Medicinska prehrana (tabela) št. 8: pričevanja, ocene in rezultati, tabela dovoljenih izdelkov

Debelost je globalni problem človeštva. Glavni vzroki njegovega videza so prenajedanje in zloraba škodljive hrane. Pomembna vloga pri ohranjanju oblike in zdravja ima pomembno vlogo v presnovi. Sklop prekomerne telesne teže pomeni neuspeh v presnovi, kot tudi prevlado vnosa kalorij v telesu v procesu porabe. Medical Diet št. 8 iz Manuela Pevsnerja je namenjen premagovanju debelosti z odpravo vzrokov.

Delo prehranskih strokovnjakov o pripravi posebnih režimov moči ni bilo darilo. Medicinske "mize", ki so nastale sredi prejšnjega stoletja, uspešno uporabljajo sodobni zdravniki. Skupina izdelkov se spreminja s širjenjem možnosti prehrane. Načela prehrane ostanejo nespremenjena, kar zagotavlja učinkovitost zdravljenja s posebno prehrano.

Terapevtska dieta ne bo samo pripomogla k zmanjšanju teže, temveč bo pozitivno vplivala na presnovo, s čimer bo postopoma postala fiziološka norma. Prav tako se imenuje prehranski načrtspremeniti prehranjevalne navade bolnika. To bo zagotovilo stabilnosti in bo preprečilo njegovo prihodnost.

Za koga je bila razvita medicinska prehrana št. 8

Medicinska prehrana št. 8 je namenjena pomoči ljudem z debelostjo. Presežek teže označuje presežek indeksa telesne teže znamke 30. Uporaba pravil prehrane so lahko ljudje in z manjšim indeksom. Pomembni pogoji za uporabo te metode živil so:

  • zmerna telesna in duševna obremenitev;
  • odsotnost spremljajočih bolezni;
  • normalno stanje prebavil.

Dejstvo je, da prehrana vključuje uporabo izdelkov z zmanjšano energijsko vrednostjo. Če se tako hranijo z intenzivnimi fizičnimi ali duševnimi stresi, bo bolnik doživel šibkost in izgubo moči. Prav tako kontraindikacije vključujejo patologijo prebavnega trakta in drugih organov. Te države zahtevajo skladnost s posebnimi režimi moči, ki jih Pevzner zagotavlja v drugih "tabelah".

Poleg tega ta napajalni sistem zaustavi nastavljeno težo. Uporaba njenih načel lahko izloči ljudi iz debelosti in opazuje redno povečanje kilogramov. Indikacije za dieto št. 8 vključujejo tudi motnje metabolizma lipidov. O tem lahko rečemo napredek debelosti brez očitnih razlogov.

Po mnenju zdravnikov osmi načrt prehrane omogoča normalizacijo prehrane ob upoštevanju energetskih potreb. To je zdrav način, da se znebite debelosti brez večjega tveganja za prebavni sistem. Načelo izbrane prehrane jekoličino in kakovost hrane.

Mehanizem za hujšanje

Skladnost s prehrano vključuje resne prilagoditve bolnikovim prehranjevalnim navadam. Njegov uspeh je odvisen od brezpogojnega uresničevanja načrta, upoštevanja medicinskih priporočil in splošnih pravil omejene prehrane. Namen imenovanja medicinske tabele številka 8 - prisiliti telo, da gorijo nakopičene maščobe. To se bo zgodilo pod naslednjimi pogoji:

  • zmanjšanje vnosa kalorij v prehrani - pomanjkanje kalorij, potrebnih za življenje pacienta, zaradi česar telo vzame energijo iz skladišča maščob;
  • normalizacija obdelave lipidov - to prispeva k zmanjšanju števila neodzivnih maščob v hrani in povečanju lipoproteina visoke gostote;
  • normalizacija ravni insulina - nastane zaradi izločanja preprostih ogljikovih hidratov iz prehrane in preprečuje ostre lakote;
  • korekcija volumna želodca - izvaja se z delnim načinom hrane z zmanjšanim volumnom porcije;
  • izboljšanje metabolizma lipidov - vodi do učinkovite uporabe maščob kot vira energije, se uresničuje z uporabo lipotropnih snovi;
  • Izjema od prenajedanja - je posledica zmanjšanja apetita s korekcijo okusne hrane in zasičenosti z vlakni.

Prehranska prehrana mora telesu zagotoviti potrebno količino vitaminov in mineralov. Hranila lahko izvirajo iz kemične sestave proizvodov ali posebnih pripravkov. V drugemV tem primeru se bo bolnik soočil z večjimi motnjami v presnovnih procesih in splošnem počutju.

Načela hujšanja v medicini

Prehrana št. 8 (tabela # 8) popolnoma spremeni prehrano osebe, ki trpi zaradi debelosti. Prisotnost problema s težo že kaže na napačen način življenja bolnika. Poseben pristop k prehrani ga bo obrnil v pravo smer in odpravil posledice zanemarjanja vašega zdravja.

Osma tabela se nanaša na hiponatrij. Vključuje zmanjšanje količine uporabljene soli. To bo odstranilo odvečno tekočino iz telesa in omogočilo naravno skladiščenje maščobnega skladišča.

Zmanjšanje dnevne količine proste tekočine na 1,8 litra bo zmanjšalo obremenitev srca in ledvic ter preprečilo razliko v krvnem tlaku. Prostornino tekočine je treba pravilno zmanjšati:

  • sladka aerirana voda - popolnoma izključena;
  • alkohol - vsak alkohol je strogo prepovedan;
  • tekoče jedi - dvakrat zmanjšajte delež;
  • čaj, kava, mleko - za zmanjšanje skupnega števila pijač na štiri očala;
  • Čista negazirana voda je skupna količina tekočine.

Celotni vnos kalorij v prehrani se zmanjša z zmanjšanjem količine zaužitega kruha in maščobne hrane. Moč bo zagotovila vire prehranskih vlaknin in vitaminov - sadja in zelenjave. Stabilnost nivoja insulina se doseže z odpravo enostavnih ogljikovih hidratov in škrobnih živil iz prehrane.

Pijte pogosto z majhnimi požirki. Ni mogoče uporabitipred obrokom ali takoj po obroku. To bo motilo prebavni proces in zmanjšalo učinkovitost prebave hranilnih snovi.

Pospeševanje presnove in zmanjševanje apetita

Pospeševanje metabolizma in uporaba energije v procesu prebave hrane bosta pripomogla k izpolnjevanju fiziološke norme beljakovin. Dolgo se prebavljajo in proces zahteva dodatno energijo iz telesa. Na pozitivne za hujšanje bo vplivala zavrnitev prenatrpanih, sluzastih in ocvrtih jedi. Vsi izdelki so boljši za kuhanje kosov. Uporabljeni recepti z vrelo, paro, peko. Vark pomaga odpraviti odvečne maščobe in purinske spojine v mesnih izdelkih.

Za zmanjšanje apetita in preprečitev prenajedanja je treba čim bolj zmanjšati uporabo:

  • sol (do 5 g na dan);
  • poper;
  • gorčica;
  • hren;
  • česen
  • čebula;
  • vonjave začimb;
  • ocvrte hrane;
  • alkohol.

Zavrnitev alkohola je nujen pogoj za hujšanje - alkohol je poleg spodbujanja apetita vir dodatnih kalorij.

V okviru majhne prehrane je pacientu dovoljeno do šest obrokov na dan. Pomembno je, da se upoštevajo intervali med njimi in omejitve velikosti delov. Hrana mora biti zdrava in razumna, da prepreči izčrpanost telesa in pojav bolezni. Pomembno vlogo ima upoštevanje razmerja med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati (BPH) v dnevnem obroku:

  • 100 g beljakovin;
  • 40 g rastlinskih maščob;
  • 40 g živalskih maščob;
  • 200 g ogljikovih hidratov.

V vseh pogojih kalorični vnos prehrane ne sme presegati 1900 kcal. Če je namen tega sistema oskrbe z električno energijo hitro odstraniti veliko količino prekomerne teže, se lahko kalorična vrednost zmanjša na 1200 kcal. Praviloma se takšne stroge prehrane izvajajo v stacionarnih pogojih pod nadzorom zdravnika.

Dobava proizvoda za bolnika

Seznam, ki se lahko zaužije na dieti št. 8, vključuje samo zdravo hrano. Za sladkarije in hitro prehrano ni prostora. Kako napolniti hladilnik v skladu s tabelo številka 8, je podrobno opisano v tabeli izdelkov.

Tabela - Prehranska živila in jedi št. 8

\ t \ t \ t \ t Dodaj v juhe \ t \ t \ t \ t \ t \ t
Kategorija Seznam izdelkovTanko kuhanje in prehranjevanje
Pekarski izdelki - Rženi kruh;
- kruh z otrobi;
- beljakovinski diabetični kruh
Uporaba ne več kot 150 m na dan
Drobljenec in testenine- Paradižnik;
- ajda
- biser
- makaroni iz trde pšenice
Zelenjava in sadje- Vsa nesladkana in nesladkana zelenjava;
- kislo-sladko sadje in jagode
- Pripraviti vse vrste zelenjavnih jedi;
- pridelujejo sadne sladice: žele, žele na koruzni škrob;
- dati prednost surovi zelenjavi in ​​sadju;
Mleko in jajca - posneto mleko;
- vse vrste mlečnih izdelkov;
- omejena količina kisle smetane;
- sir brez maščobe;
- 1 rumenjak in več beljakovin
- Mleko, ki se uporablja za pripravo mlečnih juh;
- kislo smetano se doda kot polnilo za jedi;
- nesladkani kolači in pecivo se kuhajo iz sira;
- jajca se kuhajo lepo;
- izdelati omlet iz beljakovin
Meso in ribji proizvodi- Krokodil;
- purana;
- piščanca brez kože;
- goveje meso;
- pusto goveje meso;
- vse vrste rib;
- vse morske sadeže
- Meso se porabi v kuhanem kosu;
- ribe, pečene po vrenju;
- pripravo ribjih rezin in perja;
- Seafood se porabi v količinah do 200 g na dan
Prvi tečaji - Juhe na zelenjavni juhi;
- mlečne juhe;
- Jedi na šibki ribji ali mesni juhi
- Pijača na osnovi zelenjave;
- odobrena zrna se dodajo v najmanjši količini;
- ribe in mesne jedi se uporabljajo največ dvakrat na teden;
- uživanje polovice standardnega dela (priporočeni volumen);
- v primeru hude debelosti ne jedo prvih jedi

Na seznamu priporočenih izdelkov lahko dodate rastlinske vire maščobe: oljčno, koruzno in laneno olje za solato. Kot sladila je bolje uporabljati nadomestke za sladkor. Sorbitol, ksilitol, saharin so primerni za dodajanje pijači in pripravo dietetičnih sadnih sladic. Od pijače je dovoljen šibki čaj, boljši zeleni kot tudi juha divje rože. Služil bo kot vir vitamina C za telo.

Splošni trend medicinske prehrane - prevladovanje zelenjave in jedi iz njih, skupaj s prehranskimi viri beljakovin. Najboljši način, da dobite nasičene - zelenjava okras ali solata. Treba ga je zmerno ponovno napolniti z oljem. Raje oljke, mešanje z limoninim sokom.

V skladu s prepovedjo: izključiti iz prehrane

Za vsako dieto zdravila Manuel Pevsner je na voljo seznam izključenih proizvodov. Poklican je, da pacienta usmeri med gastronomske užitke, da bi preprečil uporabo izdelkov, ki povzročajo debelost.

  • Visoko kalorična moka. Vključevati je treba kruh pšenične moke z različnimi dodatki, kakor tudi vse vrste kovačev.
  • Viri škroba. Vključujejo vse škrobne žitarice - manchee, riž, ovseno kašo in vse vrste stročnic. Tudi debelost povzroča testenine iz sort mehke pšenice.
  • Škodljiva zelenjava in sadje. Da bi preprečili pacientu "za boj proti" prekomerne teže krompir in sladko zelenjavo - pesa in korenje. Nekaj ​​časa je treba odpraviti prehrano. Preveč sladkorja najdemo v različnih sortah grozdja, banan in vseh vrst suhega sadja.
  • Mlečna maščoba. V času prehrane je treba opustiti maščobe mleko, sir, kislo smetano in smetano. Bolje je, da pijači ne dodamo mleka, da ne bi povečali njihove kalorične vsebine.
  • Maščobe. Svinjina in ovčetina vsebujejo neodzivne maščobe, ki spodbujajo debelost. Po medicinski "mizi" je treba uporabiti samo dietno meso. ViriŠkodljive kalorije veljajo tudi za klobase, ribe in konzervirano meso.

Seznam stvari, ki jih ni mogoče zaužiti na dieti št. 8, samodejno spadajo v proizvode industrijske proizvodnje - prigrizke, omake, začinjene sladke korenine. Vse vrste slaščic in domačih sladic, marmelade, marmelade so popolnoma izključene. Dovoljena je zelo majhna količina medu. Najbolje je, da se raztopi v kozarcu tople vode, namenjene jutranjemu postu.

Kumarice in sušenje so viri velikih količin soli, zato je treba njihovo uporabo tudi ustaviti. Močni čaji, kava in začimbe lahko spodbujajo apetit. Ne morete piti pakiranih kavnih napitkov, kakava, sadnih sokov in nektarjev.

Tabela: meni za teden

Pri pripravi sheme zdravega prehranjevanja za en dan redko obstajajo težave. Vendar pa lahko medicinska prehrana traja dolgo časa. Ljudje, ki se borijo proti debelosti, vam bodo pomagali pri vzorčnem prehranskem meniju št. 8, sestavljenem tedensko, iz naslednje tabele.

Tabela - Tedenska prehrana št. \ t \ t Torek \ t \ t \ t \ t \ t Četrtek \ t \ t \ t \ t \ t \ t
Dnevi Zajtrk Kosilo Večerja
ponedeljek - kuhane piščančje prsi;
- sesekljane kumare
- Zelenjavna juha z dodatkom ajde;
- zelenjavna solata s kuhano govedino
- Rastlinski kunci;
- kos kuhane ribe
- zelenjavna solata z kuhanim mesom;
- omlet z 1 jajcem
- Boršč na zelenjavni juhi z žlico kisle smetane;
- dušeno zelje
- Žvečenomeso;
- Rezanje sveže zelenjave
Sreda Solata iz svežih paradižnikov in sira- mesne kroglice s piščančjim mesom na serumu;
- telečja telečja teletina
- ribe, pečene s bučkami in poprom;
- vinaigrette brez fižola
- solata z morskimi sadeži;
- kuhano jajce
- juha na drugi ribji juhi s rezinami rib;
- kuhana cvetača pod oljčnim oljem
- Zamrznjene ribe;
- prilogo dušene zelenjave
Petek - solata iz zelja in kumar;
- jajca na pari
- juha brez soli;
- pari na piščančjem mesu
- omlet z dodatkom šunke;
- solato s paradižnikom in poprom
Sobota (dan razkladanja) Sir s rezinami jabolkSir za peko s zelenjavo Del sira z jagodami
Nedelja - kislo zelje z jabolki pod rastlinskim oljem;
- jajce ni žvečeno
- boršč v juhi z delci kuhanega piščanca;
- solata z morskimi sadeži
- Pražena na sončničnem olju kuhana riba;
- rastlinski rago

Kot ugriz bodo primerni:

  • surova jabolka;
  • nizko vsebnost maščobe skute z mlekom;
  • žele brusnice;
  • sirni puding;
  • sveže jagode;
  • kefir;
  • kolači brez moke;
  • citrusi;
  • rezino lubenice ali melone;
  • jabolko, pečeno s sirom;
  • kefir;
  • jabolka;
  • žele jagode;
  • grenivka.

Za izboljšanje učinkovitostiPriporočljivo je, da se prehrana izvaja na dnevih raztovarjanja z nizko kaloričnimi meniji - le enkrat na teden. Prehrana lahko ni le mlečni izdelki, temveč tudi surova ali kuhana zelenjava, pa tudi meso iz rib ali perutnine. Celotna vsebnost kalorij, porabljena na dan jedi, ne sme presegati 1500 kcal. Celodnevni obroki so razdeljeni na šest obrokov.

Medicinska miza št. 8, kot druge diete Manuel Pevsner, bi morala imenovati zdravnika. Strokovnjak bo prepovedal posamezna priporočila glede prehrane in vsebnosti kalorij. Za samoprijavo lahko uporabite splošna načela terapevtske izgube teže. Uvedba preveč omejevalnih omejitev brez večje teže na terenu ogroža zdravstvene težave in poslabšanje kroničnih bolezni.

Ocene

Pregled sem že napisal. Potem je bil ta mesec mesec in sem padel s 104 kg na 95. To je bilo od 25. januarja do 25. februarja. Toda teža se je potem ustavila. Nisem vrgel prehrane. In 25. v mesecu, tj. Za 4 mesece sem vrgel 23 kg. Zdaj sem 81kg. Rad bi dal še 11 kg.

Rina

To prehrano moje hčere je predpisal zdravnik. Njena teža je 85 kg do 14 let !!! Sedite na dieti s celotno družino, podpirate (zdravnik priporoča). Rezultat po 6 mesecih, njegova teža je 64 kg, s povečanjem 175 cm. Plus za dneve razkladanja diete: dva dneva diete, en dan razkladanja. Dnevi razkladanja so različni: kefir 200 g sira + 1 l kefir, meso 200 g kuhanega mesa + skleda zelenjavne solate na dan, jabolko 1,5 kg jabolk na dan

Svetlana