bolezni, zato je treba otroka takoj pokazati zdravniku.

Vzroki alergije na hrano

Otrok se pogosteje odziva na hrano kot odrasli. To je posledica nepopolnosti imunskega sistema dojenčka. V starejši starosti lahko alergijske manifestacije izginejo. Naslednje vzroke alergije na hrano lahko imenujemo:

  1. Povečana verjetnost za alergijsko intoleranco za hrano je opažena pri ljudeh, ki že imajo alergijske manifestacije (astma, odziv cvetnega prahu).
  2. Razvoj alergijske reakcije na hrano je pogostejši pri otrocih, ki jih imajostarši imajo alergijske bolezni. Bolezen je genetska motnja.
  3. V krvi mora živilo pasti v razcepljeni obliki. Razcep se pojavi v prebavnem traktu. Pri povečani prepustnosti sten črevesja ali hormonskih motenj (pomanjkanje potrebne količine encimov) v kri dobi premalo prebavljeno hrano, ki lahko povzroči nastanek protiteles v telesu.
  4. Nepravilna prehrana povzroča motnje v želodčnem izločanju in procesu popolnega razpada, nastanku občutljivosti telesa na beljakovine.
  5. Pri otrocih lahko na nastanek alergijskih reakcij vplivajo naslednji dejavniki:
    • uporaba matere med alergeni med nosečnostjo;
    • neusklajenost matere z dojenjem;
    • prenos na umetno hrano;
    • kršitev razmerja med hrano in telesno težo otroka.

Alergeni na živila

Hrana je lahko sestavljena iz enega ali več antigenov. V mleku, jajcih, arašidih najdemo več beljakovin, ki povzročajo alergijske manifestacije. Ko je mleko kuhano, so alergijske lastnosti beljakovin nekoliko zmanjšane, v kikirikijem pa se pri toplotni obdelavi - rastejo. V jajcih je alergenost antigenov višja od beljakovin v rumenjaku. Pogosto imajo osebe navzkrižne alergije:

  • nestrpnosti kravjega mleka spremljajo manifestacije uporabe kozjega mleka;
  • alergijske reakcije na piščančja jajca spremlja nestrpnost do piščančjega mesa.

Za določenoČlovek ima posamezen niz antigenov. Močni alergeni v hrani vključujejo:

  • mleko;
  • jajca;
  • arašidi;
  • lešnik;
  • ribe in morski sadeži;
  • soja in pšenica.

Razvoj imunskega sistema protiteles proti nekaterim antigenom lahko sčasoma preneha, okrevanje je možno, vendar reakcije na ribe in morske ribe, arašidi ostanejo doživetje. Alergijske manifestacije se lahko pojavijo tudi z vonjem rib. Arašidi in morski sadeži povzročajo manifestacije bolezni visoke resnosti: napadi zadavljenja, anafilaktični šok. Znani so tudi drugi proizvodi, ki vsebujejo antigene:

  • koruza;
  • rdeča jabolka;
  • Jagode;
  • marelice;
  • ajda;
  • buče, melone, lubenice;
  • grozdje;
  • avokado;
  • citrusi;
  • kakav, kava.

Diagnoza alergije na hrano

Pregled bolnika se začne z zunanjim pregledom in anketo. Zdravnik preučuje zgodovino pacientove bolezni in starše. Prisotnost reakcij na druge alergijske dražljaje pri bolniku ali njegovih starših, predniki dajejo zdravniku razlog, da postavijo predhodno diagnozo. Popolna diagnoza alergije na hrano vključuje dodatne laboratorijske teste.

Analiza alergij na živila

Za določitev metod zdravljenja mora biti zdravnik prepričan o diagnozi in ugotoviti glavni alergen, ki povzroča imunski odziv telesa. Zdravnik lahko pacienta napoti na dodatne preglede:

  • citološka preiskava brisaiz sluznice ust, nosa za določitev narave reakcije;
  • kožni test z raztopino živilskega alergena;
  • radiološki alergijski test absorpcije;
  • imunološki test za alergijo na hrano;
  • posebnega alergijskega pregleda.

Provokativni testi dajejo večjo avtentičnost, vendar lahko povzročijo oster potek bolezni, zato se tak pregled opravi pod nadzorom zdravnika v bolnišnici. Dva tedna pred testom se pacientu dovoli prehrana, ki izključuje možne alergene, dokler simptomi ne izginejo popolnoma. Teža snovi, ki se injicira, je odvisna od teže in starosti bolnika. Če reakcije ni, se odmerek podvoji v enem dnevu.

Zdravljenje alergije na hrano

Alergijske reakcije se lahko znebite z uporabo vrste ukrepov. Zdravljenje alergije na hrano za odrasle vključuje:

  • skladnost z dieto brez antigenov;
  • imenovanje antihistaminikov Tavegil, Suprastin in hormonskih zdravil v akutni obliki bolezni;
  • jemanje zdravila Zirtek, Ebastin, Claritin pri rahlem obolenju;
  • imajo anafilaktične manifestacije, ki predpisujejo adrenalin za stalno nošenje v kompletu za prvo pomoč;
  • zdravljenje spremljajočih bolezni, krepitev imunosti.

Zdravljenje alergije na hrano pri otrocih

\ t

Da bi izključil alergijske manifestacije, zdravnik določi alergene za otroka in mu predpisuje strogo dieto. Otroci imajo pogosto reakcije na mleko, ki je potreben za otrokovo telo. Včasih lahkoprepreči alergijske reakcije s pomočjo vre mleko ali imenovanje alergenov specifično imunoterapijo. Pri akutnem zdravljenju fazi z alergijami na hrano pri otrocih so dodeljeni antihistaminiki.

dieta z alergijo na hrano

Skladno s pravilno prehrano je primarna metoda za preprečevanje reakcij na hrano. Moramo skrbno preučiti sestavo živil, ki se prodajajo, kot je lahko alergen prisoten kot sestavine. Dieta z alergijami na hrano mora vsebovati živila iz svežega sadja, zelenjave in mesa. Kisle, suhe, izdelki v pločevinkah pogosto povzroči alergijske reakcije.

Fotografija hrana alergija

Video: Kako za zdravljenje alergija na hrano pri otroku

Ocene

Marina, 45

sem alergičen na hrano, jajca, na obrazu pojavi izpuščaj. To je pomagal znebiti neprijetnih manifestacij preprostimi sredstvi. Zaparyvala suhe koprive vrelo vodo, je vztrajal in se je pet dni na mesec. Poskušam, da ne zlorabljajo najljubši izdelek, ampak včasih tudi meni. Medtem ko je izpuščaj ni opaziti.

Denis, 22

Od otroštva imam alergijo na hrano, jagode, maline, ribez. Jagode ljubim in ne morem upreti, da ne bo poskusil. Znane priporočljivo zaparyuvaty in piti decoction posušene mati in mačeha. Peel tri dni vыsыpka več, ne mislim enako. Pred tem je potekala dolgo. Upam, da bo naslednjič, ko juha pomaga.

Hope, 28 let

sinna obrazu je prišlo do izpuščaja, začel jih je praskati. Obrnili so se k zdravniku, ugotovil je, da je to alergija na hrano pri otroku. Zdravnik se je odločil za jemanje enterosgela in priporočil dieto. V samo treh dneh so se madeži na obrazu otroka začeli svetiti, zdaj pa vidim, da se vse dogaja. Hvala zdravniku, hitro se je spopadel z boleznijo.