Gobe polnjene v pečici - recepti pečenih gob s fotografijo

Pripravite okusne in dišeče pečene gobe v polnilni peči, če obstaja recept. Izkušeni gospodje vedo, da bo jed postal še bolj privlačna, če jo popestrite z rafiniranimi nadevi. Pridobivanje informacij o načinih, nadevah za polnjenje in izbiri sestavin bo koristno za vse začetnike.

Kako kuhati polnjene gobe v gobah v pečici

Preden ugotovite, kako kuhati polnjene gobe, morate pravilno izbrati vse sestavine jedi. Iz te vrste gob prihaja lahka in slastna prigrizki, saj jih ni treba posebej izbrati in očistiti, tudi če jih lahko uporabitev surovi obliki. Polnjene iste, imajo posebno nežnost, mehkobo, kuhane v pol ure v pečici.

Sladke gobe, polnjene v pečici, veljajo za nacionalne jedi v nekaterih svetovnih kuhinjah. Dobro se združita s sirom, piščančjo in kislo smetano. Hkrati pa je taka jed lahko tako vroče kot hladno. Ob ponovnem segrevanju ne izgubi okusa, tako da bodo navijači prijetno privarčevali čas. Tudi naslednji dan bo predjed okusen in bo nasičil telo.

Izbira gob v skladišču naj bi bila največja, saj so taki primerki primernejši za polnjenje. Upoštevajte, da se tudi zmanjšajo. Gobe ​​brez nog so nezaželene, saj bo ta del polnjen. Izbrane kopije naj bodo sveže, elastične kape, brez temnih lis in mehkih točk. Pred kuhanjem jih temeljito sperite z mehko krtačo, jo očistite iz zunanje folije, tako da med peko ne postanejo temnejši. Če je predjed potreben sočnost, lahko izdelek pustite neobdelanega.

Kako peči gobe v pečici

Začetni gostitelji se sprašujejo, koliko bi lahko spekli z gobami, da bi pripravili jed, vendar ne v procesu. Optimalni način je 200 stopinj, pri čemer postopek pečenja ne traja več kot tretjino ure. Če naredite klobuke iz gob, ki jih pečete s sirom, lahko čas podaljšate na pol ure, da dobite hrustljavo zlato skorjo.

Nato napolniti pečene gobe

Za polnjenje gob je veliko možnosti. To je tosamo nekateri od priljubljenih sestavin, s katerimi lahko spečejo gobe, so okusi vsega. To je:

• piščanec, sir;
• čebula, piščanca;
• paradižnik, puran;
• jajčevci, poper;
• mleto meso, riž, čebula;
• slanina;
• šunka, sir;
• mešanica sira;
• kozice, školjke, hobotnice, lignji - morski koktajl;
• bučke;
• rakovice ali meso;
• pire krompir;
• jajce;
• perlla, riž z začimbami in čebulo;
• meso, oreški;
• čebula, korenje;
• klobasa, šunka, prekajeno meso;
• sir, česen, krušne drobtine.

Polnjeni šampinjoni - recept

Poiščite okusen recept polnjenih gob šampinjonov, tudi s koraki po korakih iz fotografij in videoposnetkov, da ne boste zamudili nobenega odtenka. Možno je izdelati elegantno jed z različnimi začimbami, nadevi, celo poskusiti s celo vrsto sira. Sol in trdi bo dodal hrustljavo skorjo in mehko kremast okus. Nastali prigrizek bo odlična dekoracija praznične mize.

Polnjeni šampinjoni v pečici s sirom

Preprosta predjed - polnjene gobe v gobici v pečici s sirom - bo na fotografiji videti še bolj spektakularno, če boste v notranjost položili krompirjev pire krompir. Posebno okusna je dodana okusna jed z dodatkom masla, okrašena z zelenjem. Postrezite ga kot lahek prigrizek ali kot okras za mesne in ribje jedi. Krompir je bolje sprejeti, da postane pire krompir posebej občutljiv.

Sestavine:

• krompir - 0,3 kg;
• maslo -? Paketi;
• je trdnasir - 0,2 kg;
• gobe - 30 kosov;
• zelena čebula - 3 perja.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite, kuhajte, dokler ni pripravljen, zmešajte mešalnik v pire krompirju, zmešajte s polovičnim naribanim sirom, maslom in sesekljano zeleno čebulo.
2. Klobuki iz gob, oprani z oddaljenimi nogami, položite na posodo, napolnite s pecivo ali žlico.
3. Kuhajte v pečici pri 200 stopinjah tretjine ure.
4. 10 minut, preden je pripravljen za potresanje naribanega sira.
5. Služi se s stopljenim maslom in ga začinimo za začinjeno sojino omako ali smetano.

Gobe, polnjene s piščancem in sirom

Gobe, polnjene s piščancem in sirom v pečici, so zelo bogate in bogate z okusom. Potrebno jih je pripraviti, pri čemer je treba upoštevati skrivnost, da je kombinirana z več vrstami sira, da se nadomesti suhost piščančjih prsi. Pridobite sočno jed, ki se bo stopila v ustih. Postrezite ga dobro s kislo smetanovo omako, sesekljanim zelenjem in neposredno iz pečice, da bi sir postal vroč in raztegnjen.

Sestavine:

• piščančji file - pol kilograma;
• sir feta - 60 g;
• kisla smetana - polovica kozarca;
• moka - 1 žlica;
• peteršilj - polovica svetlobnega pramena;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• gobe - 10 kosov;
• Mozzarella sir - 120 g.

Metoda priprave:

1. Gobaste klobuke, oprane, posušene in očiščene od nog, položite na pekač na pergament.
2. Seski file, prepražimo v olju 5 minut, \ tdržite srednji ogenj in mešajte.
3. Rezane noge, potresemo s piščancem, prepražimo še 5 minut.
4. Zmešajte moko, kislo smetano, zmanjšajte ogenj in prelijte ponev z omako v ponev, začinite s poprom, kuhajte 9 minut, preden zmes zgostite.
5. Ohladite ga malo.
6. Fetu naribamo, pomešamo s piščancem, sesekljan peteršilj.
7. Klobuk napolnimo z mešanico, potresemo z naribano mozzarello, pečemo pri 180 stopinjah 17 minut.
8. Postrezite kot prigrizek, okrašen s sesekljanim peteršiljem.

Gobe, polnjene z mletim mesom, pečene v pečici

Polnjene mlete zemeljske gobe se štejejo za hranilne. Lahko jih spreminjate s sočnim paradižnikovim sokom in hrustljavo, zlatim sirom. Za kuhanje je primeren za polnjenje, vendar je bolje vzeti povprečno maščobo, da jed ohrani svojo obliko in ne postane blaga. Dobro je, da vzamete mešanico svinjine in govejega mesa v enakih deležih, da je masa ostrejša od začimb in začimb.

Sestavine:

• gobe - 15 kosov;
• mleto meso - 0,2 kg;
• čebula -? kos;
• kisla smetana - 3 žlice. l.
• paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
• majoneza -1 st. l.
• sir - 100 g.

Metoda priprave:

1. Rezimo čebulo, odrežemo noge od klobukov in grobi sir.
2. Maso čebule zmešamo z mletim mesom, poprom, soljo.
3. Lupnico začinite s suhim majaronom, rožmarinom, muškatnim oreščkom, baziliko, timijanom, curryjem, peteršiljem. Polnjene nadev, potresemo s sirom.
4. Naredi omako s kislo smetano,majoneza in paradižnikova pasta, napolnite polnjene gobe.
5. Pošlji v peč, ogreto do 200 stopinj, pol ure.
6. Postrezite tako rižev kot delikatno testenino.

Polnjeni šampinjoni v pečici s piščancem

Paradižnik, polnjen s piščancem, je okusen in hranljiv. Namesto tega lahko purana ali zajca vzamete v mehko meso, ki bi ohranilo sočnost. Začinjen s prigrizkom s kislo smetano, zelenjavo in sirom, da bi dobili čudovit videz, ki je všeč na fotografiji in v življenju. Sočne in pikantne jedi dodajo čebulo, uporabo najljubših začimb.

Sestavine:

• šampinjoni - 13 kosov;
• piščančji file - 250 g;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 125 g;
• kisla smetana - 2,5 žlice. l.
• mešanica kopra in peteršilja - snop.

Metoda priprave:

1. Noge gob in kaše, očiščene klobukov, oprane, fino narezane.
2. Filet kuhamo v slani vodi, zmeljemo.
3. Čebula, rezano zelenje, fino zmešan sir.
4. Na rastlinskem olju prepražimo veliko gob, potresemo čebulo, piščanca, zelenice, malo sira, začinimo s kislo smetano in začimbami.
5. Kapljice nalijte na namazano posodo, na vrhu pa potresemo s sirom, pečemo pri 190 stopinjah 27 minut.
6. Postrezite s kislo smetanovo omako ali majonezo, zmešano s slano kumarico.

Gobe, polnjene s šunko

Klasične gobe, polnjene s šunko in. \ Tsir v pečici Videz je okusen dizajn, ki se razteza med rezanjem, polije prijetno aromo in se dobro napolni. Šunke je treba jemati z nizko vsebnostjo maščob - piščanca ali purana, tako da jed ne izgubi svoje elastične oblike. Okrasite predjed, ki ga priporočajo kisle smetane in zelišča.

Sestavine:

• šampinjoni - 13 kosov;
• šunka -125 g;
• čebula - 1 kos;
• sir - 80 g;
• kisla smetana - 3 žlice. l.
• zelenice - kup.

Metoda priprave:

1. Gobe sperejo, odrežemo noge, narežemo na majhne koščke.
2. Rezano šunko na kocke, zmleti čebulo, sesekljani sir.
3. Gobe s čebulo se na rastlinskem olju pečejo in nato dodajo šunko. Držite ga za zlato skorjo.
4. Zmešajte s pol sira, sesekljanim zelenjem, kislo smetano. Toplo, sol, poper, naparashiruvat kape.
5. Posodo položite na posodo, posujte s sirom in pecite pol ure pri 200 stopinjah.
6. Postrezite s peteršiljem in koprom.
7. Namesto šunke lahko vzamete kakšno kuhano ali prekajeno šunko.

Izvedite več receptov za kuhanje šampinjonov s kislo smetano.

Gobe, polnjene s slanino

Predjed in privlačen videz klobukov gob, pečenih v pečici, če se spremenijo v trakove slanine. Krožnik bo izšel z lahkim francoskim značajem, zelo hranljivim in okusnim. Kot nadev lahko služi katera koli sestavina - perlovka, paradižnik ali sir. Če vzamete festo, bo prigrizek postal bolj kremast, bo s svetlobo dobil bogat okuspikantnost

Sestavine:

• gobe - 12 kosov;
• sir feta - 0,2 kg;
• slanina - 12 trakov;
• posušen koper - čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Zmešajte sir s koprom, začinite s črnim poprom.
2. Gobe očistite iz nog, napolnite z nadevom.
3. Zavrtite vsak pokrov motorja s slanino in ga oblikujte.
4. Pečemo 25 minut pri 185 stopinjah.
5. Postrezite kot samostojno predjed, okrašeno z zelišči.

Gobe v pečici, polnjene z nogami

Velika praznik na praznični mizi bodo klobuki šampinjonov, polnjeni z nogami in sirom. Gobe ​​imajo same po sebi edinstven bogati okus, tako da bo jed prišel z dvojnim okusom. Za pikantno predjed dodajte mešanico sirov, česna in začimb. Pečemo jed hitro, kar zahteva minimalno pripravo, tako da bo čas malo.

Sestavine:

• gobe - 15 kosov;
• brynza - 120 g;
• trdi sir - 150 g;
• grozd peteršilja;
• česen - 2 zoba;
• maslo - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Gobe se operejo, odstranijo z nožem ali žlico nog, poglobijo pokrov motorja.
2. Gobasto meso narežemo na kocke, zmešamo z olupljenim česnom, 6 minut pečemo v olju in začinimo s sesekljanim peteršiljem.
3. Postavimo v ploščo, premešamo z naribanim sirom in sirom, dobro premešamo.
4. Napolnite klobuke na deko, specite tretjino ure pri 180 stopinjah.
5. Postrezitepečene gobe s kislo smetano ali s katero koli omako, ki temelji na njej.

Gobe, polne v pečici popolnoma

Traja le pol ure, da se pečice v pečici popolnoma spečejo. To lahko storite preprosto z maslom, vendar je bolje, da svinjske gobe zasledite z originalno omako, ki bo poudarjala njihov okus in aromo. Okusna jed, ki jo lahko zaužijemo v hladni ali vroči obliki, služi kot samostojen prigrizek ali kot okras za varnejšo hrano.

Sestavine:

• gobe - 1 kg;
• tartar omaka - 100 g;
• muškatni orešček -? ch.
• koriander - 1 hl;
• mešanica paprike - ščepec.

Metoda priprave:

1. Za spiranje gob, čiščenje klobukov, mariniranje v mešanici zobnega kamna in začimb s soljo in črnim poprom.
2. Po pol ure položimo na posodo brez maziva z oljem.
3. Pecite pri 180 stopinjah 23 minut.
4. Postrezite z mesom, ribjimi jedmi ali sami.

Polnjene gobe s kozicami

Veličastna novoletna jed bo gobe, polnjene s kozicami v pečici, ki jih postrežejo z ornamentom v obliki rdečega kaviarja. To je resnično praznični prigrizek, ki bo ustrezal vsakemu gostu. Kombinacija morskih sadežev in gob vam daje okus, okus, okus, okusno aromo. Poleg kaviarja prigrizek, okrasite zelenice in služijo s kislo smetano omako.

Sestavine:

• gobe - 4 kosi;
• kozice - 100 g;
• zelena čebula - 100 g;
• kisla smetana - 1 žlica. l.
• kaviarrdeča - 1 kos l.
• trdi sir - 100 g;
• maslo - 2 žlički.

Metoda priprave:

1. Gobe speremo, očistimo iz nog, odstranimo lupino s pokrova motorja.
2. Noge razrežite, zmešajte s sesekljanim zelenjem in majhnimi kozicami.
3. Zmes popecite na maslu z žlico zelenjave, soljo, poprom.
4. Zaženite klobuk in pecite v pečici pri 200 stopinjih za četrt ure.
5. Postrezite z naribanim sirom, kaviarjem, kislo smetano.

Gobe, polnjene s bučkami v pečici

Zanimiv okus odlikujejo gobe, polnjene z bučkami v pečici. Če priljubljeni recepti kažejo, da so bučke napolnjene z gobami, je to ravno nasprotno. Če želite dodati okus po okusu, uporabite dodatke šunke, omake, v kombinaciji s česnom, gorčico in belim vinom. Izkazalo se je, da je treba posodo dobro servirati na praznični mizi v obliki predjeda za šampanjec ali v obliki aperitiva, preden postrežemo glavnemu.

Sestavine:

• gobe - 8 kosov;
• čebula - 1 kos;
• Bučke -? kos;
• šunka - 80 g;
• česen - 3 zobe;
• gorčica - 20 g;
• sončnično olje - 2,5 žlice. l.
• oljčno olje - 2 žlici. l.
• peteršilj - polovica svetlobnega pramena;
• belo suho vino - 1,5 žlice. l.
• trdi sir - 85 g.

Metoda priprave:

1. Gobe se operejo, posušijo, očistite od nog. Zmešajte pokrovček z olivnim oljem s koščkom sesekljanega česna in peteršilja, soli in popra.
2. Rezane noge, zmešajte z razrezanim čebulo,rahlo prepražimo na maslu, prelijemo z vinom, prepražimo do izhlapevanja vlage. Nato pošljite zdrobljene bučke, prepražite 3 minute. Potresemo s pršutom, začinimo s soljo in poprom, zmešamo z gorčico, odstranimo iz ognja. Preostali peteršilj in česen.
3. Klobuki napolnite, pošljite v namazano maslo za peko, potresite s sirom.
4. Kuhajte 17 minut pri 200 stopinjah.
5. Postrezite vroče, vendar jed ohrani svoj okus tudi naslednji dan.

Video: šampinjoni, polnjeni s sirom v pečici